第九章 石磊的溫水煮青蛙
第九章石磊的溫水煮青蛙
踩着即將遠去的夕陽，石磊走在鄉間的小路上，肩上扛着一根短短的台釣竿，手中牽着一條六斤重的鯉魚的魚尾巴。
在夕陽的照shè下，原本應該寧靜和諧的夕陽歸家圖，竟然有着一種不服意境的怪異感，寧靜不再寧靜，和諧不在和諧。似乎有着一種黑暗的迷霧在石磊的身邊壞繞，是那樣的不真實。
回到家，石磊麻利的將整條魚開膛破肚，並在鯉魚的兩邊脊背的地方輕輕的割了一道小口，在魚肉中抽出兩根腥筋，然後熟練地在魚肉上打起了十字花刀。放入早已調製好的魚湯中，然後用大火將魚湯煮到沸騰，趕上鍋蓋。
這魚湯可是有講究的，要選擇上好的花生油，在油燒到5成熱的時候，放入純純的豬肥肉，調低火候慢慢的將豬肥肉的油脂靠出來，然後將豬肥肉的肉脂渣撈出，這樣的cāo作是因為植物油雖然很香，但是缺乏動物油的那種肉脂肪的脂香，而動物油有動物油的純香但是缺乏植物的那種清香，所以兩者的柔和恰到好處的將兩者的缺陷個彌補了。
按照3斤魚二兩油的比例石磊用也大概四兩的複合油。然後加入蔥、姜、大蒜、八角。在油中煸出香味，然後在舀一大勺面醬，迅速翻炒，倒入兩大勺料酒半勺味極鮮，等整鍋調料完全沸騰，撈出所有的蔥、姜、蒜八角等然後根據自己製作的魚的大小放入一定量的熱水，等起魚湯沸騰然後將魚放入鍋中，一般七八斤以上的魚要慢火悶制1~2個小時魚肉中的脂肪才會完全散發香味。入口才會鮮嫩可口，這種做法完全適用於所有魚類，而且做法簡單，非常適於家庭。做出的魚會有一種用農村大鍋燜出的魚的味道。（小野好懷念以前的時候，吃大魚的感覺，一碗米飯，一杯白酒一條大魚十來個人湊在一起品嘗著一條大魚。聊天喝酒，暢快淋漓，但現在很少能有這種情況了，不知為何，乾的活越來於少，而時間卻越來越緊，而關係也只有每年過節才會相聚，而且再也不像以前那樣肆無忌憚了，也許吃大魚的感覺再也不會有了。）
將魚放在鍋中慢慢地悶制，石磊將土豆迅速地削皮然後熟練地將土豆切成細絲，放入早已燒開的開水中輕輕地一燙，然後選了一根青辣椒切成絲也在開水中輕輕地燙一下。然後將兩者放在水中過涼。最後撈出土豆和辣椒，將早已剁好的蒜末放入燙好的土豆中，加少許的鹽和味jīng，點一兩點清醋。一盤清涼爽口的酸辣土豆絲就做好了。
隨後石磊又做了一盤土豆燉芸豆燉粉條、炒了一盤辣椒炒肉、炸了一盤茄子盒，一頓雖然簡陋，但卻十分實惠的晚餐做好了，雖然沒有一點高檔菜品，但石磊卻覺得這樣剛好，如果自己從一個什麼都不會的木訥青年瞬間變成一個jīng通至少四系菜系的頂級名廚，那種過而不知的事情石磊才不會做，任何的轉變都會引起一系列的變動，雖然石磊不在乎，但是如何圓自己為何一夜之間的巨大變化石磊可沒那麼大本事，所以石磊選擇的都是普普通通的家常菜系。
傍晚果然不出石磊的所料，自己爸媽果然在七點回來了。聽着遠處自家拖拉機啊那富有節奏的旋律，石磊走出大門，由於最近忙着收拾農活，所以自己的父母一般都是在上完班后，馬上就回到老家來整理農活，而石磊就被安置在老家，一方面是因為石磊平時太過木訥，所以讓石磊回老家，在村子裏有個玩伴，也能多少開朗一下，另一方面就是所有的糧食都在院子裏，有石磊在，雖然現在的石磊看起來不頂大用，但是村子裏還有二老，所以家中有個人看着一般是不會有什麼問題。
看着遠方的爸媽，石磊將已經燜制好的盛入盤中。並將其他幾個素菜放入餐桌，靜靜等著自己父母回家。
石磊盛晚菜，正好看見一身疲憊的父母，緩緩地將一袋袋麥子卸下車，石磊連忙過去幫忙。
「爸媽。回來啦，累不累。媽你先回去洗洗，這裏有我和爸就行了。」石磊邊說着邊扛起一袋小麥。
「不累，不用你，回家歇歇吧！我和你爸就扛了。」看着自己老媽那被汗水打濕的鬢角，粘在臉上。滿身泥土的淡灰sè工作服，一臉捨不得自己孩子遭罪的表情。石磊突然有一種自己的計劃要快點的想法。
「沒事，我都十六歲了，一身的勁。媽你先回去，今天釣了一條魚，我做了一桌子的飯，嘗嘗合不合口味。這我和我爸就弄就完了，你在這還佔地盤。回去吧」石磊一臉滿不在乎的表情，在說話的時候還跳了幾下表示十分輕鬆，實際上在石磊眼中這輕輕的每袋不足五十公斤的小麥實在是太輕了。
「那好，我先回去自己小心點，」石磊老媽於燕一臉不放心的說道。
這時石磊老爸石楊背着一包小麥從大門走進來，身高足有一米八零，魁梧的身材，一頭烏黑的短髮，雙目炯炯有神，歲月在臉上留下記到微不可見的划痕。這就是石磊的老爸，一個為了石磊在短短數天內滿頭黑髮花掉了大半的一個男人。
「沒事，有我看着呢，你就放心吧。」老爸一如以往的堅硬，這個在骨子裏充滿硬氣的男人，在石磊的人生道路上起到了極為重要的作用，並交給了石磊一項十分重要的技能，硬、鋼硬、男人！就要天生就是要硬起來的生物，上面一個「田」下面一個「力」，「田」通「天」表示男人的頭頂有着一片天空，下面的「力」指的是男人要用自己的力量撐起一片天！
「聽見了吧！媽。你就回去吧，爸都發話了。嘿嘿爸咱倆快點，看誰搬得最快」話說完石磊背着一袋子小麥，快步走向盛麥子的西廂房。
「嘿，這臭小子。翻天了，敢和你爸比，就你這小身板，再等幾年吧。」石磊老爸石楊震驚的看着石磊，在石楊的眼中石磊一直不願說話，但今天不知怎麼了。但這種變化是好的，誰希望自己的兒子xìng格孤僻呢，所以石楊沒有太在意。