第三百三十二章 辣椒、胡蘿蔔、土豆、茄子
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「所以……多吃肉，還是有一定的好處的。」
直播間。
「我是素食主義者……」
「就是，肉肉這麼好吃，怎麼能不吃肉肉！」
「主播就是我減肥路上的絆腳石！」
「為什麼每次我要減肥的時候主播就做好吃的？！為什麼！」
「完了完了，溜肉段，一定就很好吃的樣子，我是徹底調入東北美食的大坑之中了！」
「放心吧，朋友們，東北美食，入股不虧！」
李遠笑着說道：「就是，東北美食很多，我只不過才提了一些東北比較有特色的食物而已，以後我會慢慢向大家分享我們東北更加有特色的美食的。」
李遠：「對了，今天做的菜裏面都用到了青椒，不如……我趁著這個機會順便給大家介紹一些青椒的價值好了。」
「在東北人的食譜裏面，青椒可以說是最常見的蔬菜之一。」
「什麼青椒炒肉、青椒土豆絲、青椒炒蘑菇，還有東北人最喜歡吃的炸醬，這些裏面都會有青椒的身影。」
「青椒不僅味道很受歡迎，而且它果實中還含有極其豐富的營養，甚至裏面富含的維C的含量甚至要比『美容蔬菜』之稱的番茄還要高。」
「而其中芬芳辛辣的辣椒素，也能很大程度上的增進食慾、幫助消化，裏面所含有的抗氧化維生素和微量元素，也能夠起到增強體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞作用。」
「青椒之中除了維生素C以外，裏面還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。」
「而且很神奇的是，辣椒的味道和所含的辣椒素，都有一定的刺激唾液和胃液分泌的作用，這樣的刺激反而能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
直播間。
「大辣椒，
我的最愛！」
「我喜歡吃羊角椒，夠辣，夠味！」
「想要夠辣？來我們這體驗一下魔鬼椒，分分鐘讓你知道什麼是天堂，什麼是地域！」
「哈哈，魔鬼椒，這不是傳說之中能夠要人命的辣椒嗎？」
「這麼說……我還是覺得我們東北的小辣椒挺好的，辣，不過……還能受得住。」
聽見直播間大家的留言，李遠也不由覺得有些有趣。
「其實這辣椒也沒有大家說的那麼恐怖，一般的來交都是有解熱、鎮痛的作用的，而且像我剛剛拿出來的這種辣椒，辣味一般都不會太過於沖。」
「而且辣椒是辛溫的食材，是能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，所以它也含有較強的解熱鎮痛作用。」
「別看這辣椒不起眼，又是經常食用的食材，不過辣椒卻是能夠預防癌症的食物。」
「而這，就是因為我之前所提到的一種辣椒的效成分，也就是辣椒素。這是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。」
「而且辣椒素還能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。」
直播間。
「我怎麼覺得到主播的嘴裏，什麼東西都是好東西，什麼食材都是好食材呢？」
「就是，誰還不吃過萬八千的辣椒了，難道這些人都不得病了？」
「可不，主播你可別忽悠人了，要是辣椒這麼好用，那我們天天吃辣椒不就行了，關鍵辣椒還這麼便宜。」
「樓上，你好像是個杠精。」
「男人還都說喝熱水治病呢，要不你們男人以後別吃飯，單喝水活着你覺得好不好？」
「哈哈，樓上的妹子懟的沒有毛病！」
李遠也笑道：「這位朋友，這就怪不得我了，你說的這話……確實是欠揍。」
「什麼東西好難道就要一直吃？萬事萬物都是有度的，而且所謂的食療，也是需要一定的方法和方式的。」
「不是你所謂的嘴巴一張一閉就能把其中的神奇解釋清楚。」
「不管是什麼食物，都需要一定好的方式烹飪和搭配，才能起到最完美的作用。」
「就像是胡蘿蔔，大家都知道胡蘿蔔裏面的維生素很多，而且不管是生吃還是熟吃都有營養。」
「可是在不同的烹飪方法狀態下，胡蘿蔔的營養素的突出特點卻會出現很大的區別。」
「像是生吃會讓身體補充更多的水溶性維生素，比如維生素B、維生素C，因為這些維生素怕熱。」
「可如果是胡蘿蔔熟吃，能夠更好的吸收到脂溶性的維生素，比如胡蘿蔔素，在有適當的溫度、熟制的情況下更容易被機體吸收。」
「所以這個時候，就要主觀上看看你需要那一種進補的方式，才能更好的將其中的營養吸收。」
直播間。
「主播小課堂開課，大家請做好筆記。」
「這樣啊……」
「原來如此。」
「我喜歡吃蒸出來的胡蘿蔔，味道一級棒！」
「兔子吃法才是最好吃的好嗎？！」
「主播在說營養，你們在說口感……對牛彈琴。」
李遠：「至於土豆，它是一種低熱能、多維生素和微量元素的食物，也是瘦身朋友們的理想的減肥食品。」
「有專家指出，每100克土豆含鉀高達300毫克，所以用他們的話來說，每周吃5到6個土豆，可以大大的降低我們的中風幾率，而這個下降百分比更是達到了百分之四十。」
「同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降脂降糖，美容、抗衰老等。」
李遠喝了口水潤潤嗓子，繼續講解。
「而另一種地三鮮的食材茄子，其實也是東北最常見的食材了。」
「只不過不同的是，我們東北平時吃的茄子一般都是自己家種的紫皮茄子，不過今天為了做地三鮮，特地選用了這種綠皮茄子。」
直播間。
「這兩種茄子有什麼區別嗎？」
「我說這個茄子怎麼這麼胖，主播不說我都沒有注意到。」
「紫茄子、綠茄子，變異了吧？」
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