第三百零三章 1道和2人轉齊名的東北美食

老闆：「哈哈，買了一輩子的豬肉了，也就這點特長了。收好了您嘞！」

李遠將錢遞給老闆，將剛剛買好的配菜放到煤球叼著的竹籃子裏面。

三嬸：「小遠？又帶着煤球來集市買東西啊？」

二大爺：「這是煤球吧？這小傢伙，真乖！」

路人甲：「哇，你看那小黑狗狗，也太聽話了吧，還會拎籃子呢！」

路人乙：「我去，這小狗訓練的也太好了吧？」

李遠帶着拎菜的煤球，一路上可謂是吸引了不少人的目光。

不到半個小時的時間，李遠便帶着煤球和新買的菜回到了家中。

今天，李遠打算給直播間的粉絲們露一手，做一道東北老少皆宜的菜肴。自然了，也是李遠自己有些嘴饞……

直播間。

「主播你這是要做什麼菜啊？」

「東北特色菜，還是帶肉，是什麼？」

「那麼多東北的特色小吃，誰知道主播要做的是哪一道啊？」

「等一下，主播剛剛上街買了豬肉回來，肯定是用豬肉做的！」

「來來來，有獎競猜，李家大小子食譜拓展了啊！」

直播間中，大家紛紛猜測著李遠今天晚上要給大家分享的菜肴。

更有甚者，不少人還在直播間之中競猜起今天晚上主播做的是什麼好吃的。

正在整理青菜的李遠看見直播間中大家的猜測，也饒有興趣的參與起來。

李遠一邊清洗手裏的裏脊肉，一邊說道：「這樣吧，我看大家對我今天晚上做的這道菜都挺感興趣的，不如我給大家點提示，怎麼樣？」

李遠實在是看不下去直播間猜的越來越離譜的眾人，笑着詢問。

直播間。

「好啊好啊！」

「這個可以有！」

「那感情好，

不然還不知道要猜到哪天去呢……」

「主播趕緊提醒提醒吧，我猜的腦袋疼！」

李遠點點頭。

「好，那我就給大家三個提示。」

「第一個，是關於食材的提示。食材就是手中的這塊……豬裏脊肉。」

直播間。

「不會是水煮肉片吧？」

「切，裏脊肉能做的東西多了！」

「這算是什麼提示啊，我們都猜到了！」

「主播耍賴，我們都看見你買豬裏脊了，怎麼可能不知道！」

「就是，換一個換一個！」

「裏脊肉做的菜千千萬，這範圍也太廣了吧？」

李遠：「大家別着急，那我再給大家點提示。而這第二個提示，是關於做法的。」

「這道菜的做法有些複雜，主要是炸。」

直播間。

「炸？看來水煮肉片被pass了。」

「是不是軟炸裏脊啊？」

「這個有可能啊！」

「炸……炸的菜能有什麼？四喜丸子？可是丸子肥肉的才最好吃啊。」

「主播能不能再透露出一些？」

李遠笑着說道：「估計我說出第三個提示，大家就都能猜到了。」

「第三個提示，是關於口味的，這道菜的口味是酸甜。」

直播間。

「酸甜？」

「又酸，又甜？」

「咕咾肉？」

「菠蘿肉？」

「這兩道菜明顯不是東北菜啊！」

「我知道了，是溜肉段吧！？」

「溜肉段！」

「不對不對，我知道了，是鍋包肉！」

「按照主播的提示，這道菜必然是鍋包肉啊！」

「酸甜的東北菜，鍋包肉申請出戰！」

「溜肉段也不遜色好嗎？！」

「讓我說一句公平話，這兩道菜……都是我的最愛！」

「主播你趕快公佈答案吧！」

「就是，急死我們了。」

李遠點了點頭。

「其實剛剛直播間的朋友們已經有說對答案的，今天我要做的菜，正是著名的東北鍋包肉！」

直播間。

「真的是鍋包肉！？」

「鍋包肉嗎？我的最愛啊！」

「天啊，東北特色鍋包肉？！這是我最喜歡的吃的一道菜！」

「我就說東北特色菜裏面，鍋包肉必須有名字！」

「哈哈，我猜對了，真的是鍋包肉！」

「這東北的鍋包肉……真的有這麼好吃嗎？」

「我吃過一次鍋包肉，感覺……也就一般啊，味道那麼甜，東北人不是都喜歡吃咸口的東西嗎？」

「樓上的兄弟，你吃的鍋包肉不正宗吧？正宗的鍋包肉口味應該是酸甜才對。」

「有人說鍋包肉不好吃？我不信！我一個南方人愛死這口了！」

李遠笑道：「其實大家也不用這麼極端，每個人得空歐威不同，自然有人愛，也有人不愛。」

「不過……其他的地方我不敢說，在東北，這鍋包肉卻還真的可以說是沒有多少人是不喜歡吃的。」

「在東北，鍋包肉可以說和二人轉一樣出名。」

直播間。

「主播說的也太誇張了嗎？」

「我這個不是東北的人都知道二人轉，鍋包肉……真的有這麼出名？」

「這麼厲害嗎？那鍋包肉肯定很好吃吧？」

「那是必須的啊！」

「不過現在店裏的鍋包肉都是改良的，大家要是想要嘗嘗，千萬別忘記一定要點東北老式鍋包肉，那才是最正宗的！」

「樓上一看就是東北人，哈哈！」

「說的沒錯，老式鍋包肉，那才是最好吃的！」

李遠點點頭。

「嗯，直播間的朋友說的不錯，老式鍋包肉味道才最正宗。」

「大家應該都知道，菜肴，是講究色、香、味、型這四個點的，不過……東北的鍋包肉，還要加一個『聲』字，用通俗的話來說，就是講究一個酥脆。」

「正宗的東北老式鍋包肉，咀嚼的時候會發出類似吃苞米花一樣的聲音，一口下去，十分的酥脆。」

「要說，這鍋包肉最開始的時候還是咸鮮口味，後來為了接待國外友人的口味，這才改良成了酸甜口味的菜肴。」

「只不過倒是沒有想到，那個本來並不是十分出色的菜肴，經過這樣一改良，倒是受到更多人的歡迎！而且原本按照做法命名的『鍋爆肉』，傳下來竟然就被大家成為了鍋包肉。」

「而後，這個鍋包肉的叫法也就流傳到現在，成為大家口口相傳的一道東北名菜！」

直播間。

「被主播這麼一說，我好像嘗嘗這道菜的味道。」

「酸甜口的菜，是我的最愛啊！」

「主播趕緊做菜吧！等學會了以後我好照做！」