第148章 朱副班長的糖醋魚
第148章朱副班長的糖醋魚
也怪不得吳師傅這麼激動,林意把吳師傅推進宿舍后,去廚房仔細打量了一下周圍的環境。
過冬蔬菜,至少佔了廚房及儲藏室一大半空間的地方。要是能把過冬蔬菜單獨整理出去,那看起來就寬敞太多了。
最重要的一點是,他再也不用擔心廚房的溫度時高時低,而影響過冬蔬菜的保存。
大家可千萬別覺得,哨所里的廚房會很熱,其實不是的,哨所里的廚房也就零上幾度,洗個鍋能把手給凍僵。
大家也許會納悶,廚房這種離不開熱量的地方,居然會很冷?這不科學啊。
其實在做飯的時候,廚房裏的確不冷,尤其是做燉菜,水蒸氣的溫度可是能超過一百度的,冒上半個小時的蒸氣,廚房自然就熱了起來。
可廚房是熱的快,涼的更快,原因就在那個碩大無比的抽油煙機。
因為暴風的壓力很大,雪花是可以沿着油煙機的內壁吹到廚房灶台的。
哪怕油煙機內部應該有防倒流的設施,也依舊無法做到完全密封,做不到完全密封,那個寒氣就會通過油煙機通道,迅速佔領廚房,讓廚房的溫度急速下降。
林意此時走到了保鮮櫃和冷櫃旁邊,盯着裏面的蔬菜,想着早上該做個什麼飯比較合適。
在一般情況下,哨所里的早飯和平常家庭吃的差不多,都是些稀飯、牛奶、雞蛋、饅頭榨菜這類的食物。
林意這次不一樣了,他盯上了冷櫃里的雞肉和土豆了。
早餐吃土豆燉雞,看似很違和,但對於今天的哨所來說卻很正常,因為外面太冷了,十級以上的暴風,帶走了哨所牆外大量的熱量。
丟失了熱量,哨所的溫度自然就高不起來,哨所的溫度高不起來,那人員的溫度自然就不夠。
而增加身體溫度最簡單的方法,那就是吃肉。
氂牛肉雖然還有不少,但林意卻不敢隨便吃,因為氂牛肉算的上是唯一一個能帶出吃的肉食了。
如果帶只雞去巡邏的時候吃,這不現實。
首先雞不好裝,而且冷的雞,有骨頭,吃起來啃都啃不動,遠不如氂牛肉更適合巡邏。
想到便干,林意從冷櫃里掏出兩隻雞,放在水盆中,準備先煮開在剁小塊。
因為是高原,所以即使煮雞的水開了,達到的也只是化凍效果,遠遠煮不熟。
而林意看到雞肉軟化的差不多了,立刻拿起菜刀,剁起雞塊。
朱副班長此時也頂着兩個黑眼圈鑽進了廚房,看着他臉上的笑容,多半是先去門崗看了下室外菜窖的溫度。
「是不是沒睡好?如果沒睡好的話,繼續去睡,還要在等一個小時才能吃飯,早上我給你們弄個土豆燉雞。」
朱副班長聽到林意的話,笑容更甚,「排長,大早上就吃土豆燉雞,您是在慶祝室外菜窖取得了成功嗎?」
「如果是慶功的話,那一個土豆燉雞可不夠,我給你們做個我拿手的好菜,糖醋魚。」
林意聽到這話,有些好奇,「高原上還能做糖醋魚?魚能蒸熟嗎?」
朱副班長嘿嘿一笑,「當然能蒸熟,不過不能直接上鍋蒸。
一般我都是先把魚清理乾淨后,放在水裏煮,咱們的高原的水,最高溫度也就八十度,遠遠達不到煮熟的程度。」
「我煮個五分鐘,魚也就六七分熟了,此時才放在蒸籠上開始蒸,另外蒸籠上的鍋蓋還要在放兩塊石頭壓着,這樣水蒸氣溫度會更高。
此時水蒸氣的溫度,就足夠把魚給燜熟,最後用鍋炒一個糖醋汁,淋在上面,那味道,別提多鮮美了。」
把冰凍的邦邦硬的魚,放入水裏煮,然後才放到鍋里蒸,這種魚怎麼也和鮮味扯不上一點關係。
但仔細想想,身處高原哨所的戰士們,能吃到鮮美的食物,也就只有魚了。
林意這個從沿海地區過來的人,沒有這樣吃糖醋魚的慾望。在加上,室外菜窖遠遠沒有達到試驗成功的時候,現在慶功為時過早。
自己只是單純給他們做個肉吃罷了。
「朱副班長,你還是回去補覺吧,等室外菜窖真的搞成功了,你在請我們吃也來得及。」
朱副班長見到林意對菜窖還不滿意,連忙說道:「排長,我可是剛看完溫度回來的,整整十二個小時過去了,菜窖的溫度還能保持在零上三度的樣子,這還不叫成功嗎?」
林意搖搖頭,「遠遠夠不上成功,過冬蔬菜還沒有放進去,也沒有經歷過至少兩天一次取菜的過程。僅僅光靠一個空殼,就說室外菜窖獲得了成功,那是極其不正確的。」
「我現在甚至都在想,就取菜時候的冷熱空氣互換過程,那就有夠難熬的。」
朱副班長聽到林意又發現了問題,連忙問道:「那該怎麼辦?有解決辦法嗎?」
林意點點頭,「辦法是有,就是在增加一道門,讓冷空氣不能直接衝進裝有蔬菜的區域,做個緩衝帶。」
朱副班長一聽,精神頭一下就來了,「那我立刻去做,您給我畫個圖,我先去切割泡沫板。」
林意擺擺手,「先別急,外面的風這麼大,你現在想做也做不了。」
其實我還有一點是最擔心的。
朱副班長立刻問道:「還有什麼可擔心的?是電熱設備不夠嗎?我看您用電熱毯就可以改裝,咱們這還有不少電熱毯,你多改幾個不就行了?」
林意擺擺手,「不是取暖設備的問題。」
就在此時,阿魯的叫聲傳了進來。
朱副班長見到林意不說話,只是聽阿魯的叫聲,連忙解釋道:「排長,這個天氣不會有狼群出沒的,阿魯現在叫,只是擔心咱們的安全,等會我回它一聲就行。」
林意點點頭,「我最擔心的就是這一點,咱們的室外菜窖,有沒有被狼群破壞的可能性,其實都不止是狼群,野兔子,野狐狸,這些生物在咱們這裏都不陌生。」
它們如果發現了咱們的室外菜窖,會不會偷偷的給挖透?
朱副班長聽到這話,眉頭皺了起來,「這個問題你讓我想想,我肯定有辦法解決。」
(本章完)