第二百二十七章：大宇宙壽司

此時，Eleven-Park內，亞當正在用手機看着白仁宗的直播。

「oh——！不愧是楊，這個壽司套餐看起來真棒啊。」亞當忍不住唏噓道，「把這麼油膩和重口的三種食材放在一起，真是大膽的嘗試。不過放在壽司里，就很聰明了……」

壽司的醋飯本身就有一定的解膩效果,再加上前面幾種食材的層層遞進，就完美的化解了這三種食材的油膩和腥味。就好比KFC的番茄醬，先吃A1酸度的番茄醬，A2的番茄醬就沒那麼酸了，人的味覺是很容易被騙的。

「啊，好想讓楊過來幫我的忙啊。」亞當抓着手機碎碎念著,「再把小白叫上……我們三個一定能天下無敵，三人合力創造出的料理,絕對好吃到能讓那幫白皮豬下跪求我做給他吃，那副景象該有多麼美妙……」

蘭瓦房這邊，白仁宗已經結束了今天的第一段錄製準備轉移陣地了。

「這裏永遠歡迎你，我的摯友。」楊樺把白仁宗送到門口后笑着說。

「嗯，過幾天等你的和風套餐研發完畢后，我會再來的。」白仁宗說着，向楊樺和他身後的陸瑤揮了揮手，然後和王蓓上了計程車，前往怡佳軒。

在路上白仁宗還在擔心韓嘉怡的壽司套餐準備好了沒，但他也知道韓嘉怡是靈感型選手，當她有靈感的時候，料理成型得就很快。

但是，結果怎麼樣，只有等吃了之後才知道了……

「要相信我家木木。」白仁宗勸著自己，車也來到了怡佳軒門口。

進門后，領班立刻過來打了招呼：「老闆，老闆娘已經準備好了,這邊請。」

「哎，你這個領班……」白仁宗指著這領班笑了，「懂事。」

今天領班沒有帶着白仁宗去員工休息室，而是在前面的餐廳里給他找了個僻靜的位置坐下了，方便王蓓拍攝。

擺好直播設備和攝像機后，韓嘉怡親自端著一份托盤出來了。

「木木。」看到自己可愛的老婆，白仁宗就忍不住嘴角上揚。

「我的壽司來啦。」韓嘉怡神秘的一笑，然後將托盤放在他面前，緩緩揭開了……

擺在他面前的，是「一整條魚」。

從大小和擺在托盤上的魚頭來看，

應該是一隻鯛魚。

魚頭、魚尾和魚鰭擺在托盤上相應的位置，但應該是魚身的部位卻被壽司代替了。

每個壽司的造型和魚肉都不一樣，有手握壽司也有手卷壽司。

白仁宗大致掃了一眼就明白了：韓嘉怡是把該部位的魚肉做成了壽司，然後擺在對應的位置，整個壽司的形狀組成了一整條魚。

「我管它叫大陸真鯛壽司或者大宇宙壽司。」韓嘉怡得意的笑道。

「太二次元了吧？」白仁宗笑着颳了刮她的鼻子，「換個正經的名字。」

「那就……鯛堡壽司套。」韓嘉怡一本正經的說。

「胡鬧！」白仁宗皺眉訓斥道，「行了，你慢慢想，我先直播了。」

說着,白仁宗拈起一份魚肚部分的壽司，向彈幕解釋道：「其實這種壽司做法早就有了,像R本很多壽司店裏都會有『金槍魚套餐』，把金槍魚不同位置的肉分別製成不同的壽司。但那主要是因為金槍魚比較大，各個部位的口感不一樣，鯛魚要這麼做就很看廚師的功夫了。」

白仁宗展示了一下面前這隻鯛魚：「我們看看，總共……十二枚壽司。」

他拈起其中魚頭前面的一枚壽司吃了下去，然後回道：「這一部分是魚頭附近的那一片肉，特別嫩，有嚼勁。不過這一部分的肉不多，而且都是不完整的碎肉，所以是以軍艦卷的形式做的，這個部位只有一枚。」

接着，白仁宗拈起魚肚部分的一枚壽司：「這部分，理論上來說應該是上腹和中腹的部分。金槍魚因為比較大所以把腹部分為三部分，但是鯛魚其實只有魚肚和肥腹。」

吃下去后，白仁宗滿意的點頭：「中規中矩的鯛魚壽司，刀花切了三道，刻得恰到好處，魚肉入口後有綻放的口感，讓堅韌的鯛魚肉吃起來像三文魚一般柔和。」

隨即是魚背上的那一條肉做的壽司：「這一部分的肉有兩枚，將魚背上的肉整個取下以條狀的形式鋪在壽司上，噴槍快速炙烤一遍，淋上醬汁。」

嘗了一口后白仁宗解釋道：「醬汁是芝麻醬、黑胡椒和香菜籽調製的，微苦，但香氣四溢。魚肉經過噴槍的炙烤，口感緊實酥脆，有點像炸魚條。這個不錯，鯛魚的肉香味很濃。」

然後是魚尾部分做的一份壽司：「魚尾部分的魚肉很有嚼勁，切得也比較碎，所以做成了手卷壽司，就是喇叭形狀的這種。因為肉本身就很有嚼勁兒，如果再包得緊一點就太難嚼了。」

谷盡

最後，則是魚肚下面油脂最豐富的一部分，做成了兩枚壽司。

「這一部分同樣是噴槍炙烤過，咬下去油脂直接在嘴裏溢散，和米飯混合在一起。」白仁宗說到這，饒有興趣的笑了：「其實啊，我家木木這一份全鯛壽司套餐跟那兩個人的套餐有類似的地方，但她這一份，一整套的口感和鮮味都形成了一個循環……」

白仁宗想了想說：「大家都看過中華小當家吧？就跟那個大宇宙燒麥差不多。你們吃下去這些壽司，從味道上來說都是鯛魚肉的味道，但是每一種口感都不同，就好像在用鋼琴這一種樂器演奏出了幾種不同風格的曲調。」

彈幕：「又來了，老白的音樂美食學。」

「其實生魚片吧，普通人是很難吃出魚肉的鮮味的，畢竟又不是每個人都有我這麼敏銳的味覺……」白仁宗擺弄著面前的這份壽司說，「一般客人吃壽司能夠吃到的也就是醋飯、醬油和山葵的味道，但是這一份套餐不同，它用了一整隻鯛魚的所有部分，相當於一步一步的強調鯛魚的鮮味，哪怕你的味覺一般般，吃到最後也能很明顯的嘗到鯛魚獨有的鮮甜。」

說到這，白仁宗滿意的點頭：「我只能說，很有我家木木的風格。創意大膽浪漫，料理又不失細節。」

「嘻嘻……」韓嘉怡在邊上羞怯的捋了捋自己的鬢髮低頭笑了。

「木木，你這份套餐多少錢？」白仁宗好奇的問。

「兩百六十八。」韓嘉怡抿嘴笑道。

白仁宗轉向了攝像頭：「所以，現在三份套餐都出來了。亞當主廚的『五彩海鮮階梯』六枚壽司五百八十八；楊樺主廚的『海陸空三重奏』九枚壽司六百六十六；韓木木的『全鯛壽司』十二枚兩百六十八。不知道大家感覺怎麼樣呢？」

彈幕：「我選木木的。」「木木+1！」「這個造型很有趣，價格也很親民，+1。」

「總之，三個餐館的三份壽司套餐都介紹完了，大家感興趣的話可以自己去體驗一下。那麼這三家餐館也是給我提供了一些五折券，發給粉絲團的大家當禮物吧。」白仁宗說着，向攝像頭示意道，「老何，你到時候在貼吧發個帖子，給大家抽個獎。」

何光在直播間里回了一句：「知道了。」

「小北你到時候記得核對一下中獎的觀眾信息，然後給他們發獎。」白仁宗向舉著攝像機的王蓓叮嚀道，王蓓只是默默的比了個「OK」的手勢。

這時候彈幕開始刷屏：「老白覺得哪一份套餐最好吃？」

「我覺得你們這麼問不太合適。」白仁宗想了想說，「這三份壽司套餐都很能體現出主廚的特色，也符合餐館的定位。單純論好不好吃有點耍流氓了。木木兩百多的套餐比人家六百多的套餐還好，那蘭瓦房和Eleven-Park還怎麼混？所以要綜合各方面的因素來看。」

白仁宗說着，把韓嘉怡拽到了攝像頭前：「比如，我家木木用的材料是遠不如另外兩家那麼豪華的。真鯛在市面上的價格也就兩百左右，木木作為進貨商大概可以便宜一點，而那兩家的成本應該在四百左右吧，Eleven-Park那一個海膽就快兩百了。」

韓嘉怡在他邊上笑吟吟的看着他，似乎根本沒聽他說什麼，湊過來用小鼻子在他臉上蹭了蹭。白仁宗嘴角微微上揚，摸着她的腦袋說：「所以，結論：三家的套餐都是物超所值。至於哪個更好，因人而異吧，你們自己嘗過之後再做定論就是。」

接着白仁宗在韓嘉怡頭頂親了一口：「好了，今天的直播就先到這裏，大家晚上見。」

說完這句話，韓嘉怡才一把摟住了他的腰，糯聲糯氣的笑道：「你說，你最喜歡我們三個人裏面誰做的套餐？」

「當然是我老婆的。」白仁宗托着她的下巴笑了，「因為愛情。」

「那撇開愛情呢？」韓嘉怡嚴肅的問。

「……那我認為是楊樺的最合我胃口。」白仁宗板着臉回道。-

當時韓嘉怡就臉色一沉：「渣男。」

「人家的套餐也最貴啊，這很合理。」白仁宗站起身說，「而且從個人角度上來說，我不是特別喜歡吃魚，楊樺的套餐里魚最少，所以……」

「那你跟我說嘛，我就不做海鮮的壽司了！」韓嘉怡嬌嗔道。

兩個人一邊打情罵俏一邊進了廚房。

這時候王蓓挑了挑眉頭：「哎呀，好像直播忘記關了……大家看到了呢。」

隨即王蓓關閉了直播，聳了聳肩：「算了，反正也不是什麼大不了的。」

蘭瓦房，楊樺的笑聲響徹廚房。

「啊哈哈！」楊樺得意的仰天大笑着，「終於讓我贏了吧？！果然，我才是最了解小白的人！」

（感謝電子人、半城流紗的2張月票，感謝上靜心的月票，感謝?翰?°的3張月票）