2.手藝人
何雨柱來到扎鋼廠，他的徒弟馬華早早就準備了好了茶水，現在的他雖然沒到八級廚師，但是也是九級廚師了
廚房裏講究的是實力，他的老爸原來就是扎鋼廠里的員工，也是這裏的大廚，後來和一個寡婦跑路了，留下當時在扎鋼廠還是臨時工的何雨柱還有在讀書的何雨水。
而且跑路錢也沒留下來，就連當時何雨柱的工資都是他保管的。
為此，何雨柱和何雨水當時還去找過他，何大清毫不猶豫就把他們趕走了。
那段日子是周小川從何雨住的回憶發現是他最難的時候。
而何雨柱的手藝不敢說超過何大清，但是從他的記憶來看，何雨住的本事不比何大清差，譚家菜是祖傳的，一代又一代。
而何雨柱這一代當然不止是何雨住了，當然也有師弟和師兄。
當然他們也是從事廚師行業的，但是他們學的手藝肯定沒有何雨柱的好，何雨柱可以說全會了，他們最多學會七成。
當然這是有點保留的，不然教會了徒弟餓死了師父，那可不行，可是不得不說何雨柱的廚師天賦真的高。
特別是當周小川這個當代年輕人的記憶融合，他的廚藝更加高超。
何雨柱的徒弟有兩個，一個是馬華，一個是胖子，現在的他們都是臨時工，而真正對何雨柱好的人，真心對他的只有馬華，現在的何雨柱回想起看過的電視劇。
而何雨柱的廚藝現在就是扎鋼廠最厲害的，現在他是廚房的班長。
廚房裏一般都是他管。
而對於他們的考核也是何雨柱說的算，到時候轉正也是他說的話起作用。
知道了他們的人品，何雨住當然知道該怎麼去做了。
馬華你等一下去切菜，胖子你去洗碗筷，洗鍋吧！
這個時代，擁有一門手藝是非常吃香的，你想做手藝人的徒弟真的很難，而且他們還會教你真的不容易。
廚師這門更加要耐心，起碼馬華要跟何雨柱幾年才能真正開始學做菜。
而這幾年你只能做一些雜七雜八的活，當然最必不可少的就是切菜練刀功了。
所以，馬華今天能被何雨柱安排切菜是蠻開心的，至於胖子就難受了，之前一直是他在切菜，現在到他做這些雜七雜八的事了。
看着兩人臉上不同的表情，何雨柱覺得自己的決定很漂亮。
當然廚房裏不止是這兩個徒弟是臨時工，還有好幾個呢，畢竟這麼大得廠，廚房人肯定要大，人多才行。
而其中還有一個女的，也是臨時工，就是劉蘭，一個女的在廚房裏做工，當然現在的她還沒有和李主任好上呢！
至於她能夠進來當臨時工，還是她爸爸的功勞。
何雨柱也不能安排人家一個女的做太累的活，都是安排她做一些洗菜洗碗或者掃地之類的活。
這麼大的廠，他出手煮菜的機會並不多，像是大鍋菜也不用親自動手，誰煮不是煮。
雖然他不用動手煮菜，可是不代表他不用煮，也不能早下班，甚至可能還要晚點下班呢！
作為廚藝最出眾的大廚，廠里來領導了，何雨柱就要出手了，或者廠長和一些主要領導要吃飯，他肯定也要動手的。
當然他在廠里吃飯是不用錢的，作為一名廚師還是很吃香的，特別是這個時代的廚師，有人辦喜酒。
這種事就要求到你了，到時候你不僅可以收紅包，還可以連吃帶拿。
何雨柱想到這，現代的廚師好像也是這麼回事，像是何雨柱這樣的廚師在現代，可不止是這些優惠。
他的工資會更加高，像是何雨柱的廚藝要是在現代那就是頂級廚師。
所以廚師這個行業確實不錯，不管是在哪個年代。
誰不愛吃呢？
何雨柱站起來，來到馬華身邊，看着他慢慢切，然後教了他該怎麼切，怎麼練。
馬華自然是非常感激和激動的。
然後就按著何雨柱教的辦法來切著菜。
看着看着那可不行，啥時候能夠切完啊！發現廚房裏的一些其他臨時工也變了，何雨柱突然意識到。
「馬華啊！你先把這些白菜隨便切，不用切太細，留下十顆，等一下你在慢慢練。」
「好的，師傅。」
「其他人也是，不用把白菜都切的很均勻，快點切就行，一顆白菜不要超過六刀。」
何雨柱剛剛教了一下馬華切菜，其他人忍不住也跟着，要是這種切法，做的是個人的還行，可要是做的是扎鋼廠里的就不行了。
扎鋼廠太大了，人太多了。
也表明了，這個時代人們想要學習的動力，不放過任何可以學到的機會。
這種精神是很寶貴的。
當然還有這個時期人們愛國的熱情那也是非常非常深入的。
何雨柱也不想太多了，他要督促他們，誰讓自己是管他們的呢！
「快點，加把勁啊！」
把窩窩頭給它蒸起來，熬的粥放多點水，沒辦法，這個時代就是這些食物。
這樣的大廠都是吃這些，其它的廠，或者其他地方更加難了，可能就是像水一樣的粥，窩窩頭必不可少。
現代的時候人們吃是憶苦思甜，而現在人們能夠吃上的也可以算是甜的了。
何雨柱沒有辦法，雖然他也為這個時代的人們擔憂，可他不是啥大人物。
他也只是個小小的工人階級的廚師正式工吧了！
阻止自己胡思亂想，還是先過好自己的日子吧！
何雨柱收回思緒，目光從新放在馬華身上。
等到所有人切的差不多夠量了，何雨柱就繼續慢慢教馬華練刀法。
當然不能讓所有人都不幹活了，都安排好之後，何雨柱就繼續坐在哪裏喝茶了。
時間來到飯點，這次何雨住沒有去幫忙分菜。
因為一到分菜，大院裏的員工自然會和何雨柱打招呼，為啥打招呼，就是為了能夠打多點。
特別是秦淮茹這個女人，他可不想像原著那樣傳出和她的緋聞了。
更何況，廠里這麼多人，特別是這個時代，脾氣沖一點的，發現你分菜給別人明顯比他多。
到時候給你來一拳，怎麼辦。
為了杜絕這種事，何雨柱覺得自己沒必要冒險，而且還累，躺着喝茶不好嗎？
何雨柱剛想躺下，徒弟馬華就進來和他說道，廠長要請人吃飯。
不言而喻，何雨柱要親自動手了，沒辦法，他的工作就是這樣。
當然，菜肯定有人送來了，何雨住看了看，有魚和雞還有鴨子，還有一些青菜。
何雨柱繼承了譚家菜，自然做起來輕輕鬆鬆了。
叫馬華殺雞殺鴨，劉蘭當然是洗菜了，一切都準備好了，何雨住就開始動手。
雞做了一個白切雞，紅燒鯉魚，鴨肉做了兩個菜，一個爆炒鴨，一個悶鴨，再做個麻婆豆腐，青菜必不可少，還有個魚湯，當然還有一個喝酒最不能少的就是花生米了。
做完之後，何雨柱當然要吃飯了，當然他可不把好吃的留給秦淮茹。
秦淮茹感覺最近傻住有點變了，沒有剛剛開頭那樣啥都幫了，這兩天，就連食堂打飯也看不見他。
秦淮茹還想着吃飯的時候，讓傻住給打多點菜呢！
誰知道來到食堂，沒有看見傻住，一問是原來在後面給領導做菜呢！
聽到給領導做菜，秦淮茹自然是有想法的，在食堂打了兩個窩窩頭，就急不可耐的想着去后廚，找傻住去。
何雨柱吃着飯，沒錯是飯，因為剛剛給領導做啊！
肯定不能虧待自己了，作為廚師，當然，廠里的領導也是知道，作為廚師拿一點吃的他們也是默許的，誰叫何雨柱廚藝好呢！
何雨柱兩隻雞，留下了半隻，當然也是做好的，他叫馬華，劉蘭過來吃，還有幾個廚師。
當秦淮茹進來的時候，他們已經吃完了。
秦淮茹當然也發現這點了。
何雨柱看見秦淮茹進來，就打招呼，秦姐來后廚幹嘛？要知道后廚可不是誰都能來的。
秦淮茹當然知道，來后廚就是為了一口吃的，剛剛聽說你做了好吃的給領導，想來蹭點好吃的，當然不能這樣告訴傻住了。
「傻柱啊！姐這是早上忘記帶票和錢了，想着我們是一個大院的，就想着來找你要點吃的。」
何雨柱聽到這：「心想感到特別無語，你擱這裏噁心誰呢？」
「我首先和你說，我叫何雨柱不叫傻柱，以後都要叫我何師傅或者大柱子，又或者鐵柱，就是不能叫傻柱。」
「誰叫我都不回他，還有一個就是這裏的東西都是公家的，廠里的，我不能隨便給你。」
「最後，廚房裏的所有人都給我聽好了，記住剛剛我說的，不要叫我傻柱，叫我何師傅，或者大柱子，鐵柱，何雨柱用十分嚴肅的語氣來說道。」
馬華十分認同自己師傅的話，他早就看不慣他們這樣叫師傅了，他感覺最近的師傅變化特別大。
「當然這種改變對於，馬華來說，是很好的，今天師傅還教他切菜了，剛剛還叫他一起吃飯，他很感激師傅。」
所以聽到師傅的話，他自然是，大聲回答道：「聽見了師傅，我們都聽你的。」
何雨柱聽見徒弟馬華的回答自然很開心，很欣慰，沒白教你。
廚房裏的人們自然是順着何雨住了，畢竟廚房還是何雨住管着呢！
更何況其他幾位廚師都應了，他們其他人自然也是跟着了。
秦淮茹很震驚，回過神來。
秦淮茹說道：「住子能不能給點吃的。」
何雨柱：「我剛剛說了，這裏是扎鋼廠，這裏的東西是公家的，是廠里的，我能做這種偷雞摸狗的事。」
「你可以向我借錢或者借票。」
「算了，馬華拿上我中午的口糧，給秦姐拿兩個窩窩頭。」
當然在此何雨柱還叮囑她秦淮茹不要隨便進入廚房重地，到時候東西丟了，找不見，免得你受處罰，所以以後不要進來，要是沒帶錢和票也可以和工友先藉著，或者找一大爺，二大爺。
秦淮茹聽見何雨柱這樣回答自然不好在說些什麼了，只能拿着兩個窩窩頭，失望地走出了后廚。