第2章 群情激奮

這是胡殊同高中畢業那年才建的新庫，一走進來便是濃濃的異味。胡殊同一下子便心有氣憤，和史慶豐說了好幾次的導氣管又給堵死了，在他們看來，冷庫只是個放大了的冰櫃，要是落個縫，不僅費電還冷不嚴實。

要是和他說起冷藏狀態下的呼吸作用，史慶豐又覺得遙遠深奧聽不懂，不適用於這小縣小庫。

來到近前，景象更讓胡殊同難以接受，他曾多次和史慶豐說過一些注意事項，不曾想半年不見又成了這個樣子。

「慶豐哥，我都和你說了多少次了，哪怕只是十公分的架子也行，這些土豆就這麼貼地放着，是會霉變的。還有那個通風管不要一個月透一次氣，還有你要定期除霜除冰，這些我都……」

「殊同，你這是幹什麼呀，我讓你幫我出主意，你怎麼數落起我來了？」藉著點酒，史慶豐不滿意了。

他滿腦子考慮的都是成本，相關部門對瓜果蔬菜價格管控極嚴，這一行毛利本來就低，他又只是個中間商的中間商，掙點錢就像從人家那裏刮痧。再者說製冷費用、電費、油錢、損耗費、維修費都是開支，成本這塊要是不勒緊了，工錢都發不出去。

這裏面的事胡殊同也是知道的，這個話題就此打住，很多東西也不是他所能改變。

找到了運往學校的那批貨，胡殊同端詳了不大一陣便有了結論，這批貨在來到冷庫之前就已經變質，而因為是西葫蘆瓜，表面特徵沒有那麼明顯。

自然而然，問題出在預冷上。

動輒四十多度的高溫天氣，去「田間熱」是批發市場必須要做的一個環節，這批貨非但沒有及時去熱，反而還在高溫中存儲了大量時間。

出現這種鬧肚子的情況，應該是某些農戶覺得價格不滿意，在自家放了些時間。後來外地商家更加看不上，只好以更低的價格出手，正趕上慶豐冷庫取貨，這一批便配了過來。

雖然有些不地道，但在人們想來也沒什麼，好東西才去賣，賣不動的自己吃。你看那些拖拉機被挑剩下拉回來的，多多少少都炒了拌了吃點，家家戶戶都這樣。只是誰也沒預料到在學校那出了問題，或許這種事本就不是第一次，只是這次巧了。

想到這裏，胡殊同沉默下來。在這庫房裏，他沒有給史慶豐一個確切的解決方案，不管史慶豐樂不樂意，他還是說了不少這座冷庫的問題。改與不改，他也不抱期望，最後有點不歡而散。

曲家營批發市場，胡殊同很熟悉，家裏已經種了七八年菜，每逢假期胡殊同會經常往返於批發市場。正好明天家裏還有最後一茬菜要摘，一家三口在菜地忙了兩個多小時，三輪車裝了有一半，父子二人便去曲家營賣菜了。

沿路都是腐爛的菜，有的地方都堆出來坡，就這樣一直延伸到批發市場。批發市場外有一片巨大的空地，專門用來收購蔬菜，四面八方的菜農聚集在這裏。

賣完之後，胡萬奎在三輪車上抽著煙，胡殊同則在批發市場到處溜達起來。看過之後，和去年沒有任何變化。

這個批發市場是有冷庫的，但儲量非常有限，連千噸的規模都未達到，屬於微型冷庫。三縣多有種植大戶，根本無法滿足儲藏需求。能夠放進冷庫的都是外地的大客戶，由客戶專業的冷藏車一次性統一運輸。

而大量貨車無法及時運走的蔬菜，則被集中堆進了一個冰預冷儲藏庫，不分蔬菜種類更加不管有些蔬菜適不適合冰預冷。

最大的問題在於，這裏的冰預冷其實只是「烘託了個氣氛」，操作方式極為簡單粗暴，工人們用鐵鏟揚穀子一般到處潑著冰塊，就好像給發燒的人敷冰毛巾一樣。

人們懼怕設備兩個字，一旦提及彷彿就意味着巨額的投入，實際不然，胡殊同在明江省的明源市讀大學，市郊的一些冷庫三年多前就開始使用壓差預冷的風機。這種設備可以迫使冷空氣流經果蔬表面，相比製冰機以及大量的人工投入，長遠來看，冷風機反而是更省錢的辦法。

然而這些胡殊同也只能是想一想，這裏沒有他說話的地方。回家之後，胡殊同夜裏輾轉，他只要把西葫蘆瓜冷藏保質期講出來，再將這批貨入庫之前的熱值、腐變的熱容羅列出來，足以成為衛生部門的依據，矛頭將直接指向曲家營批發市場。

而批發市場的問題，他甚至可以做出一份系統性的整頓方案，這樣確實證了慶豐冷庫的清白，可接下來呢？

曲家營是三縣合力打造的集散基地，多年以來那裏就像一個「蔬果江湖」，三縣的農產品只能走那裏，要是發現誰在縣城私自收購，第二天就能讓人退了這一行。那裏更是有着一堆菜霸，控制着蔬菜瓜果的流向，威勢悍得緊。

首先，慶豐冷庫是沒法混了，其次，也會給自己家惹來麻煩。他很清楚，這不是一朝一夕的事，甚至不是三年五載的事，就憑一個還沒有畢業的大學生，縣裏人說的瓜蛋子，恐怕還要鬧笑話。

最終，胡殊同想了一個還算折中的法子，他擬好一份說辭讓史慶豐背下來，當面與衛生部門溝通，事情便不要落在紙面了。胡殊同這麼做的目的很簡單，在衛生部門面前摘除慶豐冷庫的問題，有理有據但不留痕迹，這給各方留足了空間，別抓着慶豐冷庫不放就是了。

三天之後，史慶豐的操作起作用了。

最明顯的便是，十幾號人來到了胡家，看上去群情激憤，三五里的鄰居沒有這樣的人，看着如此一致的步調，大有可能是批發市場那邊派來鬧事的。

胡萬奎告訴胡殊同不要出來，胡母立在屋門口搓着手心。大鐵門緊緊鎖著，胡萬奎人高馬大，抓着一把尖利的鐵鍬翻著院子裏晾著的花生，見此情景人們也不敢硬闖。

「現在可不能叫胡家小子了，得叫專家小子了！這就是十里八村傳遍了的一本生？合著養了個白眼狼對付自己人啊！」

「有事去找公家說理，在我這鬧什麼！」胡萬奎沉聲喝道。

「專家小子，敢做不敢當嗎？出來一見！休想躲個清凈！十幾萬塊買冷機，這個錢誰來掏！」

「肖廠長還沒說話你倒是蹦躂出來了！早些年青了頭的瓜、竄了苔的菜，悶悶煮煮就過冬。現在吃飽穿暖了，看把你矯情的！我看就是大城市給你慣的！」

「竄了潑稀還成事了！打架抽煙搞對象、拉幫結夥遊戲廳，怎麼不見你出頭！學的是什麼！學的是禍害嗎！」

……