第一章 安靜

說實話，安靜是一個失敗者，從一開始就是一個失敗者。

現實當中，安靜自從離開學校以後混的並不咋滴，可謂事業和愛情雙不利，所以安靜現在自己也很着急。其實安靜一直心裏都很感謝很多人的，大家對安靜的期待都很高，而且經常會有人很認真的勸導我鼓勵我安慰我，安靜雖然不主動的說，但是安靜心裏還是記得很清楚的。

也不知道多久了，那些安靜真正應該或打個電話或拜訪一下的，但是安靜並沒有做到這些，都不知道該怎麼再面對這些人，安靜真的沒臉見人了，很沒良心的說。其實希望大家多多擔待啊，安靜最近一直很不好，跟着心情也不好，所以常常一個人閉門在家，面對很多需要傷腦筋的事還不如一個人宅在屋裏不和別人聯繫，也許安靜是在做一個懦弱的逃兵。

前不久剛剛離開工作，現在在家休整，一個是調節心情，然後還有很多自己的事情要去處理。有時候安靜真的覺得時間好不夠用啊，以前很多事都是計劃計劃計劃然後再計劃，但是天天要上班，我們上班的時間很長的，一般都是早八點到晚八點，然後回家都已經很晚了，而且平時公司也很少放假，很辛苦了吧，所以很多的計劃因為沒時間和jing力去做了，就這樣變成了變化變化變化還是變化，最後給別人留下的影響就是，這伢就一口水貨，光會想愣是沒見做什麼。天啦，誰想這樣啊，其實安靜真心不想成為這樣的人的……

不過話說回來，安靜確實有說大話過的，而且這個是安靜一直就在說的，但是說了這麼久還是沒有實現。那就是安靜說想要開家快餐店，而且規劃的頭頭是道，講的句句是理，聽起來彷彿已經在紅紅火火的經營了，其實，安靜欺騙了大家，安靜現在還很窮，本來工資就少得可憐，需要花錢的地方卻多的忙不過來，唉，命苦的人。

其實從內心來說，安靜是真的想開間快餐店的，之前有在深圳很多地方逛過，所以特別喜歡那些木桶飯的經營模式，所以就想自己把裝修弄得更jing細獨特一些，餐具選擇的更個xing一些，然後服務更好些，這樣來圓自己的一個創業夢。對於快餐這個行業我了解的並不多，開店能賺多少或者能不能賺也沒有具體考察，這不是反正現在也沒錢嘛，所以不急着去了解那麼多哈，嘿嘿，無恥的借口。不過安靜確實是對實驗這樣的一家店有興趣，對於經商每個人的看法不同，有些人追求的是利潤，這個我真的有感觸，而且感觸不淺，但是對於我來說，利潤是一方面，我更希望看到的是我能創造一個更好的經營概念，可以把我的思想更多的融入到生意當中去，要讓顧客想到這間店的時候或者來這裏消費的時候是帶着特定的情緒和目的來的。

例如大家為了打發寂寞或者消遣煩惱就去酒吧喝酒，朋友聚會開心會選擇ktv唱歌或著餐館聚餐，情侶約會會選擇電影院看電影啥的，總之，我希望我的顧客能夠在更多的時候想到，哎，那間店是非常對我胃口的，而且環境滿足我更多時候的要求，心情好的時候我會想去那裏吃飯，心情不好的時候我會想到去那裏吃飯，平時也會想到去那裏吃飯，特別想吃什麼的時候還是會想到去那裏吃飯。為什麼呢，因為那裏的環境好，面對各種心情，總是能找到滿足當前心情的座位，而且找到自己當前最想吃的jing美食物，服務態度又非常專業，最重要的是價錢還非常實在。

其實算起來安靜也去過不少的快餐店吃飯，因為一直東奔西跑，作為一枚實打實的小**絲，平時吃飯就圖個實在，大排檔一頓飯幾十上百的肯定不會選，小攤小店的一個是怕不衛生，然後那些地方做出來的東西真的很難吃的，呵呵，安靜的確很挑食的，太差了真吃不下去。所以經常會光顧那些看上去整潔一些，條件好點的快餐店，木桶飯真功夫之類的一般都是首選。真功夫還是有點貴的，但是菜做的還算可以，只是相對於實惠的快餐來說。木桶飯的菜只能這樣了，沒見過哪一家真的做到很好吃的，快餐都是圖個快，可能就沒有下功夫在質量上了吧。

但是我覺得木桶飯的裝修和經營方式很吸引我，首先很多店的佈局其實差不多，都是簡單粗獷的大木桌木凳，這樣看起來更貼近農家的鄉村風味，還有每張桌子都有木板稍微隔開，這樣些微給了顧客一點點的duli用餐空間。而且餐具方面都有選擇一個小小的木桶作為陪襯，不管是不是直接盛放在木桶里，至少用餐的時候看到這麼個小木桶還是很愜意的，比起走到哪裏都是一個大盤子大碗的好些。然後菜品上木桶飯也保持家常菜的做法，另外還分微辣中辣武辣，這個店裏服務員點餐的時候都會主動徵詢顧客，能滿足更多人的飲食習慣和要求，我覺得就這樣就很好。

當然其他的很多快餐店也有更好的地方，不是安靜少見多怪，我只是在對於平民化的快餐有些些淺薄的看法，其實安靜就只能吃得起平民老闆姓吃得起的快餐，所以更希望所有的快餐店都做的更好一些吧，這樣以後不管走到哪既不會擔心口袋裏的錢是否消費的起，也不用擔心快餐店裏做的東西是不是可以吃得下去。其實還有一點，這樣的快餐店消費水平都是差不多的，真的很多時候我都是放心的走進去點自己喜歡吃的東西，不用仔細研究價錢，和我預計的都不會偏差很遠，這樣吃的也放心，而且實惠很多。

所以呢，安靜就真的希望現在能多攢點錢，等到時機成熟，找到合適的位置，然後認真裝修出我的特sè，為顧客考慮更多，努力去追求滿足更多顧客對用餐環境的要求。然後傳承更優質的服務，首先就用優質的服務得到顧客的滿意，讓所有顧客一進來就能感受到滿意的服務態度，然後愉快的享受自己的食物。最重要的，所有的菜品都是廚師認真去做的，時刻保證讓顧客吃的放心，吃的舒心，花實在的錢，就像在自己家一樣吃的安心，而且味道比那些什麼大酒店的或許更勝一籌哦。

呵呵，安靜的期待，正在期待中哦！