第8章：古人的食鹽
出了廂房，徐川朝着灶房而去，他想去問一下什麼時候開飯。
如果時間還要等的話，他準備再混點吃的。
畢竟中午到現在他就吃了兩個還不到小孩拳頭大的窩窩頭和一碗稀粥，早就餓了。
......
來到灶房，徐川看到了正在忙碌的徐福，看來用餐的時間推遲，做飯的時間也推遲了。
「福叔，用膳大概還需要多久？」
跨進灶房，徐川好奇的四下觀察了一下問道。
「大約還需要半個時辰左右，老爺他們還在隔壁料理後事。」
徐福轉身回道，又問：「少爺可是餓了？」
徐川點了點頭。
見狀，徐福笑了笑，轉身揭開一口大鍋，從裏面舀了些粥，遞給了他。
徐川接了過來，看了一眼，和中午的稀粥相比，晚上的粥就濃厚多了，裏面不僅有米粒，還有青菜碎葉和一些少量的肉絲。
「福叔，你這是在幹啥呢？」
灶房中，徐川端著碗，一邊小口小口的喝着，一邊看着徐福拿着把小木槌在案板上敲敲打打的。
湊過去一看，被敲打的是一塊暗褐色的晶狀東西，東西不大，只有小孩巴掌大小，徐福從上面小心翼翼的敲下來一小塊后，將小塊晶體研磨成粉末。
「少爺，這是鹽。」徐福笑着回道，將大塊的褐色晶體小心翼翼的收了起來。
「這是鹽？」
徐川瞪大了眼睛，看着被徐福小心用布包穀起來的褐色晶體，有些不敢相信。
從形狀外觀顏色來看，這哪裏是鹽，一點相像的地方都沒有。
不過徐福又點了點頭，確認了一遍。
徐川沉默了一下，端著碗上前，用手指在案板上輕輕的沾了一點細碎的粉末送入口中。
嘗了一下，徐川頓時就皺起了眉頭。
有鹹味沒錯，但除了鹹味外，還帶着苦、澀等各種怪味，讓人難以下口。
「呸呸呸~」
徐川吐掉口中的唾沫，又端起碗喝了口粥衝掉口中的怪味，難以置信的問道：
「卧槽，你們平時吃的鹽，就是這樣的啊？」
徐福有些奇怪的看了眼他，道：「這已經是上好的官鹽了，是從商隊楚國運來的，要得一兩銀子一斤，普通人家根本就吃不起這樣的鹽。」
徐川有些傻眼，脫口而出問道：「那他們吃什麼？」
「三不管地帶有條毒鹽礦，平常人家一般是去那裏挖點毒鹽，然後從路過的商隊手中購買一些廉價的食鹽混著吃的」
「毒鹽不能多吃，有些窮苦人家買不起鹽，吃多了毒鹽而死的也很正常。」
聞言，徐川看着案板上細碎的少量褐色晶體再度沉默了。
古人這是真的苦啊！
感慨了一句，徐川回過神來，當下之急不是感慨古人生活苦，而是將這個食鹽弄的味正一點。
沉默了一下，徐川指著案板上的官鹽問道：「福叔，家裏還有多少這種鹽？」
「還有這麼一些。」
徐福從柜子中取出一個木盒，裏面有幾塊用布包裹着的官鹽。
徐川看眼盒子中的食鹽，道：「福叔，做菜的事情你先晚點，現在先幫我去一個盆，幾塊木炭和幾塊大點的布來。」
徐福有些不解，詫異的看着他。
「先去吧，我有急用。」徐川道。
「噢，那行。」
徐福有些遲疑的回道，匆匆忙忙的走了出去，
雖然不知道徐川要這些東西幹什麼，但他還是照做了。
.......
徐福離開，徐川幾口喝光碗中的青菜肉絲粥，看向裝在木盒中的食鹽。
「就這，還上好的官鹽？放後世狗都不吃。」
吐槽了一句，徐川擼起袖子，在灶房中找了個銅盆，將木盒中的官鹽取出了出來，放入盆中。
隨手抄了把菜刀，哐哐幾下他就將銅盆中的官鹽砸成了碎渣。
再從水缸中舀了幾瓢水，倒入盆中，攪拌起來，很快，這些褐色的鹽便融入了水中。
徐川看着融化的官鹽，搖了搖頭，若不是時間緊急，他才不會用這種辦法來提純食鹽。
鬼知道這所謂的『官鹽』中到底含有多少其他的雜質。
鹽這種東西，基本都是從鹽礦中挖出來的，而無論是那種鹽礦，裏面或多或少的都有雜質。
若是硝酸鉀、氯化鎂、硫酸鎂這些東西含量多了，吃死人是很正常的事情。
而這些東西，可不是依賴幾顆木炭和幾塊布能過濾的掉的，必須得使用其他的辦法。
就食鹽中那些對人體有害的雜質，很多都是以離子形態存在的。
像電影中那些拿幾塊布，拿點木炭就過濾鹽礦，然後就得到了白花花可以放心吃的食鹽純屬於瞎吉爾扯淡。
化學老師看到了不打死你個傻逼穿越者才怪。
至於他現在用這種方式來提純官鹽，純屬於沒有辦法的辦法。
雖然他知道一些其他可以提純食鹽的方法，但那些辦法要麼就是時間來不及，要麼就是需要的材料他現在弄不到。
畢竟今晚做菜也要用到食鹽。
他現在臨時用木炭和布過濾一下官鹽，純屬於去掉裏面一些異味和可以被吸附的雜質。
至於那些可控性的雜質，他現在也沒什麼辦法。
不過想來這種一兩銀子一斤的官鹽，品質應該還是有點保證的，至少目前看來還是吃不死人的。
等到山賊強寇的問題被解決了，他再來想辦法提純食鹽。
至於今晚，還是先將就用一下。
徐川想着，耳邊也傳來了聲音。
「少爺，你要的東西我都取來了。」
徐福抱着一堆東西氣喘吁吁的趕了過來，剛放下手上抱着的東西，一眼就看到了已經徹底空了的鹽盒子，入眼的，只有幾塊用包鹽的熟悉布列。
頓時，徐福就慌了，顫顫巍巍的問道：「少爺，這盒子裏面的鹽呢？」
「吶，在這裏面呢。」
徐川一指銅盆裏面的鹽水，回道。
順着徐川的手指，徐福看到了案板上的銅盆，以及裏面的清水，眼前一黑，頓時就要暈厥過去。
他千防萬防，緊趕慢趕的加快速度趕回來，就是擔心這位少爺禍害灶房，但結果還是沒防住這位爺啊！
那麼多的官鹽，全被禍害了，這下可如何是好！
.........