第二百六十二章：某種蘑菇店二.零

馬老五的復出能否順利還不知道，但是次日中午，白仁宗本次來仙市的重頭戲要到了。

這是一次商務合作，而合作的餐館是仙市的一家素菜館，叫秦皇觀。

商務合作的費用其實不算高，也就五萬，以他目前的熱度來說，這個合作費用已經很低了。

接下這次商務合作，主要也是白仁宗自己比較感興趣。

因為上次的某種蘑菇店「雲夢澤」消費其實是很高的，人均消費四百多，但這次的某種蘑菇店2.0的人均消費卻才兩百多，這個消費水準以素菜館來說屬於很低的了。

而這種店不管是探店還是商務合作，視頻效果都挺好的，所以白仁宗才選中了這一家。

「大家，中午好！」白仁宗笑道，「這是我們的長安十二食辰的第五期，不過你們只能看到我直播了三期，另外兩期的內容會以視頻的形式放出。因為中間等的時間比較久，那些無意義時間不方便直播，所以就做成視頻了。」

說到這，白仁宗轉到了正題：「那麼，言歸正傳。今天呢，我不騙大家，是一次商務合作。但是別慌著走，你們知道我這個人的，哪怕是商務合作也是實話實說……」

彈幕：「確實，上次還把人家手游噴了一頓，好像還賠錢了吧？」

「哎呀，那個就別提了。」白仁宗神秘的笑道，「這一次咱們來的店，是『某種蘑菇店』2.0！怎麼樣，現在是不是就不想走了？想看看老白把這家店的秘密都嘗出來嗎？想看的打1，不想看的打3.1415926535897932384……」

彈幕：「好傢夥，居然能記得這麼多位。」「1111111」「3.1415926535897932384」

「行，那就開始了。

」白仁宗說着，看了看菜單，「先來份宮保雞丁、然後脆皮五花肉、椒鹽鱔段，炸羊肉串來兩份，爆炒牛肉來一份……最後再來兩瓶啤酒。」

服務員在旁笑着應了一句，然後帶着菜單下去了。

趁著這會兒，白仁宗就跟彈幕聊了起來：「我記得上次在雲夢澤里，灰太狼……就是那個跟我合作的雙人up主，不知道大家還記不記得。他說那家店是『齋菜』，這裏跟大家更正一下，那隻能叫素菜。」

說着，白仁宗解釋道：「齋菜呢，是寺廟裏的和尚做的菜，叫齋菜。那種要求很高，不僅材料必須是素的，而且連油也必須是素的，也不能做成這種葷菜的外觀；這種用素菜做的菜，就只是素菜而已。所以這種店叫素菜館，而不是齋菜館。」

聊了一會兒，飯菜接二連三的上來了，在他們面前擺了滿滿一桌。

「看看，一桌子葷菜，就沒多少素的。」白仁宗搖頭唏噓：「好，那麼話不多說，開吃。」

白仁宗先嘗了一口宮保雞丁：「酸甜的荔枝口，不是很辣，花生米、黃瓜這些就是普通的，關鍵是這個雞腿肉。嘗起來跟雞腿肉幾乎一樣的，我不說你們肯定不知道是什麼材料，它是用麵粉和雞蛋清一起做成的。」

彈幕：「雞蛋算葷菜了吧？」「雞蛋也叫素菜？」

「這個嘛。」白仁宗轉向邊上的經理，小聲交流了一會兒。

接着白仁宗才解釋道：「據餐館這邊說啊，能孵出小雞兒的雞蛋叫葷菜，孵不出小雞兒的雞蛋叫素菜？不過我是覺得，他們用的是蛋清，而蛋清是給胚胎提供營養的，蛋黃才是能變成小雞的那部分，所以理論上來說應該算是素菜吧？」

彈幕：「圓，接着圓。」「我信了。」

「好了，那這個就不提了好吧，確實存在一定爭議。」白仁宗笑了，「我們來看看這道菜吧，我特別期待的，脆皮五花肉。我就好奇，要怎麼用素材做出脆皮五花肉來。」

彈幕：「我也一直在期待這個。」「快吃快吃！」

白仁宗切下一塊脆皮五花肉，放在攝像機前展示了一下：「看到了嗎？三層。豬皮、肥肉、瘦肉，層層分明。真好奇這三層分別是什麼，能做出五花肉的口感？」

說完，白仁宗張口吃了下去，「吭哧」一聲，油脂順着白仁宗的嘴角流出。

白仁宗不慌不忙，轉向了韓嘉怡：「木木，你嘗一口，告訴我你覺得是什麼。」

韓嘉怡本來在邊上笑吟吟的看着他，聞言連忙扭頭：「我不！你想讓我出醜！」

「哎呀，嘗嘗。」白仁宗說着，夾起一塊喂到她嘴邊。

韓嘉怡瞪了他一眼，然後張嘴吃了下去，雙唇被油脂潤得更加鮮嫩欲滴了。

「是，是……」韓嘉怡漲紅了臉，但是她無論如何都不肯說出「某種蘑菇」，於是表情逐漸惱羞成怒：「某種麵粉做的東西！」

「噗……」白仁宗被她逗笑了，於是寵溺的摸了摸她的腦袋，「好啦好啦。」

「哼……」韓嘉怡鼓起香腮一臉委屈的瞪着他。

彈幕：「木木也太可愛了。」「從今天開始這家店就是某種麵粉店！」

韓嘉怡委屈的快哭了，白仁宗連忙按着她靠在自己肩膀上：「看我的看我的。」

白仁宗夾起另一塊脆皮五花：「上面的豬皮，是土豆煮熟后磨成粉，和玉米粉混合，腌制上色，然後炸出來的，口感酥脆，就跟炸豬皮的口感完全一樣。」

彈幕：「聽着像薯片。」

「沒錯，就是跟那種盒裝的薯片差不多的製作方法，就是厚一點。」白仁宗笑了：「下面的肥肉是冬瓜，熬成糊的那種，咬下去就融化開了；最後下面的瘦肉部分，是猴頭菇。」

白仁宗說着，轉向了經理，「我說對了嗎？」

經理笑着點了點頭：「完全正確。」

沉吟了一會兒后白仁宗繼續道：「當然，也不是說那麼完美的再現出了五花肉的口感和味道，你還是可以吃到很明顯的區別。因為沒有五花肉那種咬下去滿是油脂的感覺，有點素，你看我咬得滿嘴油脂，其實那只是冬瓜里的湯汁而已。但是，要我說，這種脆皮五花肉更好吃……因為它沒那麼油膩。」

說到這，白仁宗端起啤酒抿了一口：「啊……爽。」

頓了頓，他又補充道：「順便提一句，這啤酒也是假的。不是說它是假酒，意思是它不含酒精，是用啤酒花製作的。喝起來……比較柔和，有點像有氣泡的茶。」

喝過啤酒後，白仁宗抓起羊肉串啃了一口。

「這個口感……好特別啊。」白仁宗皺起了眉頭，「它就像炸得很嫩的羊肉，咬下去qq彈彈的，然後外面的孜然、辣椒面和鹽，味道和羊肉串一模一樣。這個應該是用口蘑做的，把口蘑切成合適的大小，稍微敲打一段時間破壞裏面的菌絲，讓口感變得更像羊肉……」

白仁宗又吃了一口，然後喝了口啤酒：「怎麼說呢，就吃起來和沒有羊膻味的羊肉串一個味道，我覺得不錯，但我還是更喜歡有羊膻味的羊肉。」

逐一品嘗后，白仁宗夾起了一根椒鹽鱔段笑道：「這個送分題，我讓給木木好了。」

韓嘉怡看了看鱔段，抿嘴笑了起來：「這個……是香菇吧？」

「是啊，這個太明顯了。」白仁宗笑着展示了一下鱔段，「就是香菇的傘蓋，剪下來，做成鱔段的形狀，然後拿來炸一下做成椒鹽口味的。」

最後，白仁宗做了個總結：「最後的結果是，我個人挺喜歡這家店的，人均兩百多的消費，對於素菜館來說已經很便宜了，質量也不錯。可能沒有美味到誇張的地步，但我覺得從消費水準上來說是比較親民的……」

彈幕：「人均消費兩百多還親民？」「兩百多我可以吃多少肉了？」

「你以為素菜比肉便宜呢？」白仁宗笑了，「你去市場上看看那些猴頭菇、雞菌之類的一斤多少錢？很多菌類是不能人工栽培只能野外採摘的，它的價格可比肉貴多了好吧？兩百多的人均消費在素菜館里真的算挺便宜的了，想體驗一下的，可以來這家嘗嘗。」

「真是名不虛傳。」經理這時候笑了，「之前他們說起來的時候，我還有點不信，但是現在看來，網上傳得還有點謙虛了。甚至連做法都能嘗出來……」

「比起那時候也學習了很多東西嘛。」白仁宗謙虛的說。

兩人開始了一番商業互吹。

做完商務合作后，從店裏出來。

「好了，剛才經理在邊上，有些話不太方便直接說。」白仁宗對着攝像頭補充道，「當然也不是什麼壞話啊，就是不太好意思。這家店呢，菜品還是可以的，價格在素菜館里也很便宜，我覺得想要體驗一下這種風格的觀眾可以來一下……」

彈幕：「『但是』警告。」「但是！」

而白仁宗接下來果然：「但是！這種素菜館吧，就是吃個『用素菜做出葷菜口味』的新鮮感，你要真要說它多好吃，那也談不上，就和一般小館子差不多。所以……看你們自己了，有那個經濟實力，想要和朋友或者對象來嘗嘗鮮的，可以過來。照例呢，老白這邊還是會給你們發一些優惠券，這些都是商家提供的，有興趣的可以在貓吧發帖。」