第619章 首勝
何子航一直都覺得陳淳要是真有本事，就不會連續兩次棄權。
所以他一直都沒把陳淳放在眼裏。
可是沒想到，比賽一開始就被陳淳佔了先機。
何子航做的是一款煎餅。
他先是用金華火腿，干瑤柱，大骨熬制出了高湯。
再通蒸餾的方法把高湯裏面大部分的油都去掉。放涼了之後，他就把高湯與麵粉慢慢揉到在麵糰裏面。
把麵糰揉好之後，何子航往裏面加入蔥花，然後拉長，最後捲成了一個螺旋狀。
卷好之後，何子航就把麵糰壓扁。
接着，他打開火燒開平底鍋，在上面抹上淺淺的一層油。
完事之後，何子航就把一個個卷好的麵糰放在平底鍋上面煎。
麵糰收縮，正反兩面被煎得焦黃。
香蔥與高湯的香味完全被激發出來。
可是陳淳對何子航的料理卻一點都不在乎。就在何子航料理的過程之中，陳淳已經把半凝固的茶湯加入調製好的蜂蜜一起放到冰櫃裏面製冷。
十幾分鐘之後，何子航率先舉起手：「高湯特調煎蔥油餅。」
陳淳看着服務員走進了房間，把何子航做好的料理拿出去，他看了看時間，也不在意。
就在這時候，何子航的料理已經放在了九位評委的面前。
宋七刀，謝飛，何先珏，廖維國……
華夏最頂尖的廚師幾乎都已經在這裏了。
先動手的是何先珏，他一手拿起了蔥油餅，也不怕燙直接就咬了下去。
蔥油餅的正反兩邊都被煎得甘香酥脆，入口的時候那蔥油的香味撲鼻而來，緊接着就是那香脆的口感，讓人齒頰留香。
何先珏滿意地點了點頭，又吃了一口。
這時候，他揚了揚眉。
這是……高湯的鮮味？
何子航的高湯花了很長的時間去熬制，鮮甜甘香，仔細品味的話就可以感受到高湯的鮮甜味會在咬下去瞬間爆發出來。
「這蔥油煎餅還可以。」何先珏這麼評價了一句。
謝飛吃了幾口也微微點頭：「確實不錯，甘香味美，而且入口鬆脆。」
眾人紛紛點頭。
作為御龍堂的名廚，何子航自然也不會太過遜色。
但是，可以發現這幾位名廚在吃過兩口之後，他們就停了下來。大部分的人都沒有把整個蔥油餅給吃完。
何先珏微微一笑，輕輕搖頭。
蔥油餅做得雖然還可以他卻知道，這料理肯定不是陳淳的對手。
其實，以陳淳的實力與廚藝，假如早早加入御龍堂的話，現在的排名絕對不會低。至少可以到三十名以內。
而何子航這不過是一個九十多名的御龍堂廚師，從料理的技巧到對客人心裏的琢磨這些細節上，他都遠遠地不如陳淳。
在房間裏面，何子航看着陳淳一臉的不屑。
「一個廚師，烹調的效率這麼低，還敢來挑戰御龍堂的名廚？」
陳淳對何子航的挑釁不屑一顧，他慢悠悠地打開了冰櫃，從裏面把冷卻的茶糕拿了出來。
茶糕有兩種，一種呈半透明的淡黃色，一種呈半透明的淡玫瑰紅。
兩種茶糕都晶瑩剔透，而且隱隱地散發出茶香。
陳淳把茶糕拿出來，切開成一塊塊長方形。
然後在旁邊倒了各放了一個小茶壺。
這時候，他才優哉游哉地舉起手：「芬香茶糕完成。」
緊接着，又有幾名服務員從外面走了進來，把陳淳做好的茶糕給端了出去。
每個評委的面前，都放着兩塊的茶糕，還有一壺茶。
宋七刀看着面前兩塊晶瑩剔透的茶糕，深呼吸了一口氣，他覺得自己彷彿就身處於一片茶園裏面，他被無數的茶葉給包圍住，茶葉發酵產生的味道讓他心曠神怡。
除了宋七刀之外，還有不少廚師都露出了同一樣的表情。
對於老一輩的人來說，喝茶早已經成為了他們的生活習慣之一。
尤其是在早餐過後喝一壺茶，那滋味簡直可以說是快活勝神仙。
陳淳就是抓住了這麼一個心理。
在這些評委們都吃完了早餐之後，又吃了蔥油餅，這時候他們已經開始覺得有點膩味了。
這時候給他們上一杯茶，就是最好的選擇。
而陳淳做的茶糕，恰恰就正好像一壺茶。
單單是這茶香，就足以讓他加分了。
宋七刀拿起了勺子，挖起了一塊茶糕，然後放進去最裏面。
菊花與普洱的結合，苦中帶甘，甘中帶甜，甜裏面又有一點點的酸。
茶香四溢，入口回甘。
宋七刀忍不住喊了一聲：「很好。」
何先珏微微一笑。
他嘗了一口之後就已經意識到，陳淳是贏定了。
這一道料理，在這麼一個時間點拿上來，可以說是剛剛好。
這些老頭子正好吃得有點多有點膩了。這茶糕最大的作用就是開胃。
果然，大部分吃膩了的評委都把茶糕給吃完了，然後慢悠悠地喝上了一口茶，看上去十分輕鬆寫意。
等時間過得差不多了，宋七刀開口說道：「大家兩道料理都吃過了，大家就直接投票吧。」
投票開始，九位評委分別舉起了寫手陳淳以及何子航名字的牌子。
陳淳九票，何子航一票。
謝飛看了看投票人，他沒想到居然還有人投何子航。
無論怎麼看，陳淳做的料理都要比何子航的好多了。
這怎麼就有人給何子航投票呢？
給何子航投票的那個人居然是何先珏！
何先珏似乎是注意到了謝飛那疑惑的目光，笑眯眯地看着謝飛：「怎麼很意外嗎？」
所有人都看向了何先珏。
誰都想不通為什麼何先珏會給何子航投票。
這裏的人都知道，何先珏是陳淳的師傅。
難道是在避嫌嗎？
何先珏一臉無奈地說道：「我怕何子航得零分，壓力太大，會看不開自殺。」
所有人：「……」
與此同時，房間裏面的喇叭響起：「投票結束，陳淳獲九票，何子航獲一票。陳淳勝！」
聽到喇叭裏面傳來的聲音，何子航整個人懵了。
這怎麼可能？
何子航幾乎是不願意相信自己的耳朵這根本不可能啊，陳淳這小子憑什麼可以贏？
何子航看着陳淳，一臉的不解：「為什麼？」
陳淳淡淡地笑道：「本來我是不打算提醒你的。但是我今天心情好。」
說着，他指了指房間外面的評委：「外面的評委，有一大半是老爺子。你的那個蔥油餅那麼油膩，他們怎麼可能吃得下？做菜之前先思考一下吧。」
陳淳說完，就伸出手指了指自己的腦袋。然後笑了笑，轉身走出了房間。