第二百二十九章：精準踩雷
休息了幾天，連楊樺的和風套餐都開發完了，所以白仁宗也拖延不下去了，只能先來到Eleven-Park這邊，品嘗亞當的和風套餐。
否則再拖延下去，沒有主廚坐鎮的Eleven-Park總店壓力會越來越大的。
「哦，小白,你終於來了。」亞當看到白仁宗的時候頓時長鬆了口氣，「我最多只能在這邊呆七天，你要再不來我就只能飛回紐約了。」
「我知道，所以我這不是來了嗎？」白仁宗說着，在餐廳坐了下來，「所以，上次的推廣你覺得有效果嗎？」
「嗯哼,有一些特意來吃壽司的,其中也有一些表明了是你的粉絲……」亞當聳了聳肩,在餐館內環顧了一圈：「但……總覺得有點沒達到我當初開這家餐館的預期。」
「那是因為你沒有做好市場調查。」白仁宗淡淡的說，「說直白點，你這家分店規模弄得太大了，在北常市來說能有這種消費水準的人並不多。」
「其實周五、周六和周日的客人很多，完全能把店裏坐滿。」亞當苦惱的說，「如果能把周一到周四的客人數量也提升起來，就再好不過了……」
「那還不簡單，周一到周四打個七折，人家自然就都來了。」白仁宗說着，揮了揮手，「好了，快去準備吧。我這邊要先暖場了，在你上菜之前得先跟觀眾交流說明一下。」
「Yes，sir——！」亞當故意粗著嗓子敬了一禮，然後邁著六親不認的步伐離開了。
王蓓開啟直播后，白仁宗照慣例先打了招呼，說明一下情況。
「今天要展示給大家的,便是『和風套餐』。」白仁宗笑道,「那麼，什麼是和風料理呢？其實和風料理就是日式料理，天婦羅啊、鰻魚飯、壽司啊，都算是和風料理。範圍很廣的，因為R本料理本來就融合了很多國家的因素在內。但傳統的和風料理一般是以R本當地的食材為原料，以少油少鹽、較為清淡的方式來烹飪一下。」
說到這，白仁宗看了看Eleven-Park廚房的方向：「我們看看亞當主廚會為我們端出怎樣的套餐吧？我還是挺期待的。」
很快，亞當就從廚房裏推著一個手推車出來了。
「前菜，花椰菜泥魚子醬。」亞當將第一個小碟子放在了白仁宗面前。
橙子大小的容器底部，鋪着薄薄的一層黑色顆粒狀物質，
大概兩勺就沒了。
白仁宗舀起一勺，下面是白色的菜花泥。入口后首先傳來的是醇厚的魚子醬的腥咸，但很快便被花椰菜細膩的口感和柔和的味道緩和，融合成一種高雅的鮮甜在口中盤旋不散。
「這道菜採用的是群馬縣的特產花椰菜和R本海沿岸淡水區域裏的達氏鰉，也就是一種鱘魚的魚子醬製作的。」亞當笑着介紹著，然後端上了第二道菜，「湯，海膽雞蛋茶碗蒸。」
趁著白仁宗品嘗的時候，亞當就介紹起了食材：「採用的是R本產的馬糞海膽與無菌雞蛋製作的茶碗蒸,裏面有雞肉、銀杏、蝦仁和香菇，是用正統的日式茶碗蒸做法製作的。」
「馬糞海膽聽着可真是沒食慾……」白仁宗皺眉暗想着，但面前的雞蛋羹看起來卻完全相反，在融入了海膽后，雞蛋羹就更加金燦燦的了，看着格外可愛。
白仁宗嘗了一口，海膽的味道已經完美的融入到了雞蛋里，形成了一種特別的濃厚味道，很像雞蛋口感的蟹黃，裏面的銀杏、蝦仁和香菇也提供了口感與味覺上的豐富層次。
「副菜，海中花。」亞當上了一道新的菜，盤子裏一朵淡粉色的櫻花含苞待放，邊上用各種配菜進行了精緻的裝點，「花苞是用R本松葉蟹製作的，邊上的花瓣則是用切片的牡丹蝦一片一片的包起來製成。請用。」
白仁宗敏銳的察覺到，亞當這次特意在邊上介紹各種食材，大概是為了告訴直播間的觀眾，他的料理雖然貴，但用的材料也是很豪華的。
彈幕：「這個也叫和風？」「感覺就是生魚片嘛。」
「哎，但問題就在於，生魚片也是和風料理。」白仁宗笑了，「我先嘗嘗看味道。」
白仁宗張口吃了下去，簡單的評價道：「松葉蟹肉製作的花苞裏面包裹着一些山葵醬油，凸顯出了蟹肉和蝦肉的清甜。材料非常新鮮，哪怕是外行人也吃得出來。」
最後，亞當端上了一份和牛肉卷：「下面的是烤過的日式年糕，上面的和牛肉用炭火快速烤十秒鐘，待牛肉剛剛變色后便取出，淋上山藥泥製作的醬汁。」
白仁宗拈起這份和牛卷吃了下去，下面的年糕烤過之後酥脆可口，微微的焦味讓它吃起來反而更香了，而上面的和牛肉應該是A4級別的和牛肉，烤製得恰到好處，吃下口後有些許的彈性，但更多是柔軟，哪怕再多烤一秒鐘就會太老。
谷業
一口咬下，牛肉里的肉汁與上面的醬汁混合起來，濃香四溢。
「醬汁是用山藥泥和金槍魚柴魚高湯製成，提供了粘稠滑膩的口感和濃厚的香味。」白仁宗托著下巴感嘆起來，「這道菜真是……做到極致了。」
說着，他向彈幕解釋道：「你們知道嗎？這道菜幾乎沒有什麼味道，沒有鹽和糖，也不酸不苦，純粹只靠那特殊的口感和材料本身的鮮味來展現這道菜，真是……不可思議。這等廚藝，不愧是頂尖的料理人。」
「承蒙讚譽。」亞當微微笑着說，一臉的得意，「最後還有一份甜點。」
隨即，亞當將一盤丸子放在了白仁宗面前：「丸子三件套，御手洗、海苔與紅豆。」
三顆丸子用三根串串穿過，並列擺在他面前。
彈幕：「一般一串都是三根吧？居然還分開來三顆，這也太小氣了。」
「這不是小氣。」白仁宗解釋道，「這種套餐追求的不是分量而是味道，亞當主廚的目的就是要做出『即便你肚子吃飽了也完全能吃得下並且會覺得好吃的套餐』。因為食慾是會影響一個人的對食物的判斷的，肚子飽的時候還覺得好吃的，那一定是真正的美味。」
亞當在旁愣了愣，突然上前握住了白仁宗的手。
「你幹嘛！？」白仁宗嚇了一跳，連忙把手抽了出來。
「小白，你這個人真的是……」亞當看起來感動極了，「身為料理人，能遇到你真的是這輩子最幸福的事了！我現在終於明白，為何楊把你視若珍寶。你是每個廚師的寶物！」
「突然這樣好噁心啊……」白仁宗嫌棄的說，然後轉移了話題，「總之，先嘗嘗糰子吧。」
白仁宗先嘗了一顆御手洗丸子：「大家知道御手洗丸子是什麼嗎？就是用葛粉和日式醬油製作的醬汁，淋在糰子上，就叫御手洗糰子了。它的味道有點甜有點咸，因為日式醬油是有甜味的，和我們的醬油不一樣。總體來說還是挺好吃的。」
接着他又長了海苔與紅豆的：「三個糰子中規中矩，沒有太多出彩的地方，就是R本隨處可見的糰子。不過用來作為這一頓的收尾是非常不錯的。」
「還差一點……」亞當笑道，把一小杯熱茶放在了白仁宗面前。
白仁宗把這杯和中式酒杯差不多大的熱茶喝下肚，茶的苦味緩解了糰子的甜膩，但當苦味消散后卻在口中形成了回甘，他也發出了一聲滿足的嘆息：「這下圓滿了。」
但是，在離開之前，亞當還有些話要對他說。
「我認為你的環球旅行是非常有必要的，每一個優秀的料理人，這一生都在等待你的出現。」亞當握了握他的手說，「我將會向國際美食協會轉達我的意思，以後不管你去哪，只要是在國際美食協會的範圍內，那裏的餐館都一定會歡迎你的到來的。」
「嗨，客氣了客氣了。」白仁宗笑着說，「那，我就先去楊樺那邊了。」
光靠Eleven-Park的這一份套餐是肯定吃不飽的，所以接下來他準備再去蘭瓦房那邊嘗嘗楊樺的和風套餐，吃完應該就差不多了。
但是，才剛來到蘭瓦房這邊開播后，楊樺就來到了攝像頭前，清了清嗓子。
就在白仁宗不明白他要幹什麼時，楊樺突然得意的笑了：「韓嘉怡！你在看直播嗎！？上次的壽司對決是我贏了！可憐啊，身為小白的妻子，居然都不知道他不太喜歡吃魚的事，還給他準備了一整套全鯛壽司，看來你對他的愛也不過如此嘛！你唯一可以炫耀的點，也被我比下去了！啊哈哈哈！」
「……」白仁宗頓時陷入了沉默：好傢夥，精準踩雷……如果韓嘉怡這會兒真的在看直播，估計肺都要氣炸了吧？
不過他也沒有刻意阻止，畢竟楊樺也是他們的老朋友了，而且楊樺這麼做也能激發韓嘉怡的鬥志。
與此同時，怡佳軒。
「這個王八蛋！」韓嘉怡狠狠把手機扔了出去，氣得跺了跺腳，「你給我記住了！下次一定讓輸到無地自容！看我到時候怎麼嘲諷你！」
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