中華小當家

小小的廚房裏忙的熱火朝天，今天宋明瑜準備大展身手，好好地吃上一頓。

金南俊三人扒著門朝裏面看：

「感覺明瑜哥的背影在發光。」

宋明瑜今天打算做五道菜，糖醋小排、年糕炒五花，蒜炒西蘭花，酸辣豬蹄和番茄牛腩湯。

排骨牛肉豬蹄切塊冷水下鍋，加姜蔥料酒去腥，煮開后撇去浮沫撈出備用。

五花肉年糕切片，番茄西蘭花切塊。

然後在電飯鍋里放四片生薑，八角桂皮花椒粒，放入豬蹄，加適量的水，一勺鹽少許料酒，燉煮一小時。

炒鍋放少許油，蔥姜爆香後放入三分之二的西紅柿炒出湯汁把牛肉放進去，放上糖，香料老抽生抽，倒入燉鍋加上沒過食材的水小火慢慢給它燉上。

把兩個大菜燉好以後，宋明瑜切了個西瓜榨成汁，放入冰箱冷藏起來。

「好奢侈啊，我從來沒有喝過一滴水都不加的西瓜汁。」鄭呺錫不禁感嘆。

「這有什麼，我在國內吃西瓜都是一個西瓜開兩半，一人抱着半個用勺子挖著吃。」宋明瑜說道。

「.....」這就是有地人的生活嗎，淚了。

宋明瑜回到廚房繼續做飯，先把糖醋小排做了吧，這個菜涼的也好吃。

剛剛炒牛肉的鍋洗乾淨，重新倒入少許油，扔了兩塊□□糖下去，小火炒到冒泡泡。把排骨放進去翻炒，倒入剛剛調好的醬汁上色，再倒入適量的水小火燉煮。

兩個灶台一個電飯鍋都用上了，宋明瑜暫時空出手來，從廚房出來坐在沙發上歇會兒。

「哥累壞了吧。」

「我給哥捏捏肩」鄭呺錫和金南俊一左一右坐在宋明瑜旁邊，狗腿的給宋明瑜按摩。

「哥，真的不需要幫忙嗎？」閔允琪自認在廚藝方面還是有所作為的，怕宋明瑜太累提出幫忙。

「不用不用，大菜都燉上了，等會兒再炒兩個菜齊活了，沒什麼要幫忙的。」

過了一會兒，廚房傳來陣陣香氣，肉香撲鼻。

宋明瑜看排骨煮的差不多了，大火收汁，出鍋撒上一把白芝麻，隔壁小孩都要饞哭了。

豬蹄也燉煮的差不多了，乘出來晾一會兒把涼拌的調料依次放進去，用保鮮膜封好放入冷藏室。

重新蒸上一鍋米飯，今天可都是下飯菜啊，沒有米飯就沒有靈魂。

把之前沒用完的西紅柿也放進鍋里，繼續燉煮。

宋明瑜很快把兩個炒菜出鍋，就招呼著吃飯了。

四人圍坐在飯桌前，糖醋小排泛著糖色，紅亮油潤，醬汁濃稠，好像還掛着零星的糖絲，點綴上粒粒炒熟的白芝麻，湊近了能聞到排骨上泛著糖的甜，醋的酸，還有一股煸炒的油香，令人食指大動。

豬蹄本來是比較油膩的菜，但涼拌豬蹄和韓國的吃飯完全不同，韓國豬蹄基本上用韓式滷製再切片包着菜吃的，這道在燈光下豬皮泛著光澤，細膩嫩滑，一看就知道有豐富的膠原蛋白，聞起來酸酸辣辣，是一道開胃的好菜。

番茄牛腩湯色鮮亮，西紅柿大部分已經燉爛了和湯密不可分，牛腩比其他部位的牛肉脂肪更多一點，番茄微微的酸味恰到好處的中和了脂肪的油膩感，燉的酥爛，肉香四溢。

年糕炒五花和蒜茸西蘭花一道看着翠綠爽口，一道看着醬汁濃厚。

宋明瑜給他們一人倒上一杯冰鎮的西瓜汁，看着三個弟弟崇拜的目光：「沒錯，我就是史上最年輕的特級廚師，中華小當家。」

「.....」

「.....」

「.....」三人一臉懵。

嗯…無人接梗，韓國人可能沒看過這部漫畫吧。

宋明瑜聳聳肩：「話不多說，開動吧。」

四人迫不及待的開始吃起來，就連閔允琪這個平時只是為了活着才吃飯的人也胃口大開。

「哥，你做飯太好吃了嗚嗚嗚嗚」

金南俊之前吃宋明瑜做的普通家常菜已經覺得夠好吃了，沒想到中國菜用中國來的食材被中國人做出來，是好吃3！

「哥，咱們別做練習生了，開餐館吧，很快就能掙到錢。」閔允琪開玩笑說着。

「要不是咱們訓練量大，按照明瑜哥的做飯水平，天天這麼做我能長到200斤。」

「你們喜歡就好，我以後經常給做，吃的開心訓練的時候才有力氣啊。」宋明瑜不怎麼容易長胖，一向比較追求口腹之慾，今天終於可以放開吃肉了，開心。

吃完飯四個人撐得不行，躺在沙發上不想動。

「上次我回家偶媽還說我瘦了，下次回去肯定得說我胖了。」鄭呺錫摸摸肚皮感嘆道。

「你胖了回去你媽媽也會說你瘦的，有一種瘦叫你媽覺得你瘦。」

宋明瑜搖搖頭，對此經驗豐富。

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寫這章給我寫餓了，今天要和朋友去吃好吃的，哦耶

下章讓國總出場

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