第六百七十六章 推出套餐

說出鋪子裏生意不好的夥計小林，話音剛落就被小六子瞧了一下腦袋。

「你這傢伙，掌柜的才剛來鋪子，就說了這些不吉利的話。」

小林揉了揉腦袋，又傻呵呵的笑了笑。

蘇菡萏從夥計們的話中，了解了鋪子近來大概的情況。

其中主要原因是食品一直沒有新花樣，許多久菜品，客人們也膩味了，正巧街上其他家的鋪子還推出了些新花樣，自然食客們就跑了大半了。

蘇菡萏當然不能眼睜睜看着客人都被別的酒館搶走，打算也推出一些新花樣。

「這幾日你們辛苦了，大傢伙兒先忙着，讓我想想該如何把食客搶回來。」

聽到這話，夥計們是幹勁滿滿。

蘇菡萏對他們好，所以他們也希望鋪子裏的生意能好。

並且蘇菡萏和別家的掌柜不同，這每個月的月銀並無固定數額，鋪子裏生意好，大傢伙就能多拿些銀子，若是不好，最起碼也能拿到個五六錢，總之就是比別家的鋪子多。

蘇菡萏畢竟是現代人，見過的美味佳肴眾多，推出新花樣的事情難不倒她。

她對小六子揮了揮手：「小六子，拿着咱們的菜單，跟我來后廚，我有事情要問你，」

「好嘞。」小六子得令，幹勁滿滿的跑去拿菜本。

兩個人進入後面廚房后，幾個夥計們開始小聲討論起來。

「掌柜要鼓搗新菜品了嗎？」

「我看是，這新菜品一出，咱們鋪子又要熱鬧了。」

「真希望咱們能夠成為柳州城的鋪子，最好能夠贏過那王胖子，也省的他仗着自己有錢就欺負人。」

夥計們邊幹活邊抱怨著王品集，而蘇菡萏走到后廚，正看着滿牆的食材若有所思。

「掌柜的，菜單。」小六子遞上一張草紙。

「這幾日什麼個菜最多客人點？」蘇菡萏看着這張由柳羨淵手寫的菜單，纖長的手指在字跡上滑動着。

「白日裏是牛腩米粉、晌午是陽春麵、晚上自然就是火鍋涮菜，牛肉羊肉賣得最好。」

小六子是火焰山的管事，主管前廳招待食客的這些事，自然要注意著這些個細節。

蘇菡萏點點頭，露出若有所思之色。

將火焰山改變為類似於快餐店的鋪子果然是一個正確的選擇。

牛腩米粉和陽春麵做得快，味道好，用餐時間也不會太久，在白日裏很受歡迎。

蘇菡萏想起現代中的快餐店，上班族們沒有時間自己帶便當，只能在午飯時間找一家快餐店快速解決。

她還記得自己當初最喜歡吃的，就是公司樓下的一家牛肉麵館。

二十九塊錢的套餐，一碗牛肉麵，兩碟小菜和一杯果汁，滿足所有需求。

想要套餐，蘇菡萏眼眸當中突然閃過一道光芒。

「套餐！對，我們可以推出特定套餐！」

蘇菡萏激動地在廚房穿梭著，翻看着食材。

「套…套餐？掌柜的，這套餐是什麼意思？」

小六子疑惑地撓了撓頭，看着蘇菡萏開心的模樣也不自覺跟着笑起來：「雖然這名字我從未聽說過，掌柜想出的東西肯定能吸引客人，肯定好吃！」。