第三百三十章 過油菜
「可不是另有所求，求得是主播的好手藝！」
「被你們這麼一說……我覺得凱子看主播的眼神越來越不對勁了。」
「論，李家大小子和胡凱的三世情緣。」
李遠聽見胡凱這不要臉的借口不由得再次忍不住的白了胡凱。
隨後，李遠這才解釋道：「不過……你這次猜的倒是沒有錯，我今天來找你吃飯，確實是有一個原因的。」
胡凱：「我就知道！說，你小子，請我吃飯究竟是有什麼目的？」
李遠：「請你吃飯，是為了感激你，我現在是未池手電筒的代言人了。」
胡凱添火的手一頓，隨後騰的站了起來，滿臉不敢置信的望向李遠，再次問道：「您說什麼？！」
李遠挑挑眉，望着胡凱那驚異的反應，重複道：「我說，我現在是未池手電筒的代言人。」
胡凱張著嘴巴，半晌這才回過神來。
「未池？代言人？我靠！」
「之前那麼多大品牌的廠家找你合作都被你拒絕了，可是你竟然去做這麼低調產品的代言人？」
「哎，不對啊！」
「你小子，這到底是什麼時候的事情！前幾天我們去抓冷食的時候你還不是呢，這才幾天的功夫，你怎麼就成為未池的代言人了？」
胡凱一連串問題，如同炮轟一般，飛快的對着李遠問道。
李遠揉了揉自己被震的發痛的耳朵，這才解釋道：「要說，這件事情還多虧你。」
「要不是你那天帶的未池品牌的手電筒，而我又知道的比較詳盡，順便給大家介紹了一下這個產品，恐怕……也不會出現這個事情。」
「所以，今天這頓飯，是特地感謝你『帶電之恩』的。」
胡凱聽見李遠的解釋，此時終於將這個事情給擼順了。
簡單的來說，自己本來想炫耀一下新手電筒，然後被李遠看見，李遠知道的比自己多，順便又充分介紹和宣傳了一下未池手電筒……
然後，
然後未池手電筒就和胡凱簽約了！
胡凱一想到這個關竅，忽然捂住了自己的胸口，臉上露出一副痛苦的神色。
李遠瞥見胡凱的模樣，不由得心中咯噔一下，將放下了手中的刀，查看胡凱的情況，語氣也不由得有些焦急起來。
李遠：「凱子？你怎麼了？！是哪裏不舒服嗎？」
胡凱點點頭：「我……心口疼。」
李遠：「心口疼？你是有心臟病嗎？用不用去醫院？」
胡凱這次倒是搖搖頭，不過神色還是看着十分難受的樣子。
「醫院治不好的。」
李遠一聽，不由得更加焦急，難道……是什麼不治之症？
李遠：「到底是什麼病？怎麼可能治不好呢？」
胡凱：「你問我什麼病，醫生告訴我，這叫做……後悔病！」
「我後悔啊！如果我知道的關於未池手電筒的功能再多一點，那未池手電筒的代言人不就是我了嗎？」
「我後悔啊！曾經有一份天大的餡餅擺在我面前，可是我偏偏就這樣沒有珍惜……」
胡凱面色痛苦，此時的一旁的李遠，卻已然忍不住雙手抱胸，一陣殺意。
李遠本來還以為胡凱是真的難受，可是萬萬沒有想到……這小子竟然是裝出來的，害自己還真的以為這傢伙得了什麼不治之症呢。
李遠在一旁看戲。
胡凱見到半晌身邊沒有了動靜，不由得餘光輕瞥了一下身旁的李遠，見到李艷臉色無玩味，不由得輕咳了一聲，自顧自的爬了起來。
不過在起身的過程之中，胡凱繼續說道：「咳咳，所以，那個……得夾菜，彌補一下。畢竟我也算是你們的牽線人，對吧？」
此時，直播間中見到兩個人互動的粉絲，已然在直播間的面前笑到了一大片。
只不過最後的菜肴，卻依舊是那三道菜，絲毫沒有任何的改變。
廚神李遠，再次回到了自己的崗位上。
幫工胡凱，已然就位。
此時，李遠已然開始烹飪。
冷盤不用提，製作的過程還是很簡單的。
大寬涼皮，黃光冷盤，難度系數：一顆星。
反而是今天的兩道熱菜，也就是溜肉段和地三鮮，倒是頗為有難度。
李遠：「今天的熱菜溜肉段和第三鮮有些而異曲同工之妙，都是屬於東北的過油菜。因為這樣的菜熱量比較高，所以不適宜經常食用。」
「而作為家常菜的溜肉段，其實也和之前我給大家做的那道鍋包肉做法基本相同。」
將新買回來的裏脊肉放在水中洗凈，隨後放到菜板上。
李遠一邊改刀，一邊和大家講解。
「溜肉段和鍋包肉一樣，所選用的食材都是裏脊肉。」
「只不過這兩道菜的食材雖然相同，不過處理的方式卻並不一樣。」
「大家還記得吧，鍋包肉的肉，是切成肉片的形狀，而溜肉段的肉，卻是要切成丁狀的。」
「像這樣，將豬裏脊切成2到3厘米左右大笑相同的小塊，然後放在盤子備用，將鹽，花椒粉，一點料倒入裏面，攪拌均勻。」
「這一步，正是為了讓溜肉段的肉進入味道，以防後期的肉會出現腥味的情況。」
「而腌制肉段的時候，如果大家喜歡嫩一點的口感，也可以放裏面半顆雞蛋，這樣對於肉段的口感也會更好一些。」
李遠將切好的攪拌均勻，隨後放到了一旁的位置。
「肉段是需要腌制一段時間，趁著現在的功夫，我們將土豆澱粉放入水中浸泡，製成濕澱粉。」
李遠拿出勺子，盛出兩大勺子的澱粉，隨後放入了碗中，又舀出兩倍的水，加入到了澱粉之中。
「將澱粉攪拌均勻，放在一旁浸泡差不多二十分鐘的時間就可以，這樣濕澱粉就製作完成了。」
直播間。
「這個我熟悉，之前主播做鍋包肉就是這麼做的！」
「這麼說……鍋包肉和溜肉段確實很像啊！」
「可不，好像就是肉的大小不一樣。」
「是啊，這不會其實就是一道菜吧？」
「當然不是了！鍋包肉是酸甜的，溜肉段是鹹的！」
「具體來說……肉段，分為溜肉段和糖醋肉段，如果是糖醋肉段的話，味道和鍋包肉確實是有些像的。」