第249章 偏心的評委

跟着，些參賽選手都開始菜了。

欒蘭沒用鬆口蘑，怕曹二蛋也用參賽，用家供應的材料家爭高低，感覺些地。

就連李廣海的酒店沒用鬆口蘑，而準備殺入決賽的候，用金鱗魚做主材參賽。

兩家實力很強的酒店都沒用鬆口蘑，而選用了別的菜參加半決賽。

李廣海酒店的廚師本身也很強的，做了一充分顯示刀工的冷盤。

菜品端，因為專業性強，所以廚師本跟，做了介紹。

菜叫做西瓜盅，一福建菜。

使用西瓜掏空，然後雕刻花紋，放入糖蓮子、糖荸薺、罐頭荔枝、菠雪梨、蓮子等。

淋其餘的冰糖水浸三十分鐘，倒入漏勺瀝糖水、將凍瓜盅取。

倒入全部果料，加瓜盅蓋，再入冰箱冰半取，便食用。

本品清涼甜蜜，沁心脾，果味濃香，能解油膩，系夏令佳品。

評委分別品嘗，都感覺味好極了。

而且雕刻的手法刀工都一流，於給的分也低。

最後掉最高分，掉一最低分，得了9.1分。

欒蘭的酒店廚師長親自陣，做了一魯菜「多味兒活鯉魚」。

菜也叫「活吃鯉魚」。樣子味，外表好看。

魚菜桌后，魚嘴還一張一合，魚尾還微微顫動。

，種做法，香味難以浸入魚肉，魚蛋白質難以分解，能寄生蟲未被殺死。

考慮到美味、健康營養方面，都算得等。

欒蘭酒店廚師長做的活魚用最快的手法提取鯉魚的肉，然後同把魚肉做成魚段，用油炸制，調成各種口味的滷汁。

一條魚的魚肉做成幾種口味放回魚骨，就連魚鱗都炸的薯片一樣金黃焦脆。

而通常么久的烹制間，魚就會死。

但先把所配料都準備好，然後摘處理條魚。

用超凡脫俗的烹制速度，讓條魚桌了，肉已經變成幾種口味了，但魚頭依然活的。

坐的幾廚師都為菜驚嘆。

就廚，未必做得么像樣的菜品，由都嘖嘖稱讚。

但基於自己輩的份，能給滿分的。

所以最後廚師長的分九點六分，也今的最高分。

曹二蛋此已經全部就緒了。

畢竟專業的廚師，切配菜的手法看着些生疏。

而且枱子就一非專業的廚師，由也些緊張，所以菜雖然簡單，速度卻一點都快！

曹二蛋心說，幸好間限制夠用，然今老子倒丑了，幫子做菜咋都么快！

看以後加加速度，別間輸給。

曹二蛋台顯得些笨拙，邊看熱鬧的也都議論紛紛，的已經開始笑話了。

候曹二蛋看見台走一美貌少女。

一身火紅的衣裙很顯眼，抬眼睛一看，竟然美少女梅菲走。

正看着笑，並且沖着挑了一拇指，對錶示鼓勵。

目送著梅菲坐了最近的嘉賓席，曹二蛋才又開始低頭做菜。

曹二蛋把幾朵鬆口蘑抓糊放油鍋炸了一，再把焯水的木耳用調料拌好了，然後點入幾滴美味鮮料油。

料油的瓶子一打開，坐的近的嘉賓就開始議論紛紛了：「什麼味，好香呀！」

「選手的調料吧，也聞到了。」

曹二蛋做好了自己菜。

拌的木耳屬於主料，炸蘑菇放邊算配料，再加香菜翠綠點綴，十分好看。

菜端，第一老廚師並沒多少表情。

能感覺用蘑菇木耳做菜，些一般了。

漫經心拿起筷子夾了一口鬆口蘑放嘴裏，由眼睛頓就瞪了起，又吃了幾口木耳，由連連點頭。

主持打趣說：「老先生，該給分數了，得給後邊的評委留一些呀！」

老頭才好意思地抬頭。

「菜真的錯，口感好了，給九點九分吧！

說着，舉起了號牌，邊又起了一陣騷動。

再往的那廚師評委吃了一口之後，由也加讚賞，忍住又吃了一口。

邊別的選手的菜經的候，只象徵性的嘗一嘗，誰也會像吃飯候那樣的口吃。

但到了曹二蛋的鬆口蘑加精緻的木耳，評委居然接連吃了兩口。

害怕別說自己沒素質，都想再吃幾口了。

直接拿號牌，竟然破荒給了十分！

台一陣嘩然，欒蘭梅菲都帶動鼓掌，家都開始跟着鼓掌喝彩。

李奎趙海燕都站起了，瞪眼看着曹二蛋的那盤菜。

知究竟什麼奧秘，只惜沒資格吃。

又往，一路高分，突然第六評委吃了一口以後，女一勁兒搖頭，竟然把一口木耳吐了。

「真的知為什麼給么高的分數，種菜的香味濃，顯然放了什麼添加劑，而且么正式的比賽，拿么簡單的菜肴，簡直就對會的一種侮辱！」

家本的都已經被氣氛帶動的興奮起，忽然么一說，由得都一片寂靜。

曹二蛋眼睛好使，剛才就看見女評委一臉屑的樣子，那絕對一評委該的表情。

而且曹二蛋看見至少三四次，把眼睛市賓館的主廚對視。

明顯倆認識，么做一定想幫助市賓館的那廚師。

公平競爭曹二蛋害怕，但家走後門，搞內定的那一套，自己就無能為力了，裁決權家手裏握著呢。

之的幾位評委見那女么說話，就都高興了。

因為的否定僅僅否定了曹二蛋的菜，而把幾的判決都給否了。

說明些都眼無珠，胡亂給分了。

第一給分的評委站起對着那女說：「王經理，咱對事對說，菜真的錯，口感，味無挑剔。對說呢，孩子民間選手，屬於自學成才的，也應該打壓，應該給與支持。」

女經理眼珠子一瞪：「誰打壓了？就么一盤子家庭婦女都做得的菜，只能給五分！」