我們喝到的白葡萄酒是這樣的

我們喝到的白葡萄酒是這樣的

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我們喝到的白葡萄酒是這樣的

霞多麗:蜂蜜、青蘋果、菠蘿、檸檬的香氣,若是經過橡木桶儲存,則會有鮮明的堅果香氣,口感油潤而豐郁。在法國,霞多利最著名的產區^H小說是勃艮第。

長相思:番石榴、奇異果、西柚的氣息,有些地方會帶有青椒的辛辣香氣。盧瓦爾河地區是長相思的發源地,它也是波爾多主要的白葡萄品種。

雷司令:白花的清新香氣,有些帶着微辣的氣息,一種特殊的汽油或者石灰石的氣味。在法國,我們喝到的雷司令幾乎都是來自於阿爾薩斯。瓊瑤漿:帶有辛辣的香氣、鮮明的荔枝氣息。在法國常見於阿爾薩斯產區。

維奧涅爾:最易於辨識的是它的水蜜桃香氣。此品種常見於南羅訥河以及地中海沿岸的朗格多克。

麝香:這是一個甜度非常高的品種,釀出來的酒幾乎都是甜的,唯一能釀出干白葡萄酒的是在阿爾薩斯,但仍然能喝出蜂蜜的香氣以及甜美的花果香。此外,在西南產區、朗格多克,它通常表現為蜂蜜氣息濃郁的、帶有蜜餞香氣的天然甜白葡萄酒。

賽美蓉:這是波爾多另一個主要的白葡萄品種,通常與長相思一起調配,它帶有檸檬及蘋果的香氣,此品種因為皮薄,很容易受灰白菌感染,所以被釀成品質優異的甜白葡萄酒,頂級的甜白葡萄酒會帶有玫瑰的香氣及淡淡的茶香。

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葡園四季:葡萄酒的前世今生

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