第一百零二章西紅柿打滷麵
高原地區的麵條都是用高壓鍋壓出來的，所以導致大家在揉面的時候，麵條不會揉太細，相應的也會揉硬點。
其實會做的廚師，做的味道相當不錯。
就像是在拉薩吃氂牛肉麵的時候，那裏海拔也三千六百米，他們依舊能做好吃。
當然了，跟內地的那種筋道拉麵還是沒法比，畢竟高壓鍋做出來的，真不能要求太多。
8班長指了指餐廳的固定餐桌，「林排長，咱們就坐這。」
然後朝着廚房喊了聲，「老吳，多下一點，我陪着林排長吃。」
林意干坐着也沒意思，哨所能介紹的東西其實也沒多少，索性就站了起來，「我也會做飯，我來給老吳搭把手。」
8班長一聽，連忙說道：「不用，我們每天會安排一個人給來老吳打下手，畢竟一個人管12個人的飯，其實還挺累的。」
林意笑道：「那正好，第一天來哨所，我就從幫廚開始，正好這方面我專業，能立馬上手。」
8班長哪可能讓林意幫廚，林意現在是哨所的最高領導，雖然大家是一個集體，就算是輪到了自己幫廚，自己也會主動幹活。
但畢竟他是第一天來，不指揮工作也就罷了，哪能直接扔后廚呢。
吳下士聽到林意要幫廚，也連忙說道：「可別，林排長，要不你乾脆來掌勺算了，我來給你打下手。」
林意笑着走進廚房，「你是大師傅，哨所里的人吃慣了你的口味，肯定還是你來掌勺合適。就算我現在不幫廚，你總得先跟我說一下，幫廚該干哪些活吧，不能等後面我幫廚的時候，兩眼一抹黑，那不就太耽誤事了。」
8班長立刻介紹道：「其實幫廚就是當小工，廚房吃喝用水得你幫忙抬，廚房餐廳的衛生歸你打掃，泔水桶要倒，取暖鍋爐的煤炭要背回來，三個小時加一次煤炭，廁所也要清掃。其他的就沒啥，我們幫廚的人都不用管切配菜炒菜，這些都是吳師傅的活。」
8班長見到林意不說話，立刻解釋了一下，「林排長，乍一聽，是不是感覺幫廚的活很多，其實真幹起來，根本不累。」
就比如背煤炭回來，
這一來一回最多十分鐘的時間，可能都要不了，倒泔水就更快了，一天倒兩次，五分鐘搞定。
幫廚的人，那一天不用外出執勤，幹完自己的活后，就留在哨所備勤就行。其實很多人反而願意干，你如果不願意乾的話，這個班不給你排也沒關係的。
林意連連擺手，「不，該排還是要排，我不怕臟。再說，咱們哨所就這13個人，如果在搞什麼特殊的話，那就太過分了。」
8班長聽后，豎起大拇指，「林排長就是給力，不過也是，沒這份胸懷的人，誰會來哨所這個地方。說出來林排長還是我們8班第一次駐訓哨所的軍官呢，就憑這份魄力，我就覺得你了不起。」
林意笑了笑，「你別恭維我，你還是考慮一下，下周回家給老婆孩子帶什麼東西回去吧，兩年沒回家，不在家過完年你可別回來，不然我可不把8班還給你。」
8班長聽后，連忙立正，「保證完成任務。」
「不過林排長，你真的有信心能堅持三個月嗎？要不還是等明天去體驗完巡邏，在說這話吧。不出哨所，是體會不到這裏艱苦的。」
林意的回答很簡單，「你看看窗外這群十八九歲的孩子，他們都能堅持，我這個軍校畢業生怎麼就堅持不了？再不濟我也是在軍校里訓練了四年的人吧，軍事素質怎麼也要比他們強才對啊。」
軍校的生活是沒有部隊那麼累的，但也相差不大，最起碼就體能而言，並不會比二年兵差，每天的早操晚操，以及各種體能訓練也不是白弄的。
此時吳師傅也拉好了麵條，因為林意沒有做高原麵條的經驗，所以也不敢亂插嘴，不過炒菜的活，可就不分高原平原了，畢竟鍋里的溫度是早都超過一百度的。
「吳師傅，讓我露一手唄，做個西紅柿鹵對吧，這我拿手。」
吳師傅也想看看林意的廚藝，畢竟在哨所上，多一個人做飯只會是好事。
立刻把大勺遞過去，「林排長，那您漏一手。」
其實做西紅柿鹵很簡單，說白了就是西紅柿炒蛋多加點水澱粉勾芡而已。
當然了，有人會覺得這個做法也太不正宗了吧，不加點香菇木耳黃花豌豆？這也能叫鹵？
emmm。
各有各的吃法吧，反正家常的西紅柿鹵，一般都是西紅柿雞蛋兩樣料，無非是再加點蔥花點綴一下罷了。
在哨所也沒那麼多材料，所以林意就按家常版的做。
先給西紅柿燙掉皮，雖然這裏的開水也就八十來度，但基本沒污染，喝起來反而不會生病。
燙西紅柿皮也是綽綽有餘。
燙好皮后，切成小塊，隨後起鍋燒油炒雞蛋。
這次吳師傅給準備了五六個雞蛋，當看到林意的眼神有些詫異，笑道：「放心，哨所的雞蛋很多，肉類不足雞蛋來湊，咱們可勁吃都夠。」
林意點點頭，隨後舀了點涼水倒入雞蛋中，「這樣做出來的嫩。」
因為高原溫度低海拔高，所以油倒入鍋中等待的時間比較長，不過因為這裏的電鍋爐功率很大，油熱的也不算太慢。
等到油溫七八成熱的時候，倒入雞蛋，鮮黃的雞蛋頓時成型，翻炒了沒兩下，林意還順手掂了下勺。
哨所的鍋趕不上平常部隊的鍋那麼大，但也比家用的大很多，這一手露出來，8班長連忙喊好，「林排長，你還真會做飯啊。」
林意笑了笑，「開玩笑，我原來就是管廚房的助理員，掂勺啥的不都是手到擒來的東西嗎。」
然後起鍋，再次加油加入西紅柿塊翻炒，翻炒成汁的加入雞蛋碎，淋點醬油麻油鹽巴，撒點小蔥花，這味道嘚了一下就上來了。
最後水澱粉勾芡，西紅柿鹵就完成了。
8班長聞到這個菜的香味，頓時對林意另眼相看了，「林排長肚子裏是真有貨啊。」