第149章 買烤鴨的男子
第二天白祝南從醉酒狀態中醒來時,感覺頭都要炸了,看着陌生的房間,喚道:「阿大。」
阿大從暗處閃現出來:「主子。」
「這是哪裏?」
「沐府,昨晚主子和沐王爺喝醉了,沐王妃將您安置在了客房。」
白祝南揉了揉有些痛的額頭:「哦,想起來了,走吧,去告個辭回書院了。」
前院,沐辰延已經出門了,接待白祝南的是長安:「白公子要不要吃個早飯?」
白祝南婉拒道:「不了,昨晚多謝沐王妃的款待,在下還要回書院,就先告辭了。」
長安:「既然白公子還要回書院,我就不多留了,再會。」
「再會。」
……
烤鴨店長安取的名字叫:長平烤鴨,沿用長平酒樓的名字。
至於麻辣鴨頭店,主打的鴨頭,剩下的就是鴨脖,鴨腳,鴨鎖骨,鴨舌,雞皮,雞腳,滷蛋,還有一些素菜之類比如土豆,總之,種類是豐富的。
至於剩下的鴨肉和雞肉部分,長安想着還是得找酒樓合作。
長安想着還是取了名叫長平鴨脖,比鴨頭好聽一點,把招牌菜作為鴨頭和鴨脖就好。
至於是不是能夠吃下黃興村所有的雞鴨,長安不擔心,她算了一下,但憑靳川這兩家店可能有些吃力,但只要這兩家名聲做出去了,她不愁在府城再開兩家,到時候憑黃興村可能還供應不上。
店鋪的夥計和廚子長安都是從劉大嬸手上買的,畢竟這關乎著秘方,有賣身契捏在手裏,總要多兩分保障。
兩個廚子一個曾經在大戶人家干過,那戶人家後來犯了錯被流放,下人都被重新發賣,他因為年紀偏大輾轉被賣到了靳川。長安讓他露過兩手,做菜仔細,手法專業,於是長安將長平烤鴨店交給了他。
另一個廚子曾經是自己開過小飯館,手藝還不錯,因為家鄉犯了災後來女兒又生病了,為了給湊藥費才簽的賣身契,簽賣身契的時候只有一個要求,那就是他和女兒要一起。
他女兒才幾歲,除了大戶人家可能買回去從小培養當丫鬟,沒有人會買個拖油瓶回去,於是才到了長安手裏。長安見他忠厚老實,女兒教養的也很有禮貌,於是把兩人買回來讓他做長平鴨脖店的后廚。
至於兩家店鋪的掌柜,長安暫時不想要定下來,因為她現在還沒有合適的人選,不過她有想過要不要把陳山調過來。
陳風跟着陳山一這麼長時間了,應該獨擋一面了。
寫信給陳山一時,從京城寄來的回信長安也收到了,銀氏在信上說,她下個月就啟程來靳川,至於夜笛青和秦伏笙,都是報平安。
來的回信中,還有一封是歸青的,信中道,她懷孕了,已經三個月了,從寫信到現在,那有四個月多月了。
這次長安只給銀氏和歸青寫了信,讓銀氏路上注意安全,一定要讓舅舅給她安排幾個武功好的護衛。給歸青的,一是道喜,二是叮囑孩子出生后一定要寫信告訴她。
兩間店鋪是同時開業的,從店外經過就能聞到裏面傳來的香味,讓人忍不住進去想買點嘗嘗。
價格是按照當地的水平來定的,並不高,又是現成的不需要自己再做,其實很划算,要知道,平日鹽,香料還有辣椒這些要買也是不便宜的。
烤鴨那邊是需要一個個烤,流程也麻煩,所以每天限量銷售四十隻。
而鴨脖店這邊是不限量的,從素菜到葷菜,從零嘴到下飯菜,價格由低到高都有選擇。
長安見這邊生意穩定,往烤鴨店走,烤鴨採用了秘制配方,聞起來有獨有的香味而沒有腥味,而且色澤金黃,讓人一看就很有食慾。
長安到時,門外有一個人男子在跟夥計爭執着什麼,長安走過去,就看見夥計一臉無奈:「這位客官,我剛剛解釋過了,我們今天剛開業,沒準備太多,每人只能最多買兩個,多的就請等明天。」
男子很不理解:「明天我又不來這裏,你店裏不是還剩這麼多嘛,全部給我怎麼不行了?」
夥計:「您說您要二十隻鴨子,這二十隻買了,我們這開業還剩什麼呀?客官要麼說個地址,等我請示了我們東家,明日給您送去,您看可好?」
男子一聽還是搖頭,「不行,我就要今天買。」
「客官您這不是為難我嗎?」
長安出聲道:「李響,怎麼了?」
夥計李響:「東家,這位客官想要一次性買二十隻烤鴨,可我們不是沒準備那麼多嘛,所以……」
長安:「嗯,你去忙,我來吧。」
「好。」
長安看向男子,男子大概三十歲,臉上的鬍子讓他看起來像四十歲,劍眉硬朗,說話時豎起來,看起來有些嚇人,「這位客官要二十隻烤鴨是辦席用?」
男子撇了長安一眼,又撇回去:「不是。」
長安:「那應該不急,今日我們開業,這說好的限量就不能打破,不如這樣,我帶客官去我們另外一家店,裏面的吃食若用來下酒,更叫爽辣可口,不知你覺得如何?」
男子:「那倒是可以去看看。」
於是男子就提着兩隻烤鴨跟長安到了東街的鴨脖店,一進去,男子眼前一亮,「不錯,這裏我想買多少都能買吧?」
長安:「當然。」
男子便指著雞腿「這個給我五十個」,指著鴨脖「這個給我二十根」,指著雞爪「這個下酒帶勁,給我來幾斤」。
「咦?」他指著鴨頭,「這玩意兒也能這麼賣?」雖然平日大家吃鴨時,鴨頭也都會吃,但單賣的他還是頭一次見。
長安給他介紹:「這是我們店裏的招牌,味道可一點不輸你剛剛買的那些,辣度排名也是第一,客官如果能吃辣,可以試試。」
男子:「就是要辣的,這樣吧,先給我十個嘗嘗看。」
「好嘞!」夥計麻溜的夾了十個包起來。
全部包起來后,夥計算了算銀子:「客官,一共是五百二十文,收您五百文。」
男子爽快地付了錢,「謝了。」
「不謝,客官慢走。」
男子提着東西就走,加上之前的那兩隻烤鴨,在他手裏拎着毫不費力。