157 俞家的奶茶店

上京俞府

俞蘭珠正在跟俞夫人聽着掌柜的彙報這幾天奶茶店的收入。

「夫人，大小姐，開業這半個月以來，我們每天都有一百兩銀子的收入。」

對俞蘭珠和俞夫人來說，一百兩銀子並不看在眼裏，可這是一天的收入就不一樣了，兩家店每天就可以為她們帶來二百兩的收益。

一個月下來怎麼都有二兩千的收益，這比做其他的生意划算多了。

她們名下的其他鋪子，最好的一個月也不超兩的純利。

「女兒，開這個奶茶店簡直太明智了，你們我們上京兩家店的生意都是如此紅火，我覺得咱們應該要多開幾家店，這樣一年下來我們最少都多了幾萬兩銀子的收入！」

一年多幾萬兩，這可是一筆相當大的銀子了。

他們俞府一年下來的收入都才堪兩，除去開支什麼的也剩下不到一萬兩，眼下她們光是靠奶茶店一年就能多幾萬兩銀子，為什麼不做？

俞蘭珠也沒想到奶茶店的生意會這麼好，尤其是她們的奶茶口味還遠遠不如宋晨在鄉下開的那間。

但是這一點她是絕對不會說的。

「娘，我覺得我們現在就先開這兩家看看，我擔心宋晨也會很快把奶茶店開到上京來。」

以她對宋晨的了解和之前打探到的資料，知道宋晨是一個相當有生意頭腦的人，之前在上京遇到她就是一個很好的證明，宋晨不可能無緣無故的來上京。

俞夫人卻完全不以為意，「她一個鄉下泥腿子來上京，想得美，她要是敢在上京開鋪子，開一個我讓她關一個，看她有多少錢賠。」

對宋晨，俞夫人是完全不把她放在眼裏的，上京雖然不是他們俞家說話，但是對付她一個鄉下來的賤丫頭她還是可以的。

「我們要是不乘着現在鋪子大火的時候多開幾家，往後可就賺不到銀子了。」

「對呀，大小姐，現在我們在上京的兩家奶茶店生意都萬分火爆，就是要趁熱打鐵。」

鋪子裏的掌柜的也覺得俞夫人說的沒錯。

俞蘭珠看着面前一個個的銀錠子，心中開始動搖，在座的她是最清楚的，跟宋晨的奶茶比起來，他們做的簡直就無法入口，裏面總是有一種無法消除的腥味，但是上勁爆的人都是求個新鮮。

有這種新鮮玩意兒一出來，人人都會趨之若鶩。

到時候只要宋晨的奶茶店一開到上京，他們馬上就會沒生意。

可是她又想到她娘說的話，在上京宋晨真的不算什麼。

上次是小香沒長眼睛得罪了蘇則，往後蘇則就不見的會幫宋晨再出頭了。

她也要讓玄哥哥看看，不是只有宋晨會做生意。

「好，那就依娘的意思，多開幾家鋪子，開在哪裏娘有想法嗎？」

「我覺得上京我們兩家鋪子已經足夠了，你看六味齋也就是兩家，我們現在要把目標放出去。。。。。。」

在上京，俞家開的這個奶茶鋪子生意的確很火熱。

每家鋪子前面都排滿了穿各家服飾的丫鬟小廝，這些都是各府派出來採買的人，他們佔據了奶茶店的大半生意。

這些各家各府，一方面是因為俞夫人的賣力宣傳，一方面在嘗鮮這件事上，從來都是誰都不服誰的。

不然在什麼時候茶會上，別人聊起這個你根本不知道，那就丟了大臉了。

專心在思考在哪裏開店的俞夫人也沒有注意到六味齋最近的動作，上京的兩家六味齋已經根據宋晨的要求把鋪子進行一個全新的分區，擇日重新開業。

對於已經吃慣了六味齋點心的顧客們，已經迫不及待的等著六味齋重新開業了。

不過明顯俞夫人的動作更快，她已經讓人在其他的省城挑選好了地方，買下鋪子，用最短的時間開業。

又半月余。

六味齋那邊已經完成了翻新，或者是宋晨說的品牌升級。

重新開業的那一天，六味齋罕見的做了一場優惠，只要是在重新開業的當天進店的消費的人都可以得到一杯贈送的奶茶。

要知道俞家的奶茶賣的可文一杯，尋常人家要喝奶茶都需要先掂量一下自己口袋裏的銀子，現在只要去六味齋買東西就能得到一杯奶茶，一時間，上京的兩家六味齋都被擠得水泄不通。

甚至門外都排起了長長的隊伍。

所有進入六味齋的人看到六味齋裏面的樣子都相當吃驚，這是他們從來沒有見過的格局，現在的六味齋裏面多了好多的貨架，上面擺滿了各色的點心，需要什麼樣的點心自己取，然後拿去櫃枱買單。

櫃枱在鋪子的最裏面。

但是那個櫃枱又和以前不一樣了，櫃枱的高度只有半人高，櫃枱裏面多了一個跟奶茶店一樣的地方，並且這個地方時延伸出去的，在六味齋大門的旁邊又多了一個窗口。

這樣的格局很是讓人驚艷，很多人忽然覺得，從他們進門到買完東西付賬，好像都是一條線一樣，順暢得不得了。

其實這就是現代最簡單的一個動線設計，它可以讓顧客購買的流程更加順暢，也在一定程度上增加了顧客購買的舒適度。

「您好，您這邊一盒桂花糕總共是三百文，這是免費贈送的奶茶，請您飲用完之後把杯子送回我們門口的架子上，謝謝。」

一個十幾歲上下的丫頭站在櫃枱的後面，穿着統一的服裝，對着每一位來往的顧客揚起標準化的微笑。

這對上京的人來說又是一種完全不同的體驗，儘管在櫃枱後面站着的是一名女子，但是在這一刻進店的顧客心中沒有任何的不快和輕視。

客氣有禮，這是誰都喜歡的一種態度。

這也是宋晨這一次交給她們最重要的東西，服務，往往能夠成為最大的賣點。

一天下來，六味齋按照宋晨說的備足的貨品一售而空，送出去的奶茶多達三百多杯。

這還只是一家店的贈送數量。

另外一家店也都是差不多。

當天晚上，俞家奶茶店的兩位掌柜就發了愁，看着還有很多沒有賣出去的奶茶，心裏急得直打轉。

原來他們一天至少可以賣出去二百杯，今天一整天賣出去了不杯。

「掌柜的，我們這還有這麼多沒賣出去怎麼辦？難道倒掉嗎？這可都是銀子啊。」.

店裏的夥計也是跟着發愁，不過他也還在想，如果這些奶茶都要倒掉的話，他問掌柜的要幾杯帶回去給家裏人嘗嘗應該是沒問題的。

他在奶茶店當了這麼久的夥計，這奶茶什麼味道都還沒嘗到，家裏的人也天天都在他耳邊抱怨。

現在這個機會正好。

卻不料掌柜的狠狠的瞪了他一眼，「你也知道這都是銀子，倒掉你賠啊，明日接着賣！」

夥計心裏的小算盤落空，鬱悶的收拾完回家去了。

兩個掌柜的都在心裏安慰自己，今天生意慘淡都是因為六味齋剛剛重新開張的原因，大家都去六味齋買點心去了。

畢竟上京的人都知道六味齋的點心很是美味的。

到了明日過了這個新鮮勁，把這段時間的饞蟲餵飽了之後，買奶茶的人就會回來了。

到了這個時候，他們還不知道，六味齋已經推出奶茶了。

有了六味齋美味的奶茶在前，喝過的人絕對不會再跑回去和俞家的奶茶。

第二天一大早

各家各府照例派下人出來採買，平日裏因為採買已經混熟了的各家丫鬟小廝，一早上討論得最多的也是奶茶的事情。

「昨日六味齋開業，你們家夫人也讓你去買了點心吧。」

一個粉衣丫鬟笑着問走在她身旁的黃衣丫鬟。

黃衣丫鬟眉頭一楊，「那是當然啊，我們家夫人最喜歡的就是六味齋的大福，每次吃得都非常開心呢。」

「那你昨天去買點心的時候，又送奶茶給你嗎？別說這六味齋還真是大氣，買點心就送大福，俞家的奶茶可是一杯就文呢。」

「俞家的奶茶，哎呦，我的姐姐，你快別說俞家的奶茶了，我們家夫人說了，往後讓我再也不要去俞家買奶茶了，昨日我家夫人喝完六味齋送的奶茶之後誇了足足一盞茶的時間。」

「巧了，我家小姐也是這樣說的，她說原來奶茶是如此的美味，之前喝的俞家的奶茶現在想起來簡直是比中藥還難喝，以後要是讓她再喝俞家的奶茶，她寧願去和回春堂的中藥。」

無辜躺槍的回春堂表示很委屈。

「是啊，我是真的很好奇，這六味齋的奶茶到底是什麼味兒啊，六味齋的奶茶都是帶蓋子的，我昨日帶回去的時候連味道都沒有聞到，但是我記得俞家的奶茶，的確是有茶的味道，但是好像還有一種腥味。」

「我也不知道，不如我們先去六味齋瞧瞧去？也不知道這六味齋的奶茶賣多少錢一杯，看我家小姐喝得那麼香，我都流口水了，不過那俞家的奶茶都文一杯，六味齋的估計不便宜，我買不起。」

「我們先去問問再說。」

「嗯，先去問問。」