第一百二十二章 新制小食

所謂的用膳，其實也是蘇菡萏變着法子讓柳懷錦幫自己試菜。

「表哥，你覺得這道菜味道如何？」

柳懷錦吃后連連點頭，根本不想浪費時間說話，只想大口大口的往嘴裏塞肉片。

見到這般場景，蘇菡萏知道自己也不用再繼續問下去了。

這道菜肯定會大受歡迎。

吃過菜之後，蘇菡萏推著車去地里賣菜，柳懷錦則是和幾個長工坐在一起閑聊。

吃飯的時間也是大家休息聊天的時候，是一天當中眾人最期盼的時辰。

「過幾日我要去鎮上茶樓監督幾日，最近查到的生意很不景氣，長工這邊就先交給你監督。」

柳懷錦和一位長工領頭的交代著過幾日的安排。

蘇菡萏正給幾個長工添菜，聽到柳懷錦和領頭的對話，突然生出了一個主意。

因為瀉藥的事情她賠了一些錢，雖然有不少人還了她一半，可積少成多，咱在一起也是一大筆銀錢。

再加上今天早上給柳懷錦雇傭的那些婦人結算的工錢，這裏裏外外的也又出去好幾兩銀子。

蘇菡萏正琢磨著該如何把這些錢賺回來，柳懷錦就給她提供了機會。

茶樓是一些個食客休息享樂的地方。

柳懷錦的茶樓有說書先生駐店，又在鎮子上最熱鬧的地方，飯點的時候大多都是食客滿滿。

即如此還不景氣，恐怕那大多數的食客都是光聽書，不買小食點心。

想來也是因為那些個小食都是花生瓜子龍鬚酥這一類的，賓客們早就吃慣了。

即便不在茶樓，在家裏也是能吃到這些的，又何必要白花銀子呢？

收工之後，蘇菡萏開始研究製作蛋撻和海綿蛋糕。

她所能夠使用的材料不多，如果想要烘烤蛋撻，還需要自己製作一個簡易的爐灶代替烤箱。

好在現在家中的廚房有工匠修建。

蘇菡萏給兩個工匠添了銀錢，讓他們按照自己所描述的堆砌爐灶。

簡易爐灶就是用黃泥和石頭堆砌出來中間鏤空，可在下半部分生火，在上半部分鏤空區域放入鐵盤的小爐子。

也就是蘇菡萏經過改良之後的簡易烤箱。

好在家裏的雞蛋夠多，蘇菡萏用蜂蜜代替砂糖開始製作甜品。

這個時代糕點不少，卻並沒有像蛋撻這樣的小食甜點。

因為新堆砌出來的『烤箱』還需要晾乾，蘇菡萏就只能明天早上再來製作甜點。

簡易爐灶的堆砌十分成功。

蘇菡萏第二天早早過來嘗試製作。

她先點了火，然後開始攪拌蛋液，又和了一些面與打發出泡沫的蛋液混合，再加入蜂蜜調味兒。

因為這個時代的錫箔紙都是用來製作冥幣燒錢用的，蘇菡萏不敢用它們來包裹蛋液，便將紙張用油浸泡過後盛裝蛋撻液。

油紙不吸水，所以被浸泡后的紙張不會再露出蛋撻液。

將張進紙碗裏的蛋撻放在一塊鐵板上，再塞進爐灶，蘇菡萏開始繼續製作軟蛋糕。

這兩者的做法相差的不是很大，只是烘烤的時間和方法不同。

晌午的時候，蘇菡萏讓地里的大傢伙自己打菜，拿着這些成品找到柳懷錦。

「表哥，你嘗嘗我新研製的這些糕點，這個圓圓扁扁的名字叫做蛋撻，這個又高又鬆軟的名字就叫做蛋糕。」。