第一百八十一章：暴擊

這個亞當·盧卡斯雖然脾氣有點怪，但白仁宗可以從他身上看到一個廚師應有的品質。

白仁宗也多少能夠理解為什麼這樣的人開的餐館能在全世界排名第一了：對於如何完美的利用每一種食材幾乎到了偏執的地步。

要知道，世界上有兩千多家米其林餐館，其中能達到三星的只有一百多家，而這個男人掌管的廚房在這一百多家裏仍然排名第一。

而且白仁宗多少也知道楊樺為何要去學習「分子美食」這種技術了，亞當·盧卡斯對於分子美食的應用技術幾乎是巔峰造極，白仁宗第一次有點不確定自己會吃到什麼了。

「咕……」韓嘉怡有些不甘心的摟緊了白仁宗的胳膊,好像怕他被拐跑了似的：看到面前這個男人用的那些技術，她第一次產生了「自愧不如」的想法。

這是何等的熟練啊，不僅是傳統的廚具，那些離心機、薩拉曼、液態氮炸鍋他都用得無比熟練，甚至連中華料理的傳統掂鍋他都有模有樣。

只要是廚師，任誰都會忍不住嫉妒的。

「你可以回餐廳了。」大概忙碌了二十分鐘后，亞當向白仁宗笑道,「馬上料理就會一道一道的上桌，你不會希望錯過最佳品嘗時機的。」

白仁宗向王蓓點了點頭,隨即眾人回到了餐廳這邊。而楊樺則是皺起了眉頭，不安的咬着指甲在邊上來回踱步，白仁宗還是第一次看到他如此焦慮。

「第一道，」很快，服務生就推着手推車上來了，不僅是白仁宗，連韓嘉怡、楊樺和王蓓都有，一共是四人份的料理。

「海洋之心。」服務生說着，揭開了餐盤蓋。

在那份碟子裏，擺放着的是一顆藍寶石。

沒錯，是一顆藍寶石，就像泰坦尼克號里的「海洋之心」，乍一看和食物沒有一點關係。但是仔細看，白仁宗才發現裏面的藍色是一種液體，能看到一些氣泡。

於是白仁宗拈起這顆藍寶石張嘴吃了下去,這才發現外面的是一層薄薄的冰塊，只是用3D打印機將冰製成了寶石的外形,而裏面的藍色液體是餐前酒。

「基底是朗姆酒,可以從中嘗到海鹽、檸檬、藍莓、香草、薄荷。」白仁宗皺眉道。

那股香味就像一道溫和的海浪撲面而來，那一瞬間白仁宗彷彿感受到了大西洋的冷流。

「這、這真是……」白仁宗捂著嘴，實在是挑不出一點毛病來。

而餐前酒過去之後便是開胃菜，「夏威夷之風」。

擺在他面前的是一面貝殼，貝殼上擺放着柔軟的白色膠狀物，看不出是什麼食材，而這白色膠狀物上方則是放了一勺黃色的魚卵狀物質，也不知道是什麼。

「唔，好吧。」白仁宗皺眉，輕輕端起貝殼，用勺子把貝殼上那些未知物質送進了嘴裏。

「哦……」下一刻，白仁宗不由得閉上眼睛長嘆了一聲：「是夏威夷……」

白色的膠狀物質是雞肉做成的慕斯，僅從口感來說根本不知道這是什麼玩意，但是裏面的雞肉味卻格外的濃郁，他甚至能在裏面嘗到炭烤的香味。這應該是把雞肉打成泥然後用離心機和水分離后通過某種方法冷凝而成的，而上面那些黃色顆粒則是菠蘿汁的凝膠球。

一口咬下去，菠蘿汁在口中爆炸開，與炭烤雞肉的香味融合，這正是夏威夷的風情。

第三道則是濃湯，「太平洋的暖流」。

面前的盤子裏是一個杯子，杯子的上半部分是一層白色泡沫，而下層則是淡綠色的液體。白仁宗端起杯子嘗了一口，海鹽、海藻、龍嵩葉的組合就像一道溫熱的洋流滑進了喉嚨，

是如此的溫潤柔和，簡直讓人從內到外都被治癒了。

之後的是副菜，「魚躍龍門」，面前的盤子上擺着一塊魚肉，雪白的魚肉上鋪滿切成橢圓片的西葫蘆，看起來就像長滿龍鱗的龍身，周圍撒上了一圈黃色的醬汁，用秋葵、胡蘿蔔和燈籠椒裝飾，紅、黃、綠、白形成了鮮明的顏色對比。

「這個老外他還知道魚躍龍門……」白仁宗哂笑道，不過轉念一想對方連都會說，也就沒什麼大不了的了。

白仁宗切下一小塊魚肉嘗了嘗，那緊實的口感簡直讓人不敢相信這居然是鱈魚，嫩滑的魚肉幾乎吃起來就像是生的，但從顏色來看又確實是熟了，之前白仁宗曾說過「油封鮭魚」的最佳狀態就是介於生和熟之間，而這塊鱈魚排就做到了這種程度。

而這種柔嫩的魚肉口感與上面的西葫蘆的爽脆搭配，與上面的南瓜調製成的醬汁組合起來，嘴裏就像演奏起了一首交響樂。

最後的主菜，「嚮往大陸的美人魚」。

擺在盤子上的是一個球，裏面是紅色的流質。

現場的眾人實在是滿頭霧水：這真的是主食嗎？整個套餐里最關鍵的主食？

白仁宗皺了皺眉，但還是將這顆「球」吃了下去。

外面是某種糯米製作的材料，而裏面並不是液態，而是固體。隨着這一口咬下去，一股強烈的肉味在口中擴散開。

是紅燒肉的味道！

而且連口感都有明顯的分層，五花肉外皮的柔韌、肥肉的油脂以及瘦肉的緊實全都能清晰的嘗到。但……

「這個……是用金槍魚製作的。」白仁宗皺眉道，「雖然我不知道是怎麼做到的，但肥肉部分來自於金槍魚的大腹，外皮來自於金槍魚的魚鰭肉，而瘦肉則是用金槍魚的中腹。居然用魚肉做出了五花肉的口感和味道……這可真是，匪夷所思。」

「厲害。」亞當不知道何時從廚房裏出來了，輕輕鼓起了掌，「說實話，我沒想到居然有人能嘗出來，我可是完全按照紅燒肉的味道來調製的呢。」

「你是怎麼做到的？」白仁宗不解的問。

「一點分子美食學的小技巧而已，把它的味道精華取出來，然後通過冷凝或者炙烤的方式改變其口感。」亞當不以為然的笑着說，「要把魚做成主食，在口感和形態上存在天生的不足，所以我乾脆用分子美食學打破了這個限制。」

說着，亞當轉向白仁宗問道：「所以，你喜歡嗎？雖然是臨時想出來的創意，但我個人對這個套餐還比較有自信呢。我的『海洋套餐』。」

「確實，所有的主材料都是來自於海洋呢……」白仁宗皺眉沉吟著，「連鹽也是海鹽。」

仔細一想，白仁宗不由覺得面前這個男人實在是太可怕了。

這個套餐本身的味道就不說了，關鍵是白仁宗之前就已經吃了楊樺做的一整個套餐，現在再吃亞當做的套餐卻一點壓力也沒有。

低情商是「分量太少」，而高情商則是「捨棄了料理的本質」。

原本人吃飯是為了填飽肚子，是一種為了生存而做出的行為，但亞當則是顛覆了這個概念，讓「吃」單純成為了一種「享受美味」的行為，而不再是為了生存。

即便肚子已經吃飽了，也可以吃得下這一整套套餐。

料理的口感、形態、溫度、味道，一切都被這個男人支配着。

對方已經完全不受食材本身的限制，甚至不受法式料理的概念限制，可以隨心所欲的創造和搭配。簡直就像是「神明」的能力……

在不受這些條條框框的限制的情況下，亞當才能臨時的做出這種令人驚艷的套餐。

「所以，你覺得怎麼樣？」亞當抱着胳膊看着白仁宗笑道，「告訴楊，我和他之間的差距吧？然後讓他到我這裏來。我需要他的才能，他的熱情。」

「很抱歉，我是不會這麼做的。」白仁宗說着，轉向了楊樺笑道，「又有新的目標了呢？」

楊樺微微一笑，顯然明白他的意思，他握住了白仁宗的手：「是啊，我的摯友！本來製作出終極套餐的我還覺得我的人生從此只剩下空虛了，但現在我們又有了新的目標！我將會和你一起，擊敗這個料理界裏堪比『神』的男人！」

亞當盯着他看了一會兒，接着嘆道：「要不你們倆一起來我這算了。你們兩個的才能對我來說都很有用。你們難道不想和我一起創造那個純粹的只享受美食的世界嗎？」

韓嘉怡這個時候都快氣炸了：什麼嘛！這三個人，完全無視了我！

想到這，韓嘉怡向前一步，擋在了白仁宗面前。

「他是我男人！你們誰也別想從手上搶走他！」韓嘉怡氣呼呼的說。

亞當瞟了韓嘉怡一眼，好一會兒他才問道：「你誰啊？」

「我是怡佳軒的主廚。」韓嘉怡冷哼一聲說。

亞當回憶了一下，然後聳了聳肩：「沒聽說過，說明你的店連三星米其林都不是。既然如此，你連和我相提並論的資格都沒有。想要超過我，先拿下三星米其林再說吧。」

「我、我那是……」這一刀暴擊讓韓嘉怡受到了巨額傷害，支吾了半天也想不到能反駁的話。

白仁宗自然不會讓自己女朋友被欺負了，他笑着說：「話也不是這麼說，難道世界上除了三星米其林之外其它餐館就沒有存在意義了嗎？有這種只為享受美食而創造的料理，自然也有讓人填飽肚子而誕生的料理。誰又能說後者就不好吃了呢？」

說到這，白仁宗把韓嘉怡摟進懷裏，下巴枕在她的腦袋上：「不信，我們現場就做一道好吃到讓你無話可說的料理來，怎麼樣？」

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