第558章 桑葉燉豬肉

落日的餘暉，灑在卧牛村的家家戶戶前，告知大家晚飯時間已經到了。

在農耕生活之中，晚飯是一天辛勤工作之後，最好的犒勞。

夏傑也踩着夕陽的餘暉，將今晚所需要的食材採購完畢，回到了自己的家中。

「在現如今年輕人愛吃辣愛吃油炸食物和甜品的情況下，胃部的壓力非常之大，有些人的飲食還不規律，一來二去，胃部漸漸出現了問題。」

「至於孩童的胃部會更加脆弱，出現問題的幾率會更大，所以咱們的確要鄭重對待。」夏傑對着直播間的觀眾們科普道。

「好嘛，又到了百科傑上線的時間。」

「這熟悉的開場白，讓我想起了我當年校園的青蔥歲月。」

「哈哈，當年要是在學校里，能夠有百科傑這樣優秀的老師就好了。」

面對直播間觀眾們的調侃，夏傑一笑帶過，接着為大家講述應該如何調理胃部壓力大的問題。

「大多數胃部疾病都是慢性病，是長年累月的飲食習慣造成的，同時也是最難治療的疾病，胃病要靠養，需要改正不良的習慣，同時長期堅持良好的飲食習慣，這樣才能讓胃慢慢恢復健康。」

稍稍頓了頓，夏傑接着說道：「所以，大家一定要記得好好養胃。油炸食品雖然很香，但也只能適可而止，遠比不上自己的身體健康重要。」

「廚神傑，你的意思是，我女兒腹部疼痛的原因，就是沒有好好養胃對么？」屏幕前提問的那一位觀眾，立馬急切地發送彈幕。

在面對女兒的健康問題時，這位年輕的母親格外着急。也是人之常情。

「根據你之前說，喜歡吃油炸食品。我猜測您的女兒應該是脾胃濕熱了。畢竟油炸食品很容易導致上火，引發脾胃濕熱。」

夏傑想了想回應道。

「如果出現口苦、噁心嘔吐、心煩口渴、大便黏膩而且味道重、舌苔黃膩、腹部經常鎮痛等癥狀，便是脾胃濕熱的常見表現，想要調理脾胃濕熱，日常飲食中要多攝入清熱利濕的食物才成。」

「大家可以對照一下，我所說的情況，如果出現了的話，那麼今天晚上的食譜，大家可得好好學一學。」

夏傑說完之後，立刻得到了屏幕前觀眾們積極地回應。

「可惡，要不是炸雞太香的話，我想我一定不會出現這些癥狀。」

「心動不如心動，馬上學起來！廚神傑你可得講得詳細一點兒。」

「一看你就是新觀眾，廚神傑在做菜教學的時候，基本採用傻瓜式教學。大家基本一學就會。」

「噢噢，那就好。搞的我還有些擔心，怕自己跟不上。」

見到觀眾們如此積極的反饋，夏傑微笑着回應道：「其實都是一些很簡單的菜肴，之前或許都已經提到過了。只是今天咱們專門開設了一個『油炸食品愛好者的福音』，集中在一起說而已。」

說完，夏傑開始給大家介紹起平時養胃所需要吃的東西。

「首先呢，咱們先照顧一下上班、上學比較忙，經常沒有空親自下廚的朋友們。這一道『五花茶』非常適合大家。」

夏傑一邊說着，一邊從剛才採購回來的東西里，取出了五種花。

「剛剛所說『五花茶』之中的『五花』，是指木棉花、槐花、雞蛋花、金銀花和葛花，將這五種花洗乾淨後放入鍋中加清水熬煮成茶飲用即可。」

「這五種食材，都有着清熱祛暑的功效，尤其是金銀花的清熱解毒功效更為顯著，脾胃濕熱的人可以連續喝一周，每天盡量喝兩杯，看看能不能讓讓脾胃濕熱的癥狀緩解一些。」

夏傑的話，讓屏幕前的觀眾們頓時釋然了不少。

「果然，廚神傑推薦的，一定是咱們能夠做的到的。」

「我之前看的電視廣告，還有專門養胃的茶。那些也是用五花來製作的嗎？」其中有觀眾對着夏傑詢問道。

「這個我不好說，但是我覺得大家如果沒有相應的經濟實力，完全可以使用這五種花，乾花和鮮花都可以，基本上農貿市場里都會有售，可謂是物美價廉。」

夏傑回應那一位提問的觀眾。

夏傑不知道的是，因為他的「山村土辦法」，那些無良商人又少賺了不少錢。

「咱們說完了五花茶，回到今晚的晚餐上邊。接下來給大家介紹的菜肴，是鮮桑葉燉豬腱肉。」

夏傑一邊說着，一邊拿出了鮮桑葉和豬腱肉。

「這是一道很簡單的家常菜，不過對於養胃來說，確實挺合適的。因為做法太過簡單，食材也很容易買到，大家看着我做就應該學會了，我就不再詳細講解。」

「下面咱們就開始吧！」

只見夏傑將豬腱肉洗凈之後，拿起菜刀。手腕以極快的頻率翻動一陣子之後，豬腱肉便被切成了若干小塊。

起鍋燒水，待到水燒開之後，他就將切好的小塊豬腱肉放入燒開的沸水中，然後將血水過濾乾淨。

跟着，夏傑將新鮮桑葉、黑棗一一洗凈后，連同豬肉一併放入了砂鍋之中，再放入薑片作去腥的作用，加入合適的水，蓋上了砂鍋的蓋子。

「好了，接下來咱們大約等待個二十分鐘就可以了。大家在自己製作的時候，可以按照自己的口味，放入適量的鹽和米酒進行調味即可。」

擦了擦手，夏傑對着屏幕前的觀眾們說道。

完成這一系列的流程，夏傑僅僅只用了短短几分鐘而已。

刀工和對於食材的熟悉程度，讓夏傑在做家常菜的時候，速度快到讓人無法想像的地步。

不過，雖然夏傑的動作很快，但是因為這一道鮮桑葉燉豬腱肉的確簡單，觀眾們也沒有要求他詳細講解。

「鮮桑葉有利水祛濕、發散風熱、清熱祛痰等功效，將鮮桑葉和豬腱肉、黑棗、生薑等一起放入燉盅內燉熟爛后食用，能夠幫助去除體內的濕氣和熱氣，幫助調理脾胃。」

夏傑對着觀眾們講述鮮桑葉燉豬腱肉的功效。

「咦，我還以為養胃很難呢，沒想到居然這麼簡單。」

「今天，我終於敢放心大膽地說一句『我上我也行』了。」

「難得難得，手藝傑不搞硬菜，為咱們的廚藝着想，凈給我們推薦一些有手就行的菜肴。」

對於夏傑今天的菜肴推薦，屏幕前的觀眾們十分地滿意。

「之所以給大家推薦這些菜肴，是因為他們確實製作簡單。大家以後也不要總是以『做菜太難』為借口，老是吃外賣。這樣下去，不僅僅對身體不太好，對錢包也不太友好。」

夏傑笑着和屏幕前的觀眾們說道。

「嗚嗚，我好感動！廚神傑能夠如此設身處地地為我們着想，居然還能想到我們打工人的錢包有限。」

「光是經濟實惠這一點，我今天就要把我這個月的外賣錢，給傑哥刷遊艇了！去他媽的外賣，我要健康！」

說着，這一位激動的觀眾，還真的就給夏傑刷了一艘遊艇。以此來表達自己這個月不吃外賣的決心。

「這位朋友夠果斷啊，直接將外賣錢送給廚神傑了。這下子想點了點不了，只能老老實實下了班買菜去了。」

「既然有人開頭了，那我也來表達一下我的決心！」

說着，又是一架超跑在直播間里呼嘯而過。

見到大家這樣有趣的「表決心」方式，夏傑也忍不住笑了笑，說道：「大家可別把我這兒當成你們發誓的場地了，禮物就別刷了，苦打工掙來的錢，好好存着。然後在繁忙的工作之中，也別忘記好好照顧自己的身體。」

「咱們都是父母的孩子，是家中的頂樑柱。可要對自己好一點兒啊。」

對於直播間的觀眾們，夏傑還是一如既往地關心。

作為一個山村主播，夏傑想要給大家傳遞的，就是山村的悠閑自在生活。

在悠閑自在的山村之中，養好身體，享受人生。這也正是直播間的觀眾們從夏傑身上學到的東西。

「除了剛剛我說的兩樣菜肴之外，我再給大家說一說能夠清熱解毒的菜肴，大家到時候可以根據自己的喜好，來烹飪合適自己的口味。」

「冬瓜是有清熱祛濕的功效的，體內濕熱的人可以多食用冬瓜。」

「苦味的食物大多數有清熱解毒的作用，尤其是苦瓜，作為日常的食材，非常適合脾胃濕熱的人進行食療調理。」

「麥冬是比較常見的中藥材，有潤肺止咳、健脾養胃、清熱解毒的功效，將麥冬放入杯中加開水沖泡飲用，可以起到保健脾胃、祛濕潤肺的作用。」

「另外祛濕中最為常見的食材就是薏仁和紅豆，將薏仁和紅豆一起燉湯食用，能夠幫助身體排出體內的濕氣，也能夠緩解腸胃中的濕熱情況，不過這道湯也不宜長期吃，堅持一兩周之後就可以了。」

「蓮子有清火解毒、祛濕除熱等功效，用蓮子煲湯飲用，不僅能夠把體內的濕熱排出體外，也能夠對血管起到一定的保健作用，蓮子中的蓮心味苦，有降心火的作用，如果不怕苦的朋友，可以在用蓮子煲湯時不去蓮心。」

夏傑將採購的食材一一在大家的面前展示，並耐心介紹每樣食材的作用。

「果然，百科傑的知識面，再搭配上廚神傑的手藝。老中醫的屬性，已經不言而喻了。」

「這些食材都好常見啊，到時候我趕緊買一些留在家裏邊。好好養一養我這因為吃外賣，而千瘡百孔的胃。」

「謝謝廚神傑！之後我會給女兒準備這些菜肴的，實在是太感謝您了。」之前被夏傑點名的年輕媽媽，再一次表達了感謝之情。

「您不必這麼客氣。我是一個山村主播，不僅僅是要跟大家分享悠閑自在的生活方式，而且也需要告訴大家如何養生，保持一個好的身體。」

「觀眾們在我的直播間里，能夠放鬆一天的壓力，能夠改善自己的身體和生活條件，也是我想要看到的東西。」

夏傑的話，讓屏幕前的觀眾們備受感動。

雖然隔着屏幕，可夏傑卻依舊設身處地的為大家着想。

這份真摯，在現在浮躁的社會之中，也只有少數人能夠做得到。

而夏傑就是其中之一。

……

卧牛村之中，炊煙陣陣，家家戶戶都正在準備着今晚的晚餐。

而夏傑這邊，已經做好了一桌子菜，都是之前答應觀眾們所製作的「油炸食品愛好者的福音」。

都是十分簡單的家常菜，有些甚至是更加簡單地食材泡茶。

「傑哥，今天好不容易通關了『轉心瓶』副本，真的不搞點兒硬菜嗎？」有觀眾依舊想要看夏傑烹飪一些「豪華」的菜肴。

「剛剛我答應那位年輕的媽媽了，要做一桌子養胃的菜。今天咱們就不搞硬菜了，搞養生餐。」

夏傑回應提問的觀眾：「天天大魚大肉的哪行啊，咱們也需要一些簡單家常菜，刮刮油。」

夏傑的話，讓觀眾們感同身受。

「生活越來越好了，有時候真不缺肉吃，導致現在人到中年，將軍肚已經比懷胎三月來得更大了。」

「我倒是沒有將軍肚，不過也是和傑哥說的一樣。油炸食品吃多了，有時候感覺胃裏翻江倒海的，卻總是不知道該怎麼解決。即使是吃胃藥，也是好了初一，好不過十五。」

「今天的刮油套餐安排一下，解決大家因為吃的太好產生的各種問題。」

「減肥吧，冬天不努力減肥的話，到了夏天露腿露胳膊的季節，可就錯失了和帥哥親密接觸的機會了。」

「哈哈，確實要刮刮油了。咱們現在缺的不是大魚大肉，而是山村的純天然果蔬刮刮油。傑哥，什麼時候安排進山走一波啊？」

又有觀眾對着夏傑詢問道。

「行啊，正好轉心瓶做完了。明天進山看一看，感受一下山間的空氣，順便找找山裏有沒有什麼寶貝。」被觀眾這麼一說，夏傑也來了興緻。

就在夏傑還在和觀眾們互動的時候，手機忽然響了起來。

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