第九百九十七章：你水平不行
楊松道：「用來拌面的這個我們叫臊子，把臊子做好的同時，面也做好，及時的把臊子澆上去，這麼做沒什麼不對。」
足利健次郎被楊松誇了，又擺出種矜持的驕傲和得意：「帶肉的臊子，關火的那個瞬間是最香的，等它涼了，香味就會打折扣，多耽擱一分，就會多一分的腥味，口感也會大打折扣。」
「分析的很對，只是你說得這些不適合今天，你也忘記了我們今天做得是炸醬麵。」
「你什麼意思？我說得是撈麵的基本守則。」
足利健次郎又把他招牌的不屑擺出來了。
楊松也不給他留顏面了：「你根本不懂炸醬麵的本質，這個面最適合吃得季節是夏季，夏天是炎熱的，奈何吃面的人想吃面，又怕熱，為什麼還要做這個面？」
足利健次郎：「坐空調房裏吃不就行了？現在的飯館都有空調，要不然就晚上吃，晚上涼快。」
「你真的是不懂炸醬麵存在的意義，炸醬麵被發明出來時，根本沒有空調。」楊松道。
「我不懂？我做炸醬麵二十多年了！怕熱就不要吃面，吃面就不要怕熱，小麥做成的麵粉，唯有高溫才能成就真香！」
這貨又在掉書袋。
什麼廚師啊，硬是把面做成了考試。
楊松道：「我把麵條煮好之後，過了遍涼白開，然後才碼菜澆醬料。」
「你沒給評委拌面！」
「吃炸醬麵，除了小孩子和行動不便的老人外，能自己拌就自己拌，這個動作，會讓吃飯的人打開心情，更愉快的吃面。」
在華夏，幾乎所有的飯店做炸醬麵，都會把攪拌的動作留給顧客。
甚至還有店家，會單獨裝醬料和黃瓜絲、白菜絲等。
想吃什麼，吃多少，都自己決定。
炸醬麵吃得是一個痛苦和暢快。
拌面的人一個個都很歡快。
楊松道：「沸騰的水煮麵，把小麥香刺激出來，最滾燙的時候，用涼白開刺激，麵條會更加勁道，澆上炸醬攪拌。」
「麵條不會黏，會很爽口，一熱一溫，醬料會和麵條更為完美的融合在一起。」足利健次郎自然而然的接住了。
楊松又道：「這個時候再放進去黃瓜絲。」
「黃瓜絲不會被燙熟，保持爽脆的口感，這才是炸醬麵的完美組合。」足利健次郎都學會搶答了。
楊松揭曉答案：「我做得圓面比你的粗了一圈兒，所以我又贏了。」
足利健次郎：……
「為什麼？你又知道？」
三個評委那個頭點的啊，跟搗蒜似的。
「他說得對。」
「你就是輸了。」
「楊大廚贏得毫無懸念。」
足利健次郎：「明明我的食材比你的要……」
他說不出來了，剛想再挖一大勺炸醬吃，才發現自己不知道什麼時候已經把炸醬吃完了。
「再來六百塊的！」足利健次郎主動拿出卡，真是越來越守規矩。
楊松又給他挖了一大勺：「省著點吃，每天不能吃那麼多醬。」
足利健次郎吃了，留下兩行淚，手指顫巍巍的指著楊松：「你，你的食材好像比我的要好！」
楊松：「自信點，把好像去掉，就是比你的好。」
不僅僅豬肉比你的好，就連洋蔥、青椒、蔥、麵粉、鹽，以及各種香料都比你的好。
根本不用質疑。
「你這是作弊！如果我用同樣的食材。贏得肯定就是我。」足利健次郎好像真的輸不起。
「想什麼呢？總是在不該自信的時候驕傲。」
楊松道：「看大屏幕，比賽前，我問過你，要不要用我的食材。」
大屏幕的好處就是，他可以重播。
有證據。
足利健次郎那時候可是怕楊松佔便宜。
「不管怎麼說，你在食材上佔便宜了，我這次就是輸給你的不是廚藝。」
這話說得，最開始說收集食材的能力，也是廚藝的其一的人好像不是他。
楊松不喜歡留給人家不切實際的幻想：「就是給你一樣的食材又如何？」
連問：
「你能想到把五花肉的肥瘦分離開來？」
「就算想到了，你能做得到？」
「還有，我都不忍心說你，你拉麵的手藝真的是差勁兒，隔着這麼遠，我都能感覺到你做的面綿軟無力，不夠勁道，更別說，你的醬料炸的實在是不走心，你的火候把握的氣勢不怎麼樣，更別說你依舊沒有注意到現在的環境，天氣挺熱的，真正的炸醬，根本不是關火的那個瞬間，才是炸醬的香味發揮的極致點。」
這個顛覆了足利健次郎的想像：「那是什麼時候？」
「當然是攪拌麵條時，只有那個時候，才無限接近於吃下去，才是真正的絕妙時刻，不浪費一絲一毫的香味。」
足利健次郎輸得一敗塗地。
楊松等了五秒鐘，問他：「還比第三場嗎？」
「比！」他愣了下，瞬間又跳起來：「只要我贏了最後一場，就是最後的王者。」
楊松：「我們有位周先生，他寫了本書，有個名詞叫阿Q精神，你絕對是領悟了這種精神的精髓。」
阿Q精神，極致安慰自己的人。
第三場比賽又開始了。
這場比的是海鮮面，不設定具體形式，只要是海鮮，湯麵或者撈麵，甚至你就是做炒麵，也沒人管你。
「我們何國可是臨海國家，比海鮮，我們誰也不怕。」
楊松：「有句話叫知己知彼百戰百勝，我們華夏難道缺海嗎？知不知道什麼叫做地大物博？」
「哼，我們是沿海國家，我們四面環海，你們才有多少海域？」
「你讀書少，我不跟你說話。」
還是認真做菜。
這次，足利健次郎沒有再過度的計較速度。
兩個人都各自忙着，只是不同於楊松的沉穩淡定，足利健次郎顯得很有些緊張，他沒完成一個步驟都忍不住去看看楊松。
孟世佳在旁邊閑的：「姐，這小子是不是看上我姐夫了？」
孟詩涵頭都沒回，反手照他腦袋上來了一巴掌：「沒聽見你姐夫說，反派死於話多？」
當她不知道，這小子就是因為沒吃上炸醬麵泛酸呢。
陳明也不高興，心裏的小九九：『松哥真是的，談什麼戀愛，結什麼婚？不然兩碗面肯定有我一份。』
誰說的兄弟如手足，女人如衣服？多一碗面為什麼不給兄弟給女人？。