第86章 技術勝利
誰說在漢朝，就不能吃牛的？
有道是初生牛犢不怕虎的，奔著麥芽的香氣，最急不可耐向裏頭鑽的還是兩頭僅僅一兩齡左右牛族的行家呢，這次不是人吹牛皮了，改用風箱吹起牛皮，將最上等的T骨，西冷，沙朗切下來，再來點牛肋條伴烤，剩下兩頭牛就抹上岩鹽山茱萸，整個在當年李牧都待過，粗獷的雲中官府大廟中燒烤了起來。
還是匈奴的牛肥啊！前年被劉閑俘獲那個鮮卑人養牛手格外有經驗的一人調動兩個烤架，足足幾百斤的草原牛在火舌的舔舐下，不斷滋滋的冒着肥乎乎的牛油，滴在火上，發出一陣陣烤油脂的香氣來。
《曹穢論戰》的主角曹穢曾經酸溜溜的發出了肉食者鄙的言論，估計在他那兒。牛肉食者估計得更鄙了，因為老百姓是基本上吃不上牛肉的，就算病死老死的牛理論上可以上報官府屠宰了吃，可這些牛一大部分也被官府收走吃了，而且就算極少清官沒吃，已經幹活十幾二十年的老黃牛也不好吃。
別看雲中邊塞，緊挨着匈奴，可這兒年年也是挨打的，不讓匈奴人搶就不錯了，還吃匈奴人的牛肉？聞着烤肉的濃烈香味兒，有幸來參加劉閑宴會的三十十個雲中亭長，官員，十多個劉閑麾下的軍官幕僚，無不是嘴裏飽含熱淚，端著盤子在那兒翹首以盼的期待着。
相比於他們，劉閑自己則是一邊自己親手煎肉，一邊滿心忐忑著，今天，他是做了穿越以來，最大的一場風險投資！
整整三十斤牛肉，被他僅僅用高度酒洗一遍，直接掛在地下室風乾熟成起來。
剛宰殺的牲畜，豬是八個小時開始進入屍僵狀態，牛是十個小時開始發僵發硬，二者都能持續兩天以上，這就是後世為啥牛肉乾燉不爛糊，發僵發硬的原因，從早上屠宰場分解出來，到晚上烹飪，早就過了黃金時間，後世為了吃一口入口即化，爽滑的牛肉，劉閑是拼着不健康加嫩肉粉，可這時候，連嫩肉粉都沒有，為了滿足口舌之欲，劉閑只好嘗試後世歐美老鬼子格外奢侈的乾式熟成法。
就那麼掛着讓牛肉乾燥長毛，靜等牛肉組織自己解僵，輸成，谷氨酸鈉釋放，到時候合著黃油一煎，人間美味！
但缺點也是明顯的，一個處理不好，感染上雜菌，就不是熟成，而是爛肉了。
儘管烤出來的牛肉明顯比較硬，可是有牛肉這個神奇光環加持，鮮卑牧馬人用鋒利的小刀一片片切下去，分發給在座雲中城有頭有臉大人物時候，還是吃得他們滿臉的陶醉。
而劉閑自己留下的十斤牛肉，都是用釘鎚先敲過，又用酒泡了下，再撒上蘑菇碎，用也是格外珍貴的黑胡椒調味，更是顯得香氣四溢，反正挨在劉閑身邊，韓秀兒是全無留侯後裔風範，啃得小臉兒都油乎乎一片，一向被戲謔稱為曹老夫的曹奇也失去了老成模樣，抱着條牛舌啃得眉飛色舞。
倒是張不疑，祖傳自張良已經不止三代貴族了，十七八代都差不多，勉強還保持了優雅，動着刀匕吃得慢條斯理的。
最後一塊牛肉烤好，刀子切開，匕勺送到嘴裏，也是來自牛肉的光環兒讓劉閑美得眼珠子都一亮，可下一秒，他本來不是太帥的臉頰又陰狠的好像電影里最壞的反派角色那樣。
一定要弄到更多的牛！！！
好吃啊！
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接下來一些日子，黃河踩着兩個大水輪逆流而上的航船更加多了些，又是成捆成捆的鐵絲網被運輸過來，這次不僅僅外面三道地網陷阱了，每家每戶的四頃田地，邊緣砸上鋼管，也是格外嚴密的拉起了胸牆鐵絲網，每家每戶都防禦的猶如監獄一般了。
還有匈奴部族不信邪，晚上硬拼着牲畜損傷，驅趕着畜群硬鑽進地網，結果好不容易到了田地邊上，又掛在了立起來的鐵絲網上，甚至有時候，負責邊境警備的鐵馬隊特意晚到一會兒，等著匈奴人多掛上點牲口，這才前來「執法」。
反正冶鍊技術先進，甚至膽兒野了之後，雲中城的漢軍還主動出擊，騎着鐵馬，帶着鐵絲網出了農墾區，在控制區域外兩三里主動佈置鐵網陷阱，這可把附近游牧的匈奴部族給坑苦了，成卷的鐵絲網剛好被長到小腿，茂密的牧草所覆蓋，尋常時候根本察覺不到，等著牲口走着走着，察覺掛在上面時候已經晚了。
甚至這玩意不僅僅掛牛羊，人進去想要解套放出來，備不住也掛在了上面，穿着的羊皮大衣羊皮褲子扯破幾道口子都是小事兒，有時候腿上都得被硬刮開幾道血口子，火辣辣的疼著。
技術碾壓的結果顯露無疑，匈奴還處於青銅器與鐵器交替的文明時期，劉閑這該死的鐵絲網子已經用上低碳鋼了，拿着銅斧頭砍半天，刃都砍折了，未必能砍斷一根來，氣急敗壞忙活半天的匈奴人最後也不得不打落門牙肚裏眼，把被圈住的牲口遺棄在了網兜中，趕着牲畜趕緊走，將這片「受詛咒」的草原留給漢人好了。
於是乎第二天來收網的漢軍，又有了羊肉可吃，而王厚的熟成地下室，也多掛上了幾十塊上等的牛肉來。
真有點象徵一個時代的對抗，終究是更先進的農耕文明佔據了上風，鐵絲網與「牛仔們」的博弈足足持續了一個多月，給雲中城撂下了兩千多頭牛羊牲畜，也讓劉閑又開了好幾次牛肉燒烤晚會之後，住在附近的匈奴人徹底受足了教育，反正開春四月草正好，整個河套平原到處都有牧草，何苦在你這兒送牛頭。
別說方圓兩三里，方圓三十里內匈奴部族絕跡，別說人，連個羊糞蛋兒都沒給某個「貪婪歹毒」的反派太子留下來了。
不過匈奴人絕跡這事兒，除了影響到某個口味絕對刁的惡劣太子外，對於整個雲中城的復興卻是大好事兒，長安城出產的鋼筋水泥，上郡出產的煤炭，還有黃河中不顧生態破壞，就地挖掘出來的鵝卵石泥沙作用在一起，一棟棟就和後世倉房那樣，土不拉幾的三層小洋樓又是拔地而起了出來。
和上郡城堡那樣的碉樓集體大宿舍不同，這次的碉樓充滿了小布爾喬亞級享受，畢竟前者是一兩千人居住的個集體廉租房大宿舍，這兒僅僅一家六七口到十口獨佔這麼一棟房屋，寬敞的很。
一動煙筒貫穿整個寶塔形狀小樓，三樓上方有瞭望亭，三樓主人家居住，二樓預留了奴僕居住的房間，一樓與地下室一如既往地儲藏室以及廚房，更奢侈的是，每一棟小樓還專門設計了獨立洗澡的浴池。
這一套，足以趕上歐洲中世紀時候，上等騎士的生活水平了。
越是向北就越危險，沒有百分之二百的利益，吸引不來人到此工作生活，就算是這兒能賺的多，許多人也是吃一陣苦，帶着薪水又返回內地去了，劉閑想要的是永遠把人留在這兒，徹底將這塊地方圈進漢帝國版圖，所以，他是儘可能把本地生活水準小資起來。
各家各戶趁著農閑建房子時候，已經破舊都快成為遺址的雲中城內，劉閑自己也是大興土木起來，不過不是給自己修宅院，修高大壯麗的鎮守府什麼的，第一個起來的，是他一直心心念念不忘的雲中羊毛紡織廠。
和草原民族的相處之道實踐，貫穿了整個華夏歷史。
漢代就是打，五胡十六國遭到了這些游牧民族的反噬，大唐重新建立出光輝之後，事實上並沒有加強突厥人，回紇人這些游牧民族與大漢內地的聯繫，唐代的政策反倒是格外嚴格隔絕草原內陸之間的交通往來，於是乎到了唐玄宗時候，本來偌大的大唐疆域又縮水了回去，還是經濟格外獨立的各部少數民族組成了安史叛軍的中堅力量。
不得不承認，中原地區與口子外游牧民族相處之道最成功的，反倒是劉閑最不喜歡的老韃子清朝。
一方面清朝的政治口號，滿蒙一家，另一方面，晉商好像蝗蟲那樣衝進草原，和各家蒙古王公做貿易，將草原上的皮草肉類成堆的販賣進內地，再把內地的布匹糧食烈酒之類的販賣進草原，兩者市場緊密的連在了一起，所以清末外蒙古在沙俄挑唆下獨立了，內蒙古卻依舊還能牢牢團結一心在我大華夏。
這兒終究是地處草原游牧民族的地盤，想要徹底站穩腳跟，光憑着農耕種田是肯定不夠的，劉閑終究得想辦法，把這些牧馬放羊的，也拉進漢文化經濟圈才行，不過目前劉閑能想到，除了以往的牛馬交易之外，也就是羊毛紡線的生意了。
這玩意出貨量大，而且不像是馬，對農夫來說非必需品，大冬天天寒地凍的，再窮苦的農夫都想穿厚點！沒有棉花的時代，厚實保暖而又價格便宜的毛呢製品，在大漢帝國北方可有着旺盛的市場需求。
甚至保暖冬衣還能關係到漢軍冬日裏作戰能力，穿得暖和之後，估計文皇帝非但不能制約，還得大力幫劉閑打開市場呢！
空曠的紡織廠真有後世工廠的范兒了，兩層樓那麼高，為了生產便利，劉閑甚至還額外建了條引水渠，從城外大黑河用水車打水向高渠，然後通過管道一路流淌進城中，在一千多年前率先實現了自來水通水。
紡織女工也不缺，這年頭戰亂剛不停，北郡男女比例可是幸福的一比三左右，劉閑又從關中帶來了七千多的奴婢，紡織機也在長安訂購好了，正在分批的向雲中城運送著，現在是萬事俱備，只欠羊毛了。
而為了解決這個貨源問題，劉閑卻不得不求助起「漢奸」來。
「拜.........，拜見征北將軍！！！」
雲中城都窮困潦倒成這樣了，卻依舊還有豪強的存在，一共三家！城北徐公，徐文善，城南，曾經是秦軍雲中校尉的尉遠，還有也是曾出身秦軍的趙井，在劉閑到來之前，他還出任雲中郡尉一職，不過劉閑到來之後，把這古代公安局長交給了新投奔自己的張不疑，張良謀求復國時候結識的江湖好漢後裔，那些漢代黑社會大哥，也都成了雲中的捕快了。
這三家在年年匈奴洗劫的情況下還能勉強保持富足，為啥不言而喻，甚至劉閑都懷疑，上郡的一些情報都有可能是他們透露出來的，這個月好幾頓全牛宴也不是白開的，吃席的時候，張不疑特意安排了麾下遊俠裝扮成侍者在邊上偷聽，果然，也套出不少訊息來。
今個還以為是吃席呢！三個地頭蛇晃晃悠悠而來，可眼看着中間火塘的烤架空着，屋子裏只有劉閑以及那個看起來頗為恐怖的黑袍槍男，從儘管年齡跨度從六十到三十差了一半人生，三個地頭蛇依舊都敏銳的感覺到了不好，心頭微微顫抖著拜見下來。
果然，臉上保持着溫和的笑容，劉閑第一句話就讓仨傢伙菊花都是一涼。
「聽聞徐公，尉遠公還有趙亭長在匈奴那面，很有手段？」
「回將軍，絕沒有的事兒啊！」
「是啊，將軍，吾等三族在雲中一項老實本分，估計是有人看不得吾等辛勤富足，這才向將軍誣告，求將軍明鑒啊！」
飯可以亂吃，話卻不能亂講，通匈奴，那可是夷三族的大罪！足夠把自己一家老小送上十字街頭，一人咔嚓一刀，還不是斬首，而是腰斬，腸子肚子掉一地那種，三個老傢伙當然不承認，腦袋瓜子在地上磕得砰砰作響，不住的否決著。
砰的一聲脆響，又是嚇得三人禁不住一個機靈，現在劉閑也學會了一驚一乍，手中的杯子重重一砸，把仨傢伙都鎮住之後，一邊慢悠悠的向著酒杯里倒酒，他一邊慢條斯理的說着。
「本將軍承蒙陛下恩典，可以與匈奴人通商開貿，孤需要熟知草原之人，給孤去開這個先頭貿易。」
「另外，今年冬，雲中豐收，匈奴人很有可能聚集兵馬，圍攻我郡城，為了保護鎮地不失，孤可打算在城中進行肅反，之前同匈奴者，一律問罪斬首。」
這就是典型的順我者昌逆我者亡了！要麼為他所用，要麼被當成反面典型，腦袋當燈籠掛在城牆上，眼見着劉閑陰沉着的一雙眼睛，三個傢伙再一次禁不住心頭重重一沉，在心頭重重盤算了起來。