第092章 果然是眼瞎

「好！烤魚這事交給我，配料和汁水，晚一點等魚烤好了，你再教他們也不遲。」

溫崇正點頭，指了指灶膛，「裏面的東西燒好了，我擱在一旁了。」

「好！」

早上，原來的四位大廚都簽了新協議。今天開始，他們的任務就是學習新菜式。

宋暖準備把昨天的幾道菜教出去，再教他們做一些豆製品這方面的料理，所以，昨天回村之前，她就泡了一些黃豆。

宋暖走到灶膛前，夾出燒好的石膏，拾掇乾淨，放在舂里捶成粉末。這是她用來點豆腐的。

昨天在菜場，她有看到水豆腐，本想買兩塊回來做麻婆豆腐，可一看那豆腐，她就打消了念頭。

又老又硬的豆腐，拿起一塊看了一眼，還有豆渣。

怪不得，這裏的人都不愛吃豆腐做的菜。

她問了幾句，知道這裏的豆腐是點滷水成型，而她以前在軍營，那裏有一位大廚是客家人，他用熟石膏點豆腐。

她有段時間，時間上充足，沒有隨軍出去，便到廚房跟着大廚學會了做豆腐。

因為軍營里的人，天南地北都有，所以廚師也不是只一個地方的。

她習慣的，這邊舀了新鮮的豆花，那邊添幾勺辣醬，整一碗可口的川味豆花。

她個人不太喜歡甜食，偏愛麻辣。

暖取碗，將石膏粉加水，擱在一旁備用。

她又把早前洗好，擱在簸箕里濾水的香料切了。香菜切細，蒜頭剁成蒜蓉，小蔥花。

小灶燒熱，擱油做了大碗的紅亮的辣椒醬。她洗凈小鍋，添油燒熱又炸了幾斤黃豆。

「好香啊！小宋，你今天做的是什麼菜？」楊安和唐喬一起進來，深吸了一口氣，就齊齊朝灶台看過來。

「我正在準備，我給你們做幾道素食。」

「吃素？」楊安皺眉，「外面不是烤著魚嗎？我更想吃肉。小宋啊，我讓人讓菜場買了豬下水回來，全都洗乾淨了，你是不是能再鹵一燒鍋？晚一點，我回一趟城裏，帶回家給老爺子嘗嘗。」

他不禁買了豬下水，還買了一頭豬的所有排骨。

「楊老爺子喜歡吃肉？」宋暖問。

楊安點頭，「可喜歡了，可又牙口不好，家裏的廚子總是燉肉，他老人家早吃到不想吃了。你的廚藝好，我帶回去給他嘗嘗新口味。」

唐喬也附合，「小宋，你今天就辛苦一下給他備一點，這楊木頭最孝順了。」

「好！我會備的。」宋暖點頭，聽着楊老爺子牙口不好，又喜吃肉，她心裏大概有了菜譜。

「對了，阿喬，我今天能不能帶點菜回去？我帶的東西需要多少成本，我會付銀子給你。」

「你帶吧，別提銀子這麼生分的事。承諾給你的分成是分成，這些天你都帶菜回去吧，這當是你和阿正的工錢，如何？」

唐喬說了第一句話后，又想起宋暖夫婦的性子，連忙又補了後面的話。

他們不願欠人情，他就讓他們可以心安理得的。

聞言，宋暖笑着點頭。

「好！」

「宋大廚，豆槳濾出來了。」朱柄和伍大山各提着兩大桶的豆槳進來。

宋暖指了指大鍋，「倒進鍋里吧。阿安，你若是沒事的話，前面燒火如何？」

「好啊。」楊安爽快的應下，走到灶膛前坐下，「大火嗎？」

「對！先要大火。」

朱柄和伍大山倒了兩桶豆槳，鍋就滿了。

「外面還有，我們再去提進來吧。」

「行！洗兩個大缸出來，等一下煮好豆槳后，我用得上。」宋暖點頭。

生漿倒入鍋里要煮沸，但不必蓋鍋蓋，邊煮要邊撇去面上的泡沫。宋暖端了個盆放在灶台上，一邊觀察著鍋里的豆槳，一邊與唐喬二人聊天。

「小宋，你這是準備做豆腐？」唐喬生長在酒樓世家，家裏以經營酒樓為生。她的太祖父據說曾是前朝的御廚，家裏的子孫，多會一些廚藝。

「對！」

「外面菜場不就有賣豆腐的嗎？你為什麼要親自做，買現成的不就行了嗎？」

「不一樣的。等一下我做出來后，你就知道了。」

不一會兒，鍋里的豆漿煮開了，宋暖動作麻利的撇去面上的泡沫。待全部煮開后大約一刻鐘后，她讓朱柄和伍大山把豆漿盛出來，提出去倒入缸中。再又把生豆漿倒入鍋中，繼續煮開。

「伍大廚，你幫忙燒一下火。」

「好的。」

宋暖看向楊安，「阿安，我想你應該很想看看怎麼做出豆腐來吧？那就走吧，一起出去。」

「好咧！」楊安高興的站了起來，「還是小宋善感人意啊。」

幾人一起出了廚房，外面大缸里熱氣裊裊。宋暖端著調成石膏漿站在缸旁，迅速沖入豆漿里，然後將碗遞給朱柄，她拿着大長勺子輕輕攪勻，頃刻，豆漿凝結成豆腐花。

楊安驚訝的看着缸里奶白色的豆槳凝結成豆花，這中間只是短短不足一刻，像是點水為冰一樣。

太神奇了。

他舉著空碗，問：「小宋，剛才這碗裏裝的是什麼？為什麼會有這麼神奇的一幕？」

宋暖笑道：「商業機密。」

唐喬也附合，「對！機密，不能告訴你太多。」

「朱大廚，你去取幾個碗出來。」

「好咧。」

宋暖勺了十二碗豆花，上上下下，大夥都有一碗，剩下的豆花，她舀進已鋪好包布的木托盆里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板。

需要壓一刻鐘以上，這樣水豆腐才能成型。

宋暖在這一刻鐘內，進廚房調了醬汁舀下花豆上，又灑上剛炸發的黃豆，「大家都有一碗，快來嘗嘗這香辣豆花。」

「嗯，好吃，香辣又嫩滑。」

眾人齊贊。

宋暖見狀，便放心了一些。

第二鍋豆槳，她做成了豆腐乾，切了之後拿到廚房放在早備好的滷水中，讓豆腐乾上香入味。

中午，除了烤魚，酸菜魚，滷味拼盤之後，她還做了幾道與豆腐有關的菜。

灌湯油豆腐，香辣豆乾，麻婆豆腐，釀豆腐，五福袋。

再次征服了眾人的胃。

忙了一天，腰酸背痛。

傍晚，他們夫婦才又由唐喬的馬夫送回村裏。宋暖太累了，馬車顛簸中，她竟暈暈的靠在溫崇正的肩膀上睡著了。

馭……

馬車停下，外面傳來馬夫的聲音，「溫公子，溫夫人，到了。」

「好！」溫崇正偏過頭看了眼宋暖，大手從她膝下穿過，抱着她出了馬車。一旁，馬夫怔愣了下，隨即笑眯了眼。

這對小夫妻的感情真好。

「公子，我幫忙把東西提進去。」馬夫見他空不出手，便把東西提着，緊跟而上。

「好，多謝。」

「應該的。」

溫崇正抱着宋暖進了院門，與裏面的溫晗和李氏、溫月娥打了個照面，他的目光淡淡的從溫晗身上掠過。

溫晗皺眉，目露不悅，「阿正，這青天白日的，你們這樣子抱着，成何體統？不怕被人瞧著笑話嗎？」

「關卿何事？」溫崇正涼涼的回了一句。

「你！」溫晗眸中怒中乍現，「也就是你……」

「好吵啊！」宋暖睜開眼，從溫崇正胸口抬起頭，生氣朝溫晗那裏瞪去，「眼瞎嗎？現在天都黑了，還青天白日？」

「你你你……」溫晗驚訝的看着修了劉海，畫了眉毛的宋暖，「你是宋暖？」

宋暖翻了個白眼，「果然眼瞎。」

不得不說，一個好的髮型，對的眉型，決定可以改變一個人的顏值。早上她這樣到酒樓時，那些人也是驚呆了。

宋暖伸手摟住溫崇正的脖頸，親昵的道：「阿正，咱們回房。」

「遵命，娘子。」

溫崇正彎唇笑了，抱着她回屋，留下三個各懷心思的人，還有一個不知該把東西放哪的馬夫？

溫晗隱在袖中的雙手，用力攥緊，目光有些迷離。他聽人說，【醒味酒樓】易了主，廚房裏有了一對夫婦，女主的廚藝高超，將東家收得服服帖帖的。

每日還派馬車接送。

他一早就在對面的茶館二樓，親眼看見溫崇正與宋暖一起從馬車上下來，一起進了酒樓。

晌午後，知道下午沒課，他收拾一翻，也就神使鬼差的回來了。

看着宋暖大變樣，看着她被溫崇正抱着，百般呵護，他竟有一種很不是滋味的感覺。

這個女人應該是要苦苦圍在他身邊，以他為一切的。

為什麼一切變得那麼快？

「大叔，這裏。」

溫崇正剛進去就出來，接過馬夫手中的大食盒。

「公子，那我就先回鎮上了，明早再這來接公子和夫人。」

「好！辛苦了！」

「這是應該的。」

溫晗看着眼前的一幕幕，心裏百般不是滋味。

馬夫告辭，駕着馬車離開。

溫崇正把食盒提到了宋老大屋裏，東西分了一些出來，讓溫月如去問問宋暖具體的做法。

他真的想讓宋暖休息一下。

吃了晚飯，各屋歇下。

宋暖肚子有點疼，便前去茅房。她最不喜這裏的茅房了，臟臭亂不說，還一眼就能望見茅坑，噁心到不行。

這地方的茅房都離家裏較遠，一般建在地邊上。

宋暖低頭驟走，突然被人用力一扯，身子重重的撞到了一旁的大樹，痛得她直接一腳踢向那人。

「倒是潑辣得很，我以前怎麼沒發現？」

溫晗？

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