第618章 東和馬的麵包

東和馬端著托盤來到了黑柳亮的面前。

身為評為的黑柳亮自然不會像河內恭介一樣什麼都看不出來。

只見他用手托起東和馬托盤上的茶碗蒸稍稍端詳了一下，隨即眼前一亮：「噢！這還真是厲害啊，看起來就很美味的茶碗蒸配上熠熠生輝的新鮮海膽，最重要的，是這個麵包做成的高雅容器！」

黑柳亮的話給了觀眾們不小的震驚，誰都沒想到，那個高雅的和風器皿竟然會是麵包做成的。

黑柳亮有些疑惑的問道：「通常，要用麵包包裹液體食物的時候為了防止液體滲透出來，麵包都會經過油炸，所以吃起來難免會變得油膩，但是這個麵包卻沒有用油炸，和馬，你到底用了什麼魔法？」

東和馬被黑柳亮突如其來的提問嚇了一跳，然後揮了揮手裏的小鎚子，笑道：「這很簡單啊，我只是把最初製作的難吃的麵包裏面的芯挖了出來，然後再用鎚子將剩餘的部分敲扁而已。」

黑柳亮恍然大悟：「原來如此！用鎚子敲打的話，麵包皮的部分就會被壓縮收緊，這樣一來即使不油炸，也不用擔心裏面的液體漏出來了。」

東和馬一邊點頭一邊說出了自己剛才那一系列的迷之行動的原由：「就是這麼回事，但是如果是一般的麵包，這麼做的話，麵包皮用鎚子敲很容易就裂開來了，所以我將麵包扔進了垃圾袋裏，讓麵包吸收了大量的水蒸氣。」

黑柳亮也明白了其中的原理：「所以說，你讓河內那傢伙做黏糊糊的爛麵包也是基於同樣的理由吧？」

東和馬再次點頭：「這也是目的之一啦，不過我的目的可不只是這個，水分含量較多的麵糰，在烤制的時候會用到比一般更長的時間，這樣一來，麵包皮的部分就會比一般的麵包厚實，這樣一來在敲打時更加不容易裂開，味道也會變得更加濃縮更好吃。」

對此，黑柳亮給予很高的評價：「原來是這麼回事，太棒了！你的創意真是太棒了和馬！」

不過他心裏還有一點疑問，那就是他沒有看到剛才東和馬掏出來的麵包芯，既沒有在這個作品裏體現出來，也沒有任何扔掉的跡象。

就在他思考的時候，一旁的東和馬已經催促了起來：「話說，既然你已經變成了超黑，就像個超黑的樣子，用超快的速度吃掉它啊，茶碗蒸涼了就不好吃了啊！」

瞬間，一個井字出現在了黑柳亮的腦門上：「你這傢伙不要給我說縮略語啊！」

「可是，【超級味覺評審員黑柳亮】這個稱呼實在太長了啊。。。」

沒有在意東和馬的抱怨，黑柳亮「啊嗚」一口咬在了麵包上。

「嗼咕嗼咕。。。」

一陣咀嚼之後，黑柳亮的雙眼閃過了一道紅光，隨即他滿頭的黑髮一根根盡皆直立而起，並且以肉眼可見的速度瘋長，很快就覆蓋了整個腦袋。

在旁人看來，活脫脫就是一個人的脖子上頂了一顆海膽。

就在觀眾們驚訝之際，從海膽里傳出了黑柳亮的聲音：「這麵包真是太好吃了！用來盛放茶碗蒸的這個面包容易，不用油炸也不會漏的優點剛才已經說明了，但其實裏面還隱藏了另一個優點，那就是經過壓縮之後，麵包的美味被濃縮了，這個原理最有名的運用便是意呆利的著名小吃帕尼尼，通過把麵包壓扁然後加熱，可以讓麵包發揮出更勝從前的美味。」

一邊說着，黑柳亮又看向了冠茂：「除了這個面包容器，茶碗蒸本身那壓倒性的雞蛋的美味也驚艷到我了，選擇這個雞蛋的人是你吧，冠茂？」

冠茂有些驚訝：「哦呀，被看出來了嗎？」

黑柳亮理所當然的說道：「這參加比賽的這些面孔里，只有博學多才的你才能找到這樣的食材吧，這並不難猜。你們用的是被稱為【青森之驕傲】的極品雞蛋【身土不二】吧？」

所謂的【身土不二】，是一種對雞的生活環境特別講究的精養蛋，為了培養出這種雞蛋，雞農們給雞喝的是曰本名泉百選之一的當地八甲田山的礦泉伏流水，而在吃食方面，喂的也都是有機蔬菜和數種嚴選的香草植物。

聽黑柳亮說起這個雞蛋，冠茂得意地笑道：「茶碗蒸本來就是一種以雞蛋開始，又以雞蛋終結的料理，所以我就從距離大間町不遠的青森縣上北郡找來了這個雞蛋作為秘密武器使用咯。這樣一來用的也是當地的食材，與主題也很契合。」

觀眾席上，之前看着比賽的進程一言不發的梓川雪乃，發覺場內的氣氛在黑柳亮和冠茂等人的帶動下似乎開始偏向了Pantasia一方，於是她為了扼制Pantasia的勢頭，開口道：「呵呵呵，你們說了這麼多有的沒的，可不要忘記了，這個是一個做麵包的比賽，那個小鬼做的麵包充其量也就是個容器而已，這樣的東西真的能夠叫麵包嗎？」

梓川雪乃雖然話出突然，但是也是說出了觀眾們的心聲，和梓川雪乃一個想法的人可以說絕對不在少數。

可是面對她的質疑，黑柳亮卻搖了搖頭：「非也，你會說這樣的話也在所難免，因為你並不了解這個麵包的真正內在。」

梓川雪乃面色一變：「你說什麼？」

彷彿要回應梓川雪乃一般，黑柳亮再次對着手裏的麵包咬了一大口，然後將啃咬處的截面對準了攝像機。

透過大屏幕，觀眾們清楚地看到，在茶碗蒸的截面上，有着無數橙色的星星點點。

黑柳亮解釋道：「我一開始也沒有搞清楚是怎麼一回事，但是吃了以後才知道，這個麵包最值得稱讚的地方，就是混在茶碗蒸裏面的麵包芯了，和馬將麵包芯挖出來之後並沒有丟掉，而是讓冠茂把麵包芯切成了小塊，然後和海膽一起混合炒製成了海膽麵包酥，麵包經過炒制裏面的水分會蒸發，味道也會濃縮，水分越多的麵包味道就越濃厚，和馬讓河內做水分多的麵包其實也考慮到了這裏的因素，也就是說，這個麵包並不是只有一個容器，在這個麵包裏面有最起碼一半是美味無比的海膽麵包酥。」

黑柳亮的解釋堵住了梓川雪乃的嘴，讓她半天說不上話來，而在她一旁的艾麗莎卻一點也不擔心，安慰道：「雪乃桑，你就不要擔心了，對方說到底也就是靠個新鮮勁奪人眼球而已，我相信，在森羅的料理面前，那些小聰明皆是無用之功。」

就在說話間，森羅廚房裏的計時器也「滴滴」的響了起來。。