第五章

良盛酒店是家三星級酒店，路全有，是酒店的行政總廚。今年已經56歲，十幾歲從事這個行業，當年和黃老闆也就是黃金和一起學徒的師兄弟。路全有帶徒弟不多，但是帶出來的徒弟都是能力出眾的，平日裏嘻嘻哈哈，一臉慈眉善目的笑臉，一進入工作狀態，眼裏不容一點錯誤。尤其對待徒弟格外嚴厲。別人帶徒弟都收錢的，路全有不是，看重的第一人品，第二是看願不願意把這一行做為自己的終身事業的人。本來路全有已經不想收徒弟了，經不住黃金和軟磨硬泡，又再三說韓冬這孩子有學問，肯吃苦，人品沒得挑，什麼難得一見，總之，就是及盡讚美之詞，說的路全有也不好拒絕。當見到了韓冬，老路也喜歡上了這個年輕人。

到了酒店，老路給韓冬大概介紹了一下酒店情況，並喊來那兩個跟着自己學徒的徒弟，把韓冬介紹他們認識，讓他們帶着韓冬熟悉一下環境。

聊天過程中，韓冬知道了兩個師哥一個高個子的叫薛強，矮個子的名字汪成。兩個人都是跟路師傅學了一年，現在都在配菜。

幾天時間，韓冬跟着兩個師哥熟悉著環境，也看着師哥們操作。因為在黃老闆那裏學過一些日子，本身腦子也靈活，一些簡單的韓冬有時候也自己動手操作一下。

這一天，路師傅把韓冬叫過去，讓他去摘菜，洗菜，做勤雜工。看着韓冬一臉不解，路師傅一臉嚴肅的說：「想要做一個合格廚師，就要從勤雜做起，必須知道水菜類，根莖類等各種菜的損耗，特性，連這個都搞不清楚，你就做不了廚師。」聽了路師傅說的，韓冬頓時恍然大悟。原來這裏還有學問的。

轉眼幾個月過去，韓冬在酒店上班有了固定收入，雖然不多，但也夠每個月寄給家裏的錢。有幾回，韓冬給吳艷霞打了電話，想還給她一萬元錢，每次吳艷霞一聽這個事都掛斷了電話。期間韓冬也給黃老闆打了兩次電話，都沒有人接聽。

韓達也來過幾次電話，詢問韓冬情況，也順便問問黃老闆的事。

韓冬勤雜工期間工作特別認真，每種菜都用本子記着損耗，食用部分，出品率。每天來的早，最後一個下班。這一切路師傅都看在眼裏。

這一天，路師傅把韓冬叫到辦公室，跟他說明天開始去配菜，讓薛強帶着他。不常見的笑容掛在臉上，順便詢問了韓冬家裏的情況。

薛強是配菜的老大，也就是班長之類。因為同是路師傅徒弟，韓冬也格外被照顧，即使這樣，也一如既往地格外認真，每個菜的主料，配料比例，切配方法，顏色搭配也都一一記在本子上。薛強性格有些大大咧咧，但是看到韓冬的認真勁頭，也是打心底里佩服。學廚師的文化水平基本都不高，一個大學生學廚師，這也引起了后廚不小轟動，沒事總有人跟韓冬搭話，時間一長，也有了一些閑話。

為這事，路師傅專門叫韓冬來辦公室跟他說了一回，讓韓冬放下心裏包袱，誰說大學生不能做廚師，並和韓冬說了，不僅是要做廚師這麼簡單，包括菜單設計，下量，創新菜，人員管理，成本核算等等，以後都要學，這些東西都是需要有文化的，本身餐飲也是一種文化。經路師傅一說，這讓韓冬心裏有了底氣，有了把這個行業當做終身事業來做的信心。

又幾個月過去，韓冬每天的忙忙碌碌讓自己不斷地充實了起來。再有兩天就是十一假期了，也是酒店最忙的時候。跟往常一樣，韓冬收拾了衛生，最後一個下班。叮叮的電話響起，剛接起電話，電話那頭媽媽的聲音有些哽咽：「冬子，你爸可能不行了，縣裏的大夫來看了，說是就這幾天了。你看你能不能請假回家陪你爸幾天？」聽到這，韓冬眼淚瞬間落下，一邊答應着，一邊去找路師傅請假。

聽了韓冬一邊哭一邊說，路師傅緊忙安慰著，並安排酒店的車送韓冬去火車站。

韓冬的家在河北的一個小山村，等到韓冬到家的時候，已經晚上十一點多了，本就不太寬敞的屋子裏坐着韓冬的二叔一家三口人，韓冬進門叫了一聲「叔」，然後急忙扔下背包，坐到躺在炕上的父親身邊。韓冬母親在一邊抽泣，似乎聽到了兒子的聲音，躺在炕上的父親有些勉強地睜開了眼睛，直直的看着坐在身邊的韓冬，嘴唇微微動了動，想說什麼可有些力不從心，只在喉嚨處動了動，發出含混不清的嗚嚕聲，順着眼角處兩行淚水悄悄滑落下來。

「爸！」終於抑制不住心裏難受，韓冬隨着一聲呼喚，大哭起來，一瞬間，心裏的自責，難過統統都湧上心頭，兒時和父親的記憶也在這一刻如電影片段般一幕幕浮現。隨着韓冬的大哭，父親那隻手微微顫動了一下，接着奇迹般緩緩有些抬起，向著韓冬的方向，韓冬一把握住父親那隻蒼老而瘦骨嶙峋的手，眼見父親臉上有了些紅潤，嘴角動了，勉強露出難得一見的微笑，靜靜看着韓冬，忽地似乎憋足了一口氣，頭有些微微抬起大喊到：「冬子，好好工作！孝敬你媽！」隨後，長出一口氣，溘然離去。「爸！」「大哥！」呼喚聲，哭聲響起來。

三天後才能火化，這幾天需要通知親朋好友，韓冬和母親都沒了主意，不知道怎麼辦。韓冬二叔主動操持起來，打電話通知，安排接送遠道來的親戚朋友。路師傅給韓冬打了電話，詢問了情況，電話里安慰了韓冬。

三天後早上，韓冬父親的遺體告別儀式上，韓冬站在那裏跟每個來的親朋好友一一握手表示感謝，忽然一抬頭看見路師傅和酒店老總出現眼前，路師傅和一邊的韓冬母親握了握手，一邊拿出一個信封交給她，「韓冬是個好孩子，在我那上班請您放心，」隨後用手指了指身邊的酒店老總，「這是我們酒店陳總，這一點心意也是表達我們對韓冬這個孩子的喜歡。一定收下。」韓冬母親感謝著，推辭著，拗不過路師傅的心意，收下了。路師傅也安慰著韓冬，讓他把家裏的事處理好了再回來上班。韓冬答應着。

送走了路師傅和陳總，韓冬一回頭，怔怔地看着眼前走來的人，「吳...吳經理。」韓冬有些錯愕。吳艷霞先走到韓冬母親面前，「大姐，我是韓冬以前公司領導，聽說了這事就過來了，您節哀順變，注意身體。」說着話，從隨身包里拿出一打錢，「一點心意，您務必收下。」韓冬母親忙推辭著，拗不過吳艷霞的堅持，收下。

隨後，吳艷霞走到韓冬面前，韓冬有些不解，「吳經理，您怎麼知道的。」聽了韓冬發問，吳艷霞笑了一下，「昨天去酒店想去看看你，聽說的這個事，你的簡歷我都有，你家地址當然也知道啊。」「哦，原來這樣。」韓冬頓時明白了。「行了，我回去了，以後有什麼困難就打電話給我，再有事不跟我說，我就生氣了。」說着話，跟韓冬擺擺手，轉身上了小汽車，揚長而去。

父親去世，韓冬忙了幾天。也該回去上班了，跟母親說了快一夜的話，安慰著母親，也跟她說了在酒店的工作，以及路師傅的照顧。母親也讓韓冬好好學，別辜負路師傅。

第二天上午，韓冬依依不捨地和母親告別，回去上班了。