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第587章 改良版味增湯

作者:

「手藝傑,為啥你剛剛拿著一塊布,說是嵌條呢?」

有觀眾在直播間內提出了自己的疑問。

「噢,你說這個啊。」

夏傑拿起嵌條,回應道:「因為在縫合的時候,多一塊布作為銜接,會更加有層次感,也達到了鎖邊的效果,就像是我們雕刻時候的鑲嵌一樣,所以叫做嵌條。」

聽到了夏傑的解釋之後,此刻直播間里的觀眾們,對於裁縫這個職業的認識,更進一步了。

夏傑不知道的是,在今天的直播過後,不少原本瀕臨倒閉的布匹店,將會迎來一陣瘋狂的採購熱潮。

在夏傑為唐裝添加細節的同時,他所上傳在油管網上關於紡車和織布機的視頻,又掀起了外國網友們新的一陣討論熱潮。

要知道,在他們的國家,是沒有手搖紡車和織布機歷史的。

對於這些歷史並沒有這麼悠長的國家來說,夏傑在視頻之中所宣傳的手搖紡車和織布機,彷彿變成了稀罕的新鮮事物,讓外國網友愛上了這兩樣復古的儀器。

「我第一次覺得,木頭碰撞起來的聲音,居然如此悅耳動聽。」

「這個用手搖動的紡織汽車,看起來好簡單,卻能夠把一團棉花變成一根根棉繩,簡直太神奇了,而且為什麼這一台儀器不用電,還能夠保持這樣有節奏的轉動,太神奇了。」

「華夏真是一個神奇的國度,山村小傑的確是一個很有意思的人,我感覺從他手上做出來的東西,都像是變魔術一樣,短短几十分鐘就能夠做出如此有意思的玩意兒,魔術師都沒有如此強大的能力吧。」

「魔術師玩的都是障眼法,但是這個叫做山村小傑的男人,玩的可不是障眼法,是真真正正將東西做出來的人。」

「從棉花變成棉線,再從棉線變成棉布,依靠的就是兩個自己親手做出來的儀器。上帝在創造世界的時候,都還需要花費一天的時間,而這個男人創造了如此有意思的東西,居然只用了兩天,彷彿讓我看到了真正的上帝。」

「太好了朋友們,我按照視頻里的方式,真的做出來了這兩台機器。雖然花了不少的時間,但是我很開心,歡迎大家來我的家裡紡織。」

隨著這一陣復古器械的風潮,夏傑發布視頻所獲得的點擊量,又來到了一個新的高度。

不過此刻正沉浸在唐裝製作的夏傑,自然不知道這些事兒。

屋內,夏傑將最後的盤扣給縫製完成,處理好所有明線和暗線的線頭之後,他直接上身了新製成的唐裝。

修身硬挺的唐裝一上身之後,夏傑搖身一變,從一副不入世的大師形象,變成一副殷俊瀟洒的明星范兒。

夏傑本就有著修長挺拔的身材和英俊的相貌,以及那一股君子般淡雅的氣質,再加上唐裝的襯托,乍一看確實符合當紅炸子雞的標準。

而形象上的轉變,也紛紛被直播間的觀眾們調侃起來。

「哈哈,傑哥這一副樣子,真的就像是電視里春晚的大明星似的,加上本身也像是明星般帥氣,要是有第一次見到這幅模樣的觀眾,肯定以為這是那一個自己不知道的明星呢。」

「這麼一說,確實很像耶,當紅小鮮肉上春晚的時候,也是穿著類似的衣服。」

「得體、合身、看起來又喜慶,完了,我也好想要手藝傑同款的衣服啊。」

「先不說你能不能做出來一模一樣的同款,就算是穿上了,我想也沒有手藝傑這樣帥氣的上身效果。」

「這麼一說,我又想起來網上各種買家秀和賣家秀的差距了。」

「這山村手藝大師搖身一變,成為了春晚明星小鮮肉,這樣的轉變,還真讓人有些不習慣呢。」

「咱們製作唐裝,也只是圖個喜慶罷了,並沒有其他的打算。」夏傑看到直播間觀眾們的調侃,認真地回應道。

的確,要是能夠安安心心呆在卧牛村之中,夏傑是怎麼也不願意出去的,此處安心是吾鄉。

不過,外邊想要邀請夏傑這一位山村手藝大師「出山」的人,卻數不勝數。

然而,因為夏傑不怎麼願意出去,總喜歡「宅」在卧牛村的緣故,很多人實在是太想見到他了,便選擇了登門拜訪。

島國廚師松島一夫,便是其中之一。

在被夏傑的廚藝所折服之後,這個來自島國的頂尖廚師,就已經開始發自內心地崇拜著夏傑的廚藝,甚至將他稱之為「卡密桑麻」,足以體現心中的崇拜之意。

此刻,松島一夫背著食材,再次站在夏傑的家門口。

「卡密桑麻,松島一夫,前來拜訪您!」

聽到松島一夫的聲音,夏傑嘴角一翹,畢竟也有一段時間沒有見面了。

「進來吧,我在家裡。」

夏傑對著院子外邊的松島一夫回應道。

見到許久未見的夏傑,松島一夫立刻對著他來了一個九十度的鞠躬:「卡密桑麻,多有打擾了!」

「說了多少次了,咱們見面的時候,沒有必要進行這麼刻版的禮儀。」夏傑對著松島一夫回應道。

顯然,恪守島國人死板禮儀的松島一夫,總是選擇忽略掉夏傑的這一句話。

「不好意思卡密桑麻,我對您的尊敬,使我在見到您的時候,總是會不由自主地想要鞠躬。」松島一夫十分認真地回應道。

夏傑擺了擺手,對於松島一夫這樣一個將認真刻在骨子裡的男人來說,要是跟他糾結在一件事情上太久的話,自己恐怕要被煩死。

「說吧,今天來這幹嗎。」

夏傑單刀直入,直接詢問了松島一夫前來自己這裡的目的。

「是這樣的卡密桑麻,當我看到您前段時間所做的一整隻羊湯的時候,靈感如同噴泉一般湧現。」

「所以此刻想要將我的創意製作出來,供您品嘗品嘗,順便聽一聽您的意見。」松島一夫將自己前來拜訪夏傑的目的說了出來。

松島一夫對待料理的態度,一直是被夏傑所認可的。

雖然國籍不同,但是對於同樣作為廚師的夏傑而言,松島一夫這樣認真的個性,確實挺討他的歡心。

「全羊湯么?那確實也算是華夏的經典菜肴之意,要是能夠從中汲取到靈感,與島國料理相結合的話,那聽起來還挺有意思的。」

夏傑想了想說道。

身為廚師,雖然夏傑認為華夏菜已經冠絕世界,但是他也並不排斥品嘗一下來自其他地方的佳肴。

它山之石可以攻玉,若是其他國家的菜肴有可取之處,倒也不是不能夠學習一下。

「是的,自從看了那一碗全羊湯的製作過程之中,我總是夜不能寐,直到我終於做出了現在的新菜品,我才睡得著。」

松島一夫對著夏傑說道,看樣子並不像是在說謊。

松島一夫對於料理的狂熱程度,夏傑是十分清楚的,這事還真有可能發生。

「那麼你打算怎麼做呢?」夏傑對著松島一夫詢問道。

面前的松島一夫,從身後背著的背包之中,掏出了一個又一個的保鮮盒。

夏傑掃了一眼,便看出來了,松島一夫此刻保鮮盒之中裝著的,應該都是新鮮的豬內臟。

看來,松島一夫這一次來到夏傑這裡,是打算直接現場製作,讓夏傑品嘗到最新鮮的菜品啊。

這樣認真的態度,讓夏傑不由得點了點頭,說道:「廚房就在裡邊,我等著你的菜品。」

見到夏傑答應,松島一夫的臉上立刻浮現出了興奮的神情,開心的說道:「是,感謝卡密桑麻願意品嘗我的新菜品,我現在就去準備!」

說著,松島一夫便徑直走進了夏傑的廚房之中。

要知道,在松島一夫心中,夏傑就是卡密桑麻,而他的廚房,就是只有卡密桑麻能夠染指的領域。

然而,現在的夏傑居然讓自己使用了他的廚房,對於松島一夫而言,這無疑也是最大的認可之一。

「看來,距離真真正正成為卡密桑麻徒弟的日子,已經不遠了!」松島一夫自言自語道,給自己打氣。

說完,松島一夫拿出食材,開始準備自己的新菜品。

……

時間來到正午時分,隨著太陽高懸在夏傑的院子之時,松島一夫也從夏傑的廚房裡走了出來,手中還端著一個托盤,上邊是一碗湯。

看著松島一夫對於這一碗湯的重視程度,顯然已經凝聚了他此刻的全部心血。

「卡密桑麻,請您品嘗我的拙作!」松島一夫將托盤舉在夏傑的面前,誠懇的說道。

夏傑點了點頭,拿起了面前的湯,品嘗了一口。

濃郁的湯汁衝擊著夏傑舌尖上的味蕾,讓他也忍不住點了點頭。

「看來,你的靈感是來自於味增湯啊。」夏傑一語道破松島一夫的靈感來源。

對於夏傑如此機敏的察覺到自己的靈感來源,松島一夫並不驚訝,畢竟卡密桑麻能夠猜得到,是在他的意料之中的。

「是的,當我看到全羊湯的時候,我就想起了我們島國的味增湯。同樣是作為以鮮美濃郁為主的湯料理,我就在思考,能不能夠將兩者結合在一起,於是便有了今天這一道湯。」

松島一夫對著夏傑說道,分享自己的想法。

「小傑哥哥,味增湯是什麼呀,能給咱們百科一下么?」

直播間里,有觀眾對著夏傑詢問道。

「味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。在島國,味噌是最受歡迎的調味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。」

「由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。」夏傑回答了屏幕前觀眾們的問題。

「是的,味增湯是我們島國的『國湯』,乃是我們島國料理界之中的王者。」

松島一夫對著夏傑說道:「不過,與卡密桑麻您的料理比起來,確實有些遜色。」

對於松島一夫的說法,夏傑並沒有否認。

光是從湯的種類來說,華夏的湯比島國的湯,種類上都不知道多了多少,比味增湯優秀的湯,更是數不勝數。

「據我了解,味增湯是以濃郁為主,而且是用的通常是海鮮,因為島國距離海邊較近,能夠獲取的魚類也十分之多。」

「但是你在這一道料理之中,並沒有使用任何的海鮮,而是使用了豬的內臟,雖然少了一些纖維,但是在濃郁程度上,卻達到了新的高度。」夏傑給出了十分專業的評價。

聽著夏傑的評價,松島一夫連連點頭。

「卡密桑麻,你真是太厲害了,僅僅只是品嘗品嘗一口,就已經將我新品之中的優點和缺點全部說出來了,實在是讓我佩服得五體投地!」

松島一夫對著夏傑深深鞠了一躬。

要知道,品嘗菜品,並且做出正確而且全面的評價,也並不是一件容易的事情,否則那些米其林餐廳的點評員,也不會有現在這麼高的地位了。

「確實,用豬的內臟來代替柴魚,的確算是一個很大的突破。」

夏傑先是肯定了松島一夫的想法,而後接著說道:「但是有一個細節你忽略掉了。」

夏傑的話,讓松島一夫為之一振。

作為一個想要提高自己的廚師,松島一夫對於自己存在的不足之處,一直是十分重視的。

尤其當這一點不足之處還是夏傑,是卡密桑麻提出來的,更是讓松島一夫打起了十二分的精神,打算好好聽一聽夏傑的說法。

「卡密桑麻,拜託了,請您說出我的不足之處!」松島一夫恭敬地對夏傑說道。

「使用豬的內臟,對比起使用作為海味乾貨的柴魚,少了味增湯原本的咸鮮味,而多了一些甜鮮味。」

「然而,甜所帶來的膩,會導致你這一碗湯,食客很難喝得下第二碗。」夏傑對著松島一夫說道,三言兩語道出了其新菜的不足之處。

聽了夏傑的話,松島一夫雙眼頓時有著光芒溢出。

「這正是我也正是我在嘗試了無數次之後,也依舊無法改變的地方。正因為如此,我才只給您乘了一碗湯。」

松島一夫很坦率地承認了自己的不足之處,說道:「所以,卡密桑麻,請您告訴我,究竟應該如何解決這一個問題!」

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