第93章 自我的美食

「那個時候，天真的很藍，雲真的很白，沒有高的建築，沒有擁擠的人群，沒有咖啡，沒有先進的通訊設備，也沒有這樣安穩平淡的生活…」

「不過，那個時候就是感覺幸福，比現在大多數人的空虛感相比，可好太多了，沒有簡便的方法，都是靠雙腿走路，現在雖然方便，卻少了太多過程的樂趣…」

「啊！是啊！現在的生活有點無聊…」

「您說說在海上的故事吧！」

「要說海上的故事，那可真是傳奇，有些事情到現在都還沒弄明白呢！」

一說到這個，老爸來勁了。

「說一個聽聽…」

「比如，那次，海上忽然黑色的大霧四起，羅盤失靈了，手錶也都暫停了，不知道方向和時間，也不知道在什麼位置上，滔天的巨浪把船給打到海底…」

「那當時應該怎麼辦？」

我最愛聽故事了。

「只能躲在船艙里，牢牢抓住可以抓住的東西，跟船一起沉入海底，最後抱着木頭在海水裏漂浮了三天三夜才到了一座無人小島…」

「後來呢？」

「後來就餓了…」

「今天呢！做一大桌子菜…」

一來是慶祝你畢業了。

二來是紀念過去的事，那如夢如幻又傳奇的往事。

「我來吧！我會做飯…」

「做一次不一樣的飯…」

我自告奮勇。

「你真的會做飯？」

老爸不相信。

「真的…」

從腦子裏突然傳來一部美食食譜，這上面的菜都沒聽說過，不過卻感覺美味十足。

做法，首先是從一隻大怪頭魚開始的，這種魚生存在「帕里斯河岸底部」，這條河不知道在哪裏。

這樣的大怪頭魚，頭部像石頭一樣堅硬，進化后的怪魚，頭部幾乎可以進化成更堅硬的鋼鐵類似物，通常會把水底的石頭擊碎，鑽進去成為家。

魚的頭部力量很大，而且防禦力驚人，通常是基礎魚靈師吸收它的魚靈，用來作為頭部的盾牌防禦。

這是小孩子都知道的事情，沒有攻擊力，就先增加防禦。

我也不知道這是哪裏冒出來的訊息。

「土豆？」

我看到眼前只有土豆，看來得好好整理一下菜譜了。

土豆切塊，放在蒸箱裏，蒸熟。

蒸熟的塊再搗成土豆泥，選擇平底鍋，倒油加熱，先油煎土豆泥。

這是自研美食，醬選擇了牛肉醬，帶點辣味的最好。

豆腐盡量想辦法去掉裏面的水分，切成平整的小塊，也是稍微蒸熱一下，變得硬了一些，再放在平底鍋上稍微煎出表面黃質。

煎好的土豆泥放在最底下，稍微撒一層鹽，放點蔥花，再把煎過的小豆腐塊均勻鋪開，撒上一層牛肉醬，也是稍微蒸四五分鐘。

蒸之前，把切碎的香菜根撒在上面，藏在牛肉醬裏面。

這樣一道菜就好了，可以直接用勺子挖著吃，也可以卷在薄餅里，味道不錯。

當然，這裏面也還有不少的細節，根據自己的口味也可以加一些別的醬料，蔬菜，都是不錯的。

接下來，就是香橙蛋糕了，這個可能更加需要時間。

簡單梳理一下步驟：

一，需要低筋麵粉；

二，橙子需要用少量鹽清洗表面；

三，用小刀兩橙子皮一點一點劃下來，不要傷到裏面的白色部分，並且切碎；

四，剩下完整的橙子切塊，放進榨汁機里，並且榨汁；

五，加入一點水，將橙汁與三小勺玉米油混合，攪拌均勻；

六，用分離器將蛋黃與蛋清分開，蛋黃加入細白砂糖，攪拌均勻，再加入蛋清攪拌三分鐘；

七，放點溫水，將蛋液完全打發，十幾秒鐘內泡泡不會消失；

八，撒入低筋麵粉，攪拌均勻；

九，放入之前切碎橙子皮繼續攪拌均勻；

十，倒入之前榨好的橙汁，繼續攪拌均勻；

十一，將蛋糊裝入模具，不要太滿，八分滿即可；

十二，放入蒸箱，調好溫度，蒸約莫半個小時。

這是一個細心的工作，全程必須非常有耐心，也減少了一些油膩，生活需要創新。

「那個飯，等你媽回來做吧！」

「怎麼？您有事…」

「嗯，有事，你，算了沒事，你做吧！」

老爸猶猶豫豫，這可不像他平常的樣子。

「哦…」

我沒有再追問。

現在需要做一個湯，想來想去，打算來一個冬瓜湯。

開始準備食材，已經忙碌了起來。

大概結婚後的身影就是如此，在廚房忙碌的身影。

自己經營一家飯館，也是在未來計劃之中的，只是可能還沒走到那個腳步上，不然已經開始計劃了。

一，在柜子裏找出薏米，先用溫水泡上；

二，選擇幾塊樣子好的豬骨，焯水，去掉多餘雜質；

三，冬瓜洗凈，冬瓜肉和皮分開，

四，豬骨再切成小塊，放在七成溫的油鍋里炸直金黃撈出；

五，換個鍋，準備三個八角；

六，加點水，放點雞精，放一點點醬油，加點鹽，先簡單燉一下；

七，再用另外的湯鍋，放入冬瓜，加水燒開，隨後放入泡好的薏米，再把簡單燉的豬骨肉放進去，熬制一個小時，美味的湯就好了。

有豬骨鮮美的味道，攜帶了簡單燉過的香味，再經過水溶解，就會達到恰到好處的地步，味道剛好。

炸過後的豬骨，再燉過熬湯，有種美味，說不出的美味。

「哇哦，誰做的冬瓜湯這麼香？」

很快，老媽回來了。

「咦，你也回來了，兒子在家做飯呢？」

老媽看着老爸看電視，那在廚房的只有我了。

「臨時回來的，沒有提前通知…」

老爸微笑。

「我就說嘛！越往家走感覺越有種說不出的興奮，原來是都回家了…」

「算了，我來吧，你做菜還是不太適合我的口味…」

「我做個湯就好了，媽…」

我說到。

做菜挺累的，需要耐心，需要時常把控味道，是最專心的時候，這便是美食帶來的美感。

「其實，我也想做飯的，畢竟兒子畢業都沒好好慶祝一下…」

「畢業，還需要慶祝啊！我感覺感慨還差不多…」

老爸挑眉。

想想我們的青春，已經是近三十年前了。

那個時候，也是一個孩子的剛開始，對未來和家庭沒有過多的想法，只想着過好日子，擁有平靜的生活。

給我的畫面，也多是樸實無華的生活，不過卻依然讓我難忘，平常中很容易觸碰到這樣柔軟的心。

快樂

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