第四十一章 願者上鈎
楊帆一路行去，飛快地掃了一眼酒店裏的情形。
西邊有一席，七八個冠帶袍服的男子，喝得正自歡暢。在他們桌上擺着一具勸酒胡，這是一個不倒翁似的胡人瓷像，紅髮碧眼，尖尖的鼻子，一手前指。將瓷人轉動，待它停下來，手指向誰，誰便罰酒一杯，其餘人則鼓掌大樂，酒興十分濃厚。
東邊也有一席，兩個商賈對面而坐，用坐屏圍了三面，只將舞台一面放開，桌上置了幾盤小菜，旁邊兩個身段修長，姿容妖嬈的胡姬正殷勤地布菜勸酒，對坐的兩個胡商淺酌低語，似乎在談著生意。
楊帆無暇多看，陪着天愛奴到了一處最靠近舞台的位置坐了，先叫夥計搬來坐屏，把三面圍上，天愛奴才摘下帷帽，在席前裊裊地跪坐下去。
楊帆在側席坐了，對天愛奴低聲道：「我們來的有些早了，姓柳的還沒有到。」
天愛奴低低地道：「只要他今日肯來就成，就有法子引起他注意的，像他這樣的男子，只消引起了他的注意，還不是略施小計，便能叫他乖乖就範？」
楊帆苦笑道：「略施小計？這幾日花銷可着實不少。就只那一頭豹子，這兩天吃的肉比我一年吃的都多。」
天愛奴吃吃地道：「那些珠玉，本是我贈予你的謝禮，你既然這麼大方，非要拿出來濟朋友之難，我怎麼好意思不把它花光，以成全你義薄雲天的名聲呢？」
楊帆做出一副很心疼的樣子，長吁短嘆地道：「如果你能替我省些下來，想必也不會薄到哪兒去。」
天愛奴揚起下巴「哼」了一聲，道：「我平時擺譜的機會可不多，今日能慷他人之慨，我是絕對不會小氣的。」
剛說到這裏，一個鼻子尖尖，雙瞳碧綠的胡人走進來，躬身微笑道：「貴客臨門，蓬蓽生輝，不知小娘子要點些什麼酒菜？」
這年代是沒有菜譜的，那菜單是晚清民國時期才出現的，這時代想點菜就得看懸掛在酒柜上方的水牌，再不然就是讓酒博士給你表演一下報菜名的本事了。
天愛奴道：「酒博士，撿你店裏拿手的好菜，只管上幾道來，再搬一壇上好美酒。」
楊帆眼觀鼻，鼻觀心，心中又是一嘆：「這個敗家娘們……」
酒家裏看歌舞時各席都很安靜，只有那七八個聚於一處的地方時而會傳出一陣鬨笑，想是那「勸酒胡」又指中了哪個人。等那胡姬退下，換了兩個優伶來表演「參軍戲」時，整個酒家的氣氛就輕鬆熱烈起來。
「參軍戲」是五胡十六國時發明的一種戲曲，那時候有一個位居參軍的官員貪墨公款、收受賄賂，事發后被糾察，就有仇家令優人穿上官服，扮作一個參軍上台表演，讓另一個優伶在旁嘲弄。
結果這種表演形式一出來便大受歡迎，有優伶受到啟發，便用別的故事繼續編了些類似的小段子進行表演，這種表演形式就此確定下來，並以它問世后的第一齣戲的主角，那個參軍命名，稱為「參軍戲。」
這戲實為後代戲曲之鼻祖，雖然它當時的表演形式簡單，自始至終只有兩個人，風格上也是以滑稽搞笑為主，但是後來參與表演的人越來越多，角色上開始衍生「生旦凈墨」等行當，劇情也越來越複雜。
這時候戲曲尚未大興其道，歌舞依舊是娛樂項目中的主要內容，因此這出「參軍戲」只是一個過場，因為眼看將到飯時，大批酒客就要上座了。
台上正在演的這齣戲是根據牛郎織女的傳說改編的，出場的兩個人物只有兩個，一個是織女，另一個卻非牛郎，而是織女的情人。
劇情很簡單，就是講織女時常下凡，與她的情人幽會。情人問她，扔下牛郎一人在銀河那邊可有不安，心下又擔心會被牛郎發現他與織女的私情，織女不以為然：「我的事，與他有什麼關係。」反過來安慰情郎不必擔心，說是銀河迢迢，牛郎不會發現。
這出小戲對答詼諧幽默，間雜着許多色情意味的內容，只是說得比較含蓄優雅，畢竟在座的非富即貴，太粗俗的東西他們不會喜歡，然則不喜歡粗俗不代表不喜歡這種話題，四下的酒客每每聽懂了兩個優伶之間的對答暗喻，便會發出一陣會心的大笑。
楊帆從不曾接觸過這些東西，是以看的津津有味。不一會兒酒菜上來，雖說天愛奴說過，只要拿手菜式儘管上來，可是酒家並沒有可著貴菜大菜擺佈滿席，而是依據就餐人數，適當地準備了幾樣可口的飯菜。
通花軟牛腸，金粟平槌，羊皮花絲，八仙盤，雪嬰兒，仙人臠，小天酥，筯頭春，八個菜，又有生進二十四氣餛飩，那二十四個餛飩，花形餡料各異，二十四個便有二十四種口味，端地講究。
這時講究些的地方，依舊按照漢人傳統，施行分餐制，因此楊帆和天愛奴面前各有一張几案，同樣的菜式，分盛兩套餐碟，分別端送到兩人的几案之上。
酒是蘭陵美酒，酒中配有檀香、廣木香、公丁香，又以蜂蜜調味，其色金黃，酒味清香。清香遠達，飲之至醉也不覺頭痛，不會口乾，也不會腹瀉。這山東蘭陵的美酒，歷史極其悠遠，據說其地之水用以稱量，較他方之水為重，此處酒味淳美，蓋因水質使然。
兩人吃着菜肴，品著佳釀，靜靜地等候着。
酒客漸漸多了起來，二人的位置很好，在門的斜向方位，但凡進門的客人，必然落入他們的眼中，不一會兒，就見柳君璠陪着小心，奉迎著一位華服婦人進來，楊帆向天愛奴遞了個眼色，天愛奴的眼帘微微向下一垂。
客已上足，九成有餘，一片喧嚷聲中，「金釵醉」的掌柜東泠忽然笑眯眯地走上台來，向四下里團團施了一個羅圈揖，高聲道：「各位貴客，靜一靜，請靜一靜。」
店中為之一靜，都向東泠望來，不曉得這個滿臉絡腮鬍子的波斯胡人要做什麼。
東泠笑容可掬地道：「各位貴客，今日早晨，有人到本店來寄賣好酒一甌。照理說呢，某這『金釵醉』里，已然是匯聚了天下四方的好酒，哪需要幹些代人寄賣的事情。不過這甌葡萄酒，某家先品嘗了一口，嘿嘿，確是好酒！」
「金釵醉」是洛陽城中數一數二的大酒店，而洛陽是大唐最繁華的地方，達官貴人云集。換而言之，這「金釵醉」就是整個大唐數一數二的大酒店，東泠說他店裏匯聚了天下美酒，絕非妄言。
然則在這種情況下，東泠掌柜的居然干起了鄉下小酒肆才會幹的「代人寄賣」的買賣，而且親自登場，向客人隆重介紹，可見這酒端地不同凡響了，在場的客人哪有不好酒的，一個個都打起精神，聽他細說端詳。
東泠道：「這甌美酒，來自西域，是一甌葡萄釀，美味之極，遠勝本店所售任何佳釀……」
話音未落，便在客人間引起一陣騷動。這時中原也有釀製葡萄酒的，但是品質最好的葡萄酒還是來自西域。即便是中原釀製的葡萄酒價格也極高昂，來自西域的葡萄酒則更甚。
葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱……
這是在講一位出嫁的少女，帶着嫁妝往夫家去，她攜帶的嫁妝就是葡萄酒和金叵羅。金叵羅是純金打制的器具，言下之意，這上等葡萄酒之昂貴，直可以與金制器皿相媲美。
「金釵醉」里連當時最有名的劍南燒春、富平石凍春等名酒俱都有售，葡萄酒的品種也相當齊全。如今店主竟說這甌葡萄酒勝過店中所有名酒，自然驚動四座。那七八名士子所在處，已有人迫不及待地問道：「此酒到底有何好處，價值幾何？」
一個女人聲音忽然響起：「把酒給我拿來！」聲音一出，四座俱寂，根本不詢價格，直接叫人把酒給他送過去，敢在「金釵醉」里這麼說的，卻也不是隨便哪個客人都有這等魄力的。
說話的正是姚氏夫人，姚氏夫人常來「金釵醉」，此婦好美酒，尤好葡萄酒，楊帆已將這些打聽的清清楚楚明明白白。今日姚夫人將來「金釵醉」飲宴，他也是讓楚狂歌那些城狐社鼠的手下事先打探清楚了的。
東泠欠身笑道：「姚夫人是本店的常客，但有所命，小老兒哪有不應承的道理。可有一樣，這位寄賣美酒的客人急等錢用，因此囑咐小老兒，此甌美酒，要當眾叫賣，價高得者，小老兒受人所託，可不敢私相授受。」
那時無論經商買賣，還是為人處事，都特別講究一個「信」字，失信的人固然有，可特別重視信用的更是大有人在。東泠這番話聽得眾酒客頻頻點頭，姚夫人也不好再說什麼，便傲然道：「既如此，你也不要賣關子，這就開始吧，我倒要看一看，這裏誰比我出得起高價！」
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