第二百四十二章：3國爭霸
熱門推薦：
目前三個人的三明治都還處於尚未完成階段，但這個階段反而最讓人期待了：半成品已經如此優秀了，最後的成品會是怎樣的呢？
白仁宗回到家裏的時候，內心仍然激動不已，同時又覺得有點好笑：這世界上三個頂尖的廚師，居然因為他的一句話在這裏研發三明治……
表面上看起來，亞當和楊樺僅差一步,而韓嘉怡距離成功最遠，但實際上可能要花好幾天才能出結果。
三明治這東西雖然看似簡單，但越簡單的東西才越難做出花樣。因為一個三明治就是一餐，所以這東西講究一個「平衡」，滿足感、口感、味道，三位一體的平衡。
它必須是一個整體,麵包、蔬菜、醬汁、肉都要有自己的用處，假使一份三明治讓人想把麵包和蔬菜扔掉只吃裏面的肉，那就是不合格的。
目前楊樺的三明治差了醬汁,而亞當的三明治差了口感，然而兩人的三明治都已經達到了平衡狀態，所以要添加醬汁或者別的材料就會打破這個平衡，可能需要一段時間的調整。
而這段時間就是韓嘉怡追上他們倆的好機會。
晚上回家后，白仁宗先興緻勃勃的開啟了直播。
最近他的事業順風順水，人氣一路高漲，D站粉絲突破了五百萬，貓屋直播平台的人氣也調整到了兩百萬，視頻素材攢了一大堆，現在還有這個三明治的「三國爭霸」等著。
光是想想，白仁宗就心情大好。
開播后，白仁宗先是慣例和眾人打了個招呼，而最近他在機場和那名泰拳劫匪打鬥的事已經慢慢在粉絲之間流傳開了，所以彈幕里節奏越來越多，他不得不正面回應一下。
「我再說一次，我練的不是詠春，是班卡蘇拉。」白仁宗皺眉道，「我給大家推薦《突襲》兩部電影,印尼產，電影主角用的就是班卡蘇拉，感興趣的觀眾可以去看看。過兩天我也會把這兩部電影的剪輯發到D站，不想看電影的朋友去看看剪輯就可以了。」
說着，白仁宗調整了一下情緒：「好了，不說這些閑話了，繼續打遊戲吧？」
但是播到晚上十一點多的時候，韓嘉怡突然把一份三明治放在了他面前。
「嘗嘗看。」韓嘉怡抿嘴笑道，「我做了兩份，你看哪種比較好吃。」
白仁宗看了看面前的兩份三明治，肉、蔬菜、麵包和醬汁，花花綠綠的很有畫面感。乍一看兩個三明治似乎一樣，不過仔細看還是有些區別的，肉的種類不同，然後醬汁顏色也不一樣，裏面好像還加了點別的材料。
白仁宗於是先抓起左邊那份三明治嘗了一口，「吭哧」一聲響起。
「這是……豬肘嗎？」白仁宗有些驚訝的說。
「對呀。」韓嘉怡歡快的笑道,「味道怎麼樣？」
韓嘉怡不是把豬肘縱切,而是橫切，將上面帶皮的那一層肉整個的切下來了,然後下面連着一層瘦肉。
豬皮的部分炸了一下，口感很酥脆，下面的瘦肉卻鮮嫩多汁，簡直就像是把兩層分開處理的一樣。
但是，豬皮沒有常規的豬肘那麼厚，而是薄薄的一層，有點像比較瘦的五花肉。
「這是怎麼處理的？」白仁宗驚訝的問，「為什麼豬皮這麼酥脆，下面的瘦肉又這麼鮮嫩多汁？」
「先燉，肉燉爛了之後放入烤箱裏烤，再把豬皮的部分貼在平底鍋上油煎，煎到酥脆為止。」韓嘉怡莞爾道，「這個其實不是成年豬的豬肘肉，而是乳豬的豬肘，所以皮會薄一點，肉也更嫩，把豬肘部位整個片下來，
剛好可以做一個三明治。」
「原來如此。」白仁宗饒有興趣的笑了，「這個做法真聰明……」
因為豬肘的豬皮部分首先就提供了油脂，也就是滿足感，同時炸的豬皮也提供了酥脆的口感，下面的瘦肉部分又鮮嫩多汁，再加上豬肘本身是腌制過的，有相當豐富的味道，所以這份三明治根本就不需要醬汁，裏面只放了兩片酸黃瓜和一些洋蔥來提香。
「腌製得也不錯，蜂蜜、香草、岩鹽、胡椒……這個酒味，是？」白仁宗好奇的問。
「紹興酒。」韓嘉怡歡快的笑道，「蜂蜜是為了讓豬肉口感更嫩，其它是提香。」
「這個真不錯。」白仁宗滿意的點頭，又啃了幾口三明治。
彈幕：「主播吃三明治，我們吃狗糧。」「真香。」「大晚上的放毒啊！」
「再嘗嘗這個呀。」韓嘉怡指了指另一份，「告訴我哪個好。」
於是白仁宗抓起另外一份嘗了一口，這一份三明治是雞腿做的，和豬肘的三明治有點類似，雞皮煎得很酥脆，但雞腿肉卻鮮嫩多汁，咬下去肉汁四溢，滿口油脂，根本不需要醬汁來搭配，裏面只給了些許洋蔥和一片番茄。
感覺韓嘉怡是刻意這麼做的。
「木木，你這是特意想做一款不加醬汁的三明治嗎？」白仁宗好奇的問。
「嗯！」韓嘉怡歡快的點頭，「因為加了醬汁之後必須立刻吃掉呀，否則放一會兒醬汁浸入麵包里就不好吃了。但是你一般都不會立刻吃掉，所以我就想做一款即便放一會兒也還是很好吃的三明治。這樣你就可以等到想吃的時候再吃了。」
「哦，你這個討人喜歡的小可愛……」白仁宗笑着摸了摸她的臉，「這個方法確實很聰明，但是如果不給醬汁，我覺得你需要在肉的腌漬上面再多花點功夫。」
「那你覺得哪一種更好吃？」韓嘉怡好奇的問。
「雞腿的吧，我喜歡這種酥脆的雞皮。」白仁宗回道，「而且豬肘冷了之後……皮有點難嚼，但雞腿就還好。」
「懂啦。我繼續去改良一下！」韓嘉怡歡快的笑着說，端著盤子重新下樓了。
白仁宗一邊啃著這份雞腿三明治一邊跟彈幕調侃道：「以後大家找對象一定要找個廚師，瞧瞧這小日子，過得真是有滋有味……」
次日早上，白仁宗發佈了《突襲》兩部曲的電影剪輯。
這兩部電影都是何光剪輯的，一般平時他都是自己剪輯，再讓何光做後期處理。畢竟UP主自己最清楚想要留下的片段。但最近何光表示想試着剪輯一下，這樣能給他省點事。白仁宗也知道何光是不想接受人家的施捨，所以想多做點事，也就由他去了。
事實上，效果意外的還挺好的，何光對於鏡頭的切換時機把握得比他好很多，轉場特別自然。這點細節外行人看不出來，他們只會覺得視頻看起來很流暢。
然而，隨着時間來到十一點半……
白仁宗收到了一條消息。
楊樺：「小白，我的三明治完成了，歡迎你來品嘗。」
「哦！？來了來了！」白仁宗挑了挑眉頭，向客廳里的王蓓喊道：「小北，準備！」
但是王蓓才剛剛開始準備器材，白仁宗就接到了亞當的電話：「小白！我的三明治已經徹底完成了，我在餐館里敬候你的到來！」
「你也完成了？！」白仁宗有些驚訝的問。
「也？」亞當顯得有些疑惑，「還有誰完成了？」
這個時候身後響起了韓嘉怡的呼喚：「老——公！」
韓嘉怡一邊喊著，一邊歡快的從廚房裏轉着圈出來了，宛如一個優雅的芭蕾舞者，手上端著一份三明治：「我的三明治完成啦！你快來嘗嘗。」
「好傢夥，共時性現象是吧？」白仁宗皺起了眉頭問。
共時性現象是指多種本來毫無因果聯繫的事同時發生了，而這些事之間其實又隱含着某種聯繫。
最著名的共時性現象，就是硝化甘油結晶事件了。
白仁宗為難的說：「這三選一怎麼選？要不你們仨一起帶着三明治來我這裏得了。」
沒想到，亞當居然爽快的同意了：「行，你報個地址，我這就過來！」
於是，半個小時后，世界上赫赫有名的三家米其林餐館的主廚，聚集在白仁宗家的客廳里，各自帶着自己的幾份三明治。
白仁宗在邊上抱着胳膊，小聲向王蓓問道：「你記錄下來了嗎？簡直是歷史性的一刻……」
「當然了！」王蓓欣喜的抓着攝像機笑道：「咱們家老白的面子可真大，這要換成某個美食綜藝節目，沒個幾十萬的出場費能請得動這三個人？這可比那什麼狗屁美食對對碰高檔多了好嗎？！今天的直播一定引爆全場，我都計劃好了，要把這一期視頻分六期播放……」
「哦？楊！」看到楊樺后，亞當並不顯得意外，「你果然也在忙這事啊。」
「那是當然的。」楊樺冷冷的回道，「我才不會讓那種窮酸餐車裏賣的古巴三明治成為小白最喜歡的三明治，那簡直是對我廚藝的蔑視。」
「看來我們在這點上達成了共識。」亞當笑着說，向楊樺伸出了手，但楊樺只是冷冷的拍開了他的手，「我跟你不熟。」
「咳咳！」這時候韓嘉怡歡快的清了清嗓子，表示她還在現場。
「哦，這不是小白的太太嗎？失敬失敬。」亞當回過神，跟韓嘉怡打了個招呼，然後遞上了一份三明治，「不介意的話，這份你可以嘗嘗。」
「我，也，做，了，三明治！」韓嘉怡一字一句的回道。
「你？」亞當看着韓嘉怡，表情先是驚訝，然後是同情，一臉「待會給你個參與獎」的表情說：「嗯，好的。別太在意結果了，你畢竟只是一家兩星米其林的主廚。」
「你說什麼！？」韓嘉怡氣得瞪大了眼睛，卻又說不出反駁的話來。
畢竟，亞當的餐館在三星米其林餐館中都排第一，兩星米其林他看不上也很正常。
於是，韓嘉怡轉向白仁宗，一臉委屈的尋求幫助，希望他幫她懟兩句：「老公……」
「好了好了，別吵了。」白仁宗打斷了三人，「她的餐館雖然才兩星，但她很可愛啊。」
「你！」韓嘉怡捂著嘴指著白仁宗，一臉難以置信：你這是在幫我嗎？！
「那麼，接下來要開始品嘗了。」白仁宗搓了搓手笑道，「先從哪個開始呢……」
想了想，白仁宗先抓起了楊樺的烤牛里嵴三明治，打開外面的包裝紙。
大致看起來和上次一樣，裹了蛋液煎過的麵包、粉嫩的牛里嵴、番茄和洋蔥，但是這次，裏面多了一層澹褐色的醬汁，這會兒三明治還是溫熱的。
「先嘗嘗看醬汁。」白仁宗輕輕用手指沾了一點嘗了嘗，然後挑了挑眉頭：「居然是芝麻醬……真聰明。芝麻本身就是高油脂含量的種子，而且提供了些許的苦味和濃郁的香味的同時又不會破壞牛里嵴本身的味道，還增添了粘稠的口感……」
說白了，-之所以吃沙拉的時候會覺得寡澹無味，就是因為沙拉中所含的脂肪太少，而人每天是需要攝入一定量的脂肪的，芝麻里所含的不飽和脂肪酸剛好能滿足這點。
白仁宗轉向楊樺，指着他笑道：「不愧是你，在醬汁的選擇這方面，實在太厲害了。」
「啊……獲得了小白的認可，我太感動了。」楊樺捂著胸口一臉陶醉的表情。
「不過還是要看味道的。」白仁宗說着，咬了一口三明治。
在蛋液包裹下麵包的口感變得越發柔軟，接着是番茄和洋蔥的爽脆口感和清香，再咬下去是粘稠香濃的芝麻醬，最後終於到了牛里嵴，一口咬下去，豐盈的肉汁與芝麻醬混合起來形成了一種獨特風味的醬汁，用大量香料腌漬的牛肉香味撲鼻而來。
「啊，這種美味……簡直狂野得像龍捲風那般摧枯拉朽。」白仁宗閉上眼睛感嘆道，「但是又如此的細膩而迷人……」
「還行。」亞當私自撕下了一小塊三明治嘗了一口說，然後聳了聳肩：「但是我的更好。」
「誰讓你吃的！？」楊樺氣憤的說，「這份三明治是做給小白的！你給我吐出來！」
「吐出來我也不會吃的……」白仁宗在旁乾笑道。
「好了，那麼接下來該嘗我的了。」亞當無視了楊樺笑道，遞上了自己的三明治，「然後，你就可以宣佈，它是你吃過世界上最好吃的三明治。」
「『第一』的自信，嗯？」白仁宗玩味的笑道。