595 韓式辣拌面

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韓式辣拌面

材料*Ingredient

火鍋肉片120克、小黃瓜2個、銀絲細面適量、熟白芝麻適量、市售韓式泡菜適量

調味料*Seasoning

A韓式辣椒醬20克、糖10克、香油5毫升、白醋5毫升

B醬油12毫升、米酒12毫升、糖8克

C鹽3克、香油5毫升

做法*Recipe

1.熱一鍋倒入適量的油，放入火鍋肉片與調味料B拌勻炒熟備用。

2.小黃瓜洗凈切薄片與鹽拌勻至軟后，以冷水洗凈，加入香油拌勻。

3.銀絲細面放入沸水中煮軟，撈出用冷開水洗去黏液，加入與調味料A拌勻。

4.加上炒過的白芝麻、市售韓式泡菜、肉片及小黃瓜片即完成。