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一百零三 上門

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「將軍,夫人喊你種田了()」

孫掌柜道:「是啊。」

蘇小小笑了:「年前,我還沒給錦記供貨,你是拿着從我這兒買走的蛋黃酥給戚老夫人品嘗的吧?」

「咳咳!」孫掌柜尷尬地清了清嗓子,「這不是沒有原材料嗎?」

孫掌柜是有經商的頭腦與天賦的,最重要的是這廝的膽子夠大,沒到手的生意也敢先賣出去。

孫掌柜這一手,算是幫了她大忙。

「丫頭,你在想什麼?」孫掌柜問。

蘇小小道:「我在想,我的蛋黃酥不是那麼容易模仿的,如果戚老夫人發現這次的味道與之前吃過的不一樣,你說她老人家會不會不高興?」

「噝——」

孫掌柜倒抽一看涼氣。

他適才沒想到這一茬兒,沒錯,哪怕是得了蘇小小的配方,可做出來的點心也仍是有細微口感上的差別。

老婆餅如是,栗子糕亦如是。

至於說蛋黃酥……鹹蛋黃今年才到貨,而他已經不是錦記的掌柜了,沒嘗過那邊到底做得怎麼樣。

孫掌柜道:「可萬一戚老夫人嘗不出來呢?口感上是有點兒差別,可差別不大,況且,就算你自己做,也不能保證每一鍋的口感都一模一樣吧!我聽人說,錦記的大廚過年也沒歇息,專心在家苦修火候,就算為了掌握你的那幾道配方。」

「你說的都有可能。」蘇小小不是妄自菲薄之輩,但也不會盲目自信,「你還進得去戚家嗎?」

孫掌柜嘆氣:「戚家是與錦記做生意,又不是與我孫權,估計是難咯。」

「十兩。」

「唉,我是真沒轍。」

「二十兩。」

「我都說了……」

「三十兩。」

「哎你這丫頭——」

蘇小小道:「二狗,去把方才那伙人叫過來,說孫掌柜給他們了!」

孫掌柜一個激靈:「我突然想起來,戚家的丁嬤嬤是我老鄉!」

……

天蒙蒙亮,何掌柜在小妾的伺候下起了個大早。

今兒是戚老夫人的壽辰,也是錦記與戚家的第一筆合作,戚家在府城也是說得上話的,只要這筆生意做成了,他們錦記何愁在府城打不開局面吶?

為表達對此單生意的重視,何掌柜決定親自去給戚家送貨。

他下了樓,來到后廚。

「點心做好了嗎?」他問道。

小二從后廚出來,笑呵呵地道:「您就放心吧!我盯了一晚上!保證不會出任何岔子!」

點心是五更天開始做的,盯一晚上,牛吹到天上去了!

何掌柜懶得掰扯這些小事,讓人把點心裝進食盒,拿上他的馬車。

他自己也坐了上去,同去的還有小二以及錦記的一個老夥計。

一行人抵達戚家。

別看錦記是鎮上最大的點心鋪子,可與戚家這樣的富貴人家一比,簡直有些不夠看。

何掌柜沒有走正門的資格,他的馬車停在了後門外。

出來接待他們的是戚家的一個小管事。

「上回不是你。」小管事皺眉道。

何掌柜客氣說道:「我是錦記的新掌柜,我姓何。」

「那邊那邊兒!燈籠別掛錯了!」小管事沖一邊的小廝吆喝,言罷,又看向何掌柜,「你說啥?行了,進來吧!」

一個小小的管事竟然不將自己這個大掌柜放在眼裏,何掌柜內心是不忿的。

然而他也明白,戚家是杏花鎮最位高權重的家族之一,他們錦記得罪不起!

「小的說過了,不必您親自來。」小二也替自家主子抱不平,本以為掌柜親自上門,多少能受到一點兒禮遇。

誰料啊,戚家的下人狗眼看人低,對他們愛理不理的!

何掌柜淡道:「小嘍啰而已。」

等他得了戚老夫人的垂青,這等沒眼力勁兒的下人還不是一句話就能打發的事兒?

那邊,一個花容月貌的小丫鬟打着燈籠過來了。

「青兒姑娘,這麼早啊?」

對何掌柜等人愛答不理的小管事,遇上這個丫鬟,竟露出了討好諂媚的笑。

丫鬟道:「老夫人起了,錦記的點心是不是到了?老夫人說先拿去給她嘗嘗。」

小管事笑道:「這種事兒青兒姑娘吩咐一聲就好,何苦自己走一趟?青兒姑娘先去,我來送!」

丫鬟道:「可別挑咋咋呼呼的人,仔細吵了老夫人清凈。」

「啊,是,是!」小管事笑着轉過身,臉上的表情一冷,對何掌柜道,「點心。」

何掌柜對小二與老夥計使了個眼色,二人將一個又一個的食盒拎進來,交給小管事。

小管事又叫來幾個機靈的蝦仁,跟着丫鬟一道,將點心給戚老夫人端了過去。

小二望着對方裊裊娉婷的背影,咽了咽口水,小聲道:「掌柜的,戚家不愧是大戶人家呀,連個丫鬟也比月紅樓的姑娘標緻多了……」

月紅樓,杏花鎮的煙花之地。

何掌柜恨不能一腳踹了他,拿戚家的丫鬟與青樓女子作比較,是嫌自己命長么?

何掌柜在後廚外的院子裏等著,不是等結賬,而是等戚老夫人的反饋。

他有信心,戚老夫人一定會喜歡的!指不定還會要見見他!

他萬萬沒料到的是,沒等來戚夫人的召見,倒是等來了青兒姑娘的一通怒罵。

「你們送的什麼點心啊?和上次的根本不一樣!老夫人生氣了!說好的錦記的點心,誰讓你們換地方買了!」

小管事一頭霧水,轉頭看向何掌柜。

何掌柜道:「青兒姑娘,我們就是錦記的。」

青兒氣憤道:「那你們是換廚子了?」

何掌柜忙道:「沒啊!今兒的點心全是是咱們錦記的大廚做的!沒假手於人!」

平日裏賣的點心,是大廚指點一二,別的廚子分擔着做,戚家的壽宴事關重大,全是大廚親力親為。

青兒冷聲道:「那味道怎麼不一樣了?」

何掌柜皺了皺眉,廚子是沒變的,難道是那丫頭給他們供了劣質的鹹蛋?

這時,一個小廝腳步匆匆地跑了過來:「張管事!錦記的人來了!送是來送壽宴點心的!」

何掌柜的眸子裏略過一絲錯愕:「我們才是錦記的!怎麼會又來了個錦記?」

小廝看了看何掌柜,對自家管事道:「那人姓孫,是上回來過的。」

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