第八十六章:識味故識君

第八十六章:識味故識君

堂屋點着燈,桌子上擺了八隻小碟子,每隻上面放着一小塊乳黃色的糕點。

劉守仁性子最活潑,夾起蛋糕就往嘴裏送:「軟綿香甜,口感軟糯,唇齒留香!師姐,這糕叫什麼?王大胖子做得發糕可沒這個口感綿密,也沒這個好吃!」

王大胖子是栗縣最為有名的發糕師傅,在東圭街老字號糕點行「梨香枝」做大師傅,手藝非常不錯。

由於他身材圓潤,大家都叫他王胖子,等他兒子生出來后,就改成了王大胖子。只因他兒子的身材與他如出一轍,成了大家口中的王小胖子。

劉守仁的話,幾位師兄弟紛紛贊同。

俞挽舟也咬了一口,細細品嘗,眼裏閃過驚艷,抬頭看向付疏,眼睛亮亮的。

付疏朝他笑了笑:「這個叫蛋糕,用雞蛋、羊乳、飴糖和麵粉製成。甜度可以調整,適合小孩子和老人吃,可以溫補身體。」

雞蛋和羊乳,哪樣都是補身體的好東西,再加上口味香甜,怎麼會不得老人和小孩子的喜歡。

「甚好,此糕精緻不粘手,逛廟會時作小吃食最為合適。」尹亮也在一旁讚歎。

付疏聽他說后,露出笑意:「連大師兄都這樣說,我也就放心了。」

尹亮是付天成所有徒弟中,最為穩重的一個,他聰敏可靠,考慮事情全面,付天成在世時對他就甚為倚重。

對於現在天成味的境況還有蜀地的風俗市場,尹亮了解得更為全面,付疏自然也很看重他的意見。

尹亮笑了笑:「師妹大可不必如此妄自菲薄,此糕甚好,定會為天成味增色。」

「對啊,師姐!」劉守仁笑着一口把蛋糕吃下,朝付疏問道:「這糕可還有?我都吃餓了。」

「六師弟,晚間不宜多食,今日便是沒有了。」付疏答道,看他眼神失落,又說:「日後我都會在後廚鑽研廚藝,看能否做出其他吃食。」

身為付天成的獨女,身負傳承付家廚藝的責任,付疏自然要以身作則,這次珍味大賞,便是她打開廚藝世界大門的鑰匙。

「那可太妙了!」胡大勇抹了抹嘴,嘿嘿兩聲:「以後豈不是每天都有這樣好吃的糕了?」

付疏聽他的話眼神閃了閃,隨即笑道:「師兄這可就是在說笑了,師妹花了三個多時辰才做成這麼兩塊糕,別的東西連影兒都沒見着,指不定要多久呢。」

「啊呀,是我多嘴!」胡大勇連忙捂嘴,一副說錯話的憨厚模樣。

付疏淺笑:「四師兄為人爽直,我們都知道,怎麼會怪師兄多嘴?既然這蛋糕之法可行,我就放心了。」

「師妹放心,我們雖不是師父那樣的名廚,舌頭也是嘗過不少吃食的,師妹這糕,着實美味。」林茂看了看天色:「時候不早,若沒什麼其他事,我們也就回了。」

其他人連連稱是,說說笑笑地走了,只有尹亮還留在堂屋。

付疏看了看他:「師兄怎麼不走?」

「我以為師妹有事要吩咐。」尹亮站在她兩步遠,不卑不亢地說道。

「果然是大師兄。」付疏輕笑一聲:「父親明知於廚藝一途,師兄的天賦比起五師弟差些,卻仍那般愛重你,想來和我的想法是一般無二。」

尹亮笑出了聲:「還是師妹言語客氣,師父與我說時明明說的是:我的天賦與五師弟相比,不及其十一。」

「父親對諸位師兄弟素來嚴厲,師兄也該習慣了才是。」付疏淡淡道。

「也是,好不容易習慣了,師父卻……不提也罷。」尹亮輕嘆了口氣:「師妹有吩咐就說吧。」

付疏點頭,目光看向門外:「《天成味》是父親畢生所學,業內傳得神乎其神,倒也情有可原,幾位師兄對它好奇,我也知曉。原以為三師兄會最早生出心思,沒想到竟是四師兄。」

開始製作烤箱時,胡大勇就是最積極的,做蛋糕前他還一直好奇發問。

直到剛才談及研究其他糕點時,他那句話看似無心,實則是想試探這些成果是否都是《天成味》的內容。

研製菜式本就是十分艱難的過程,需得一味一味食材和輔料去嘗試,有一味不和,就會影響整道菜的口味。

如此繁複冗長的過程,怎麼會像胡大勇口中說的那樣,每天都能研製出新的點心出來?

他無非是覺得這些糕點的製作方法,甚至連烤箱的製作和原理,都是付疏從《天成味》上學來的罷了。

「三師弟容易偏聽偏信,本質倒也並不壞,倒是這四師弟……」尹亮冷笑一聲:「是個慣會扮豬吃虎的。」

付疏看着他,心裏感嘆這付天成人是走了,卻給她留下了這麼好的資源,真可謂是父愛深沉。

「看來大師兄心裏有數,是師妹多慮了。」她說道。

尹亮用一慣溫柔的眼神看她,就像在看自己的親妹妹:「多慮一些是好事,從前你便是太不多慮了。」

「嗯。」付疏知道,從前那個單純卻執拗的姑娘,讓她的父親和師兄都費了好些心思。

尹亮看着天色:「時候不早了,我送你回去。」

「好。」付疏笑着應了。

堂屋距離西廂房並不遠,但從前的付疏怕黑,尹亮一直記得。

月光清寂,兩人走在路上,沒有說話。

時光好像就這麼倒退回五年前,那時候的付疏還是個沒有心事的少女,每日圍在父親和師兄身邊,無憂無慮。

「到了。」尹亮為她推開了門,轉身離開。

付疏看着他的背影,輕輕地嘆了口氣。

付天成只顧鑽研廚藝,天成味能有今天的名聲,尹亮功不可沒。

從前他之所以器重尹亮,也是因為他知道尹亮穩重敏銳,不能在廚藝上有大建樹,卻是個經商方面的人才。

天成味雖是飯館,但也是開門做生意的,這些年在尹亮的經營下,運作得很好。付疏看過賬本,對於一個小飯館來說,盈利已經算是非常可觀。

也正因如此,付天成原本是想招尹亮入贅付家,娶付疏為妻。

然而天意弄人,之前的付疏一腔熱情錯付給人面獸心的齊志傑,之後付天成慘遭殺害,這件事便也不了了之。

難得的是,即使付天成故去,只留下一個孤女,尹亮不諂媚也不欺辱,仍然能保有最初的清醒和感恩。

這也是付疏放心把天成味繼續交給他的原因。

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