第295章西西,吃飯了
清蒸鱸魚不好下飯，呂小魚查看了一下冰箱，拿了三個番茄，三個雞蛋，準備做一個西紅柿炒雞蛋，用來蓋澆飯。
雞蛋打在碗中，用筷子攪散。
呂小魚左手拿碗，右手手持三根筷子，在傾斜的碗裏快速的攪動，手速飛快，都打出來幻影了。
雞蛋打好，呂小魚想了想，先做西紅柿炒雞蛋吧，不然魚蒸出來不吃就涼了。
雞蛋已經打好，呂小魚將三個西紅柿洗乾淨，切成了滾刀塊。
紅彤彤的西紅柿切開后流出了汁水，呂小魚下意識的就切了一塊看起來不錯的果肉塞進了嘴裏。
每次切西紅柿都會這麼干。
沒成想一吃上癮了，呂小魚想着等會再做一盤糖拌西紅柿吧，它還有個高大上的名字，火山飄雪。
關於西紅柿炒雞蛋，相信大部分人都不會放辣椒。
但是呂小魚當年看了一部電影，看裏面的主角做了個辣的西紅柿炒雞蛋，吃的很香。
從此，呂小魚再做西紅柿炒雞蛋，就有了放辣椒的習慣。
起鍋燒油，油燒的熱熱的，呂小魚端起小碗，將打好的雞蛋液往裏一倒。
「呲啦～」一下，蛋液迅速的膨脹，呂小魚右手拿着鏟子扒拉了幾下，便將炒好的雞蛋扒拉了出來。
炒好的雞蛋金黃金黃的，上面全是油光，碗底也出現了油。
炒雞蛋就要這樣，油多，油溫高，下去翻炒定型就倒出來，炒出來的雞蛋會很蓬鬆，很嫩。
有人說加水炒會嫩，呂小魚也不知道，他沒這樣試過。
晾好的鍋炒了雞蛋后很乾凈，呂小魚又倒了點油進去，切成小段的紅色小米辣往裏一倒。
「呲啦」一下，辣味瞬間升騰了起來，再將切成滾刀塊的西紅柿下入鍋里，又是「呲啦」一下。
隨後，西紅柿吸收了溫度，開始變軟，放入鹽、雞精味精調味。
等西紅柿炒軟了，汁水流淌了出來，呂小魚迅速的將一旁的雞蛋倒了進去。
金黃的雞蛋沾染上了紅彤彤額的湯汁，連味道一起融入了進去。
又稍微的炒了一下，一盤熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋便新鮮出爐了。
紅色的湯汁均勻的包裹着每一塊西紅柿和雞蛋，在燈光下褶褶生輝，看上去就很有食慾。
呂小魚拿着筷子嘗了一筷子，嗯，鹹淡正好，西紅柿天然的酸味，小米辣的辣味，還有雞蛋香醇的口感完美的融入到了一起。
如果是自家菜園子裏種的西紅柿還更好吃呢，這種大棚種出來的的西紅柿酸味不是很夠。
呂小魚又拿了個盆子，將西紅柿炒雞蛋蓋住，然後又從冰箱裏面拿了三個西紅柿出來，洗乾淨后，「剁剁剁」的就給切成了片。
用刀背輕輕一抹，再將排列整齊的西紅柿片放到了盤子裏。
拿出白糖，撒了幾勺子，一道火山飄雪就做好了。
接下來，處理鱸魚。
先在電磁爐中燒一鍋熱水。
然後又去活水倉中挑挑選選，選中了一條兩斤左右的鱸魚，一抄網將它給撈了上來。
之所以選兩斤的，是因為再大的話，他們的盤子就放不下了。
鱸魚的活力非常的猛，不知道是不是感覺到自己要上餐桌了，噼里啪啦的使勁拍打的身體。
呂小魚一看，得，也不去廚房處理了，就在甲板上弄吧，免得把廚房給弄髒。
拿來剖魚小刀，等那鱸魚在甲板上消停了，呂小魚按住了它，小刀在它身上飛快地刮著。
等魚鱗刮乾淨后，一刀就捅進了肚子裏，劃開肚皮。
然後將它的肚腸都給掏了出來，這條鱸魚是今天剛下刺網逮到的，肚子裏還有一條指頭長的小魚沒有消化的。
肚腸丟掉，魚鰓也摳掉，呂小魚這才將提鱸魚進了廚房，用清水給沖洗乾淨。
然後在它的兩面都打上了兩個十字花刀，撒了點鹽塗抹均勻，再放兩片蔥姜墊在盤子底下。這時，電磁爐上的的鍋子「咕嘟咕嘟」的滾開了起來。
蒸架放上，連盤子帶魚一塊放到蒸架上，蓋上蓋子。
看了一下時間，定時十五分鐘。
然後，呂小魚又切了點蔥絲和薑絲，放到一旁備用，接下來等著魚好就行了。
時間如流水，十五分鐘很快就過去了。
呂小魚從椅子上站起身來，將電磁爐關掉，從前向後的揭開了蓋子。
裏面積攢著的熱氣升騰而起，被呂小魚面前的蓋子擋住，然後迅速消失。
蒸汽是很燙的，燙到人比開水還厲害。
至於其中的原理就不說了，好像是升華還是凝華來着，呂小魚初中學習的那點物理知識早就還給了物理老師。
鱸魚趴在盤子裏，眼珠子就剩兩個白球，嘴巴張得老大，身體兩側的十字花刀露出雪白的魚肉。
呂小魚用筷子戳了一下，確定熟了。
然後用兩根筷子插進蒸架的孔中，用力一挑，便連着蒸架和盤子一塊兒挑了出來。
淋了一點蒸魚汁油上去，再將切成頭髮絲粗細的薑絲和蔥絲兒擺在它的背上。
再起鍋燒油，等油燒到開始冒青煙，呂小魚端著鍋把，將油倒進了勺子裏，然後往鱸魚的背上那麼一澆。
「刺啦！」一聲，一股蒸汽升騰而起，蔥絲兒和薑絲兒被炸的香味迸射，撲鼻而來。
熱油萃取了蔥絲和薑絲的香氣，從清蒸鱸魚的背上一直流淌下來，在盤底的蒸魚豉油上形成一層油花。
三道菜，往桌子上一擺，呂小魚又盛了兩碗米飯，筷子也擺上，拍了拍手，完美！
做菜能讓人心情放鬆，雖然呂小魚本來就很放鬆。
來到西西的門前，伸出手背，用指節扣著門。
「剁剁剁。」
「西西，起來吃飯了。」
「嗯～」裏面傳來了西西的夢囈聲。
「…」
呂小魚正躊躇著要不要等她醒了再吃了，西西開了門，揉着眼睛，迷迷糊糊的嘟囔道：「吃飯了嗎？」
「嗯，快點洗把臉來吃飯，吃完再睡。」
「喔～好的。」
西西一搖三晃的去了衛生間洗臉去了，看樣子真是累的夠嗆。
洗了臉后，海風一吹，西西清醒了過來，舒展了一下身體，長出了的一口氣。
「啊～醒來就有飯吃的感覺真好。」