267 該出手時就出手

酒樓里幹活的人也已經確定了下來。

王大柱，宋再加上石坪村的一個小夥子，王大柱和石坪村的那個小夥子當跑堂的夥計，宋后廚幫忙。

鄭掌柜暫時被宋晨拉過來當酒樓的掌柜。

大廚是從蒼修玄那邊挖過來的。

開業的日子已經定下來了，端午前三天。

所有準備工作都已經做完，宋晨也去了鎮上開始給他們做培訓和最後確定菜色。

服務和菜色是她酒樓里的兩大亮點，宋晨要求他們必須是微笑服務，不過遇到客人有無理的要求，可以直接拒絕。

「你們在酒樓里幹活，只是你們的一份工作，只要你們做好自己分內的事情了，遇上不講道理的客人，直接丟出去！」

這話可以說是相當霸氣了，做生意的從來沒有一個人敢這麼的硬氣，畢竟丟出一個客人就以為着失去了一條線的生意。

「你要不要再想想，這丟出去了以後可能就不會再來了。」

就連一直覺得自己不太講道理的宋到宋晨這話都覺得有些不太合適了，小心翼翼的提醒著宋晨。

「不用再想了，我不求着他們過來吃飯，我們賺他們的錢是沒錯，可也不需要降低自己的身份，你們就記住一點，任何帶侮辱性質的要求，統統不需要理會，該出手時是可以出手的，出事酒樓擔着。」

這話宋晨也算是跟宋的。

「別打死就行。」

飄香樓那邊肯定會有動作，她先把該說的話給說了，別到時候遇到事了都不敢出手反擊。

宋默的捏緊了自己的雙手，怎麼感覺有點害怕。

她這到底是開的酒樓還是黑店啊。

「好了，你們自己再想想我之前叮囑你們的話，剛開始開業的頭幾天我們都只接受預定的客人，一天只接十桌，也算是給你們一些時間先熟悉一下業務。」

「王大柱，你以前雖然在酒樓里做過，現在我這裏也有些不太一樣，你也轉換一下。」

王大柱連忙點頭，「是，東家。」

「你們匯聚到我這裏來，就都是我這裏的人了，有些話我也就說透一點，王大柱之前在飄香樓干夥計，來了這裏董掌柜一定會來找麻煩，要是他應付不來，你們都要幫忙，我不能讓我的人在我的地盤被人給欺負了。」.

「這是自然的，不用你說。」宋上的痞子氣又出來了。

宋晨幽幽的看了他一眼，宋意識的一縮，不敢再開口了。

只是轉念他又想到宋晨剛剛說起的董掌柜，董掌柜這三個字聽起來好熟悉。

想着想着他感覺腦子裏有什麼東西閃過，然後瞪大了眼睛，「小晨，你說的董掌柜是不是就是之前算計了宋河那小子的那個？」

宋晨挑眉，小晨？

他叫得還挺自然的。

不過他想起來了這事也不算太遲鈍，「就是那個董掌柜，所以我之前交代你們的事情一定要記住，前堂發生什麼都沒關係，我們後面的廚房千萬要看死了，不允許廚房之外的任何人進去。」

宋晨轉身指了下他們的廚房那邊，「我們的廚房只有一個門，從後院進去的，傳菜的人不需要進廚房，連接廚房和前堂有一個窗口，直接從窗口取菜，你們先熟悉一下。」

宋晨說完這些就讓他們先散去了。

她也要進廚房去跟廚師去溝通一下接下來的事情。

菜單之前已經交給他了，試菜也試過了，現在就是做最後的確認了。

開張前一天，酒樓四周的圍擋已經全部拆掉了。

來來往往的人看着這個從未見過的格局，都忍不住駐足觀看。

「你看這裏面擺着桌子板凳的，好像是吃飯的酒樓，可是怎麼就這麼奇怪啊，裏面還有那麼多的東西擋着，這東家是不是不打算做生意啊，能坐幾個人。」

一旁的人聞言點了點頭，「是啊，這麼幾張桌子，等到中午都要吃飯的時候，根本就坐不了幾個，也不知道這裏的東家是怎麼樣的，會不會不是辦酒樓啊。」

「也說不好，你看之前不是還有個什麼奶茶店嗎？剛開始的時候我們不也是沒猜到那是幹什麼的，現在我家裏的那口子幾天不喝都念得慌。」

「哎，你們快來看，這裏寫着明日開張，敬請期待呢。」

另外一個人瞄到了豎在一旁的一個牌子，趕緊拉着同行的人過來看。

「明日我們再過來看看到底是做什麼的，我倒是很想去看看裏面的格局了，這一格一格的座位還真是沒見過。」

「成，明日我也來。」

好多人都對宋晨這個酒樓十分的好奇，上午的時候除了一個明日開張，敬請期待之外，宋晨什麼都沒往外面放。

等到了下午才又張貼出了一個廣告。

本店為新式酒樓，擬定明日開業，現開始接受預定，十個席位，先到先得。

這條街上來來往往的人不少，看到她這個廣告的人也有很多。

看到上面說的是酒樓的時候，有些人還頗有些得意，感覺自己猜對了是件相當有面子的事。

飄香樓的人自然也看到了這個廣告。

「掌柜的，前面又開了家酒樓，明天就開張了，我好像看到王大柱也在那邊幹活。」

董掌柜正在算賬，聽到夥計說的這個消息，算盤一下就打亂了。

「你說什麼！又開了家酒樓？」

現在鎮上酒樓已經夠多了，竟然又來了一個搶生意的。

說完這句話董掌柜又突然反應過來，「王大柱也在那邊幹活？」

夥計猛地點頭，「我好像看到是他，但是有些不確定。」

「下賤東西！」

董掌柜一巴掌拍在櫃枱上，「之前說什麼都要辭了我這裏的活，原來是這麼快就找到下家了，我還以為他真的是個老實人。」

比起又開一家酒樓，董掌柜顯然更在意的是王大柱去了那邊幹活。

現在他對自己酒樓的生意跟有信心，畢竟這段時間根本就沒有一家酒樓是可以跟他這裏相提並論的，那銀子是嘩啦啦的往他口袋裏進。

但是王大柱就不同了。