第八百八十三章：爭奪先手

「挑戰開始！」

這廚藝比賽整的還很熱血。

火爆竹鼠，只有一道菜，內容簡單，比賽形式更簡單。

就是誰先做好，評委們就想嘗誰的，最後統一給出評分。

五位評委，都冷著臉，擺着一副生人勿近的高人氣質。

評分是十分制。

主持人還介紹說：「除了挑戰賽的選手令人期待，更有意思的是我們今天請來的五位評委，他們的關係很好，年輕時還敗過把子。」

做這道菜，說難也難，說容易也容易。

楊松是這麼說的：「其實和烤麵筋的難度差不多。」

火爆竹鼠怎麼就和烤麵筋差不多了？

「你到底懂不懂怎麼烤制竹鼠？」呂岳咬牙切齒道。

他現在很後悔，對面這個楊松真的有資格和他一起比試嗎？

楊松吹了聲口哨，甚至還有空招呼人：「小舅子，給姐夫放首歌聽聽，要歡樂向的，我要快樂的烤竹鼠了。」

「好嘞，姐夫！」孟世佳現在絕對有升級為楊松頭號小弟的趨勢。

陳明搶先放出音樂——《情人》。

你是我的情人，像玫瑰花一樣的……

孟世佳臉黑了，楊松笑了：「要的就是這個感覺。」

就這麼一會兒的功夫，他已經把竹鼠清理乾淨了。

烤制的東西最好腌制一下，這樣才入味。

楊松的竹鼠已經在腌制階段，呂岳急了，他才剛把竹鼠宰了，至少還需要十分鐘才能處理乾淨，之後還要腌制。

他至少慢了楊松十分鐘，也就是說等楊松烤好了，呂岳的竹鼠還沒熟。

理所當然，誰先把菜做好，就佔便宜。

竹鼠這東西，吃起來比較麻煩，一旦吃起來，比較浪費時間。

前面的人端上去，評委們吃着，點評一會兒，等到後面的那個人再端上去，很有可能就不是剛剛烤好的。

火爆烤竹鼠涼了，勢必影響口感和味道。

還有一個原因，就是這道菜比較油膩，評委們又上了年紀，吃完第一道，再吃第二道，說不定會覺得膩味。

還是應該第一個把菜做好。

呂岳加快速度。

他再怎麼加快速度，都比不上楊松。

在燒烤中，十分鐘，就是一道天塹。

呂岳的鼻尖冒出汗水，楊松的竹鼠已經快腌制好了，而他才剛開始。

和呂岳時不時的關注楊松的進度不同，楊松正閉着眼睛打瞌睡，就連音樂都換成了搖籃曲。

楊松靠坐在太師椅上昏昏欲睡：「聽完這首歌，就入味了。」

入味，就可以烤了。

呂岳已經開火烤了。

「怎麼回事？食為閣這邊烤竹鼠都不腌制的嗎？」

「這烤肉不腌制，到時候味道恐怕不大好吧？」

「難道這是食為閣的獨門秘方？」

……

周遠奇也是端著笑，就等著待會兒贏了。

呂岳居然沒有腌制，就直接烤了，楊松也稍微驚訝了一下。

不過也只是瞬間，楊松就沒有在意了，該幹什麼還是幹什麼。

他甚至還頗有閑心的多腌制了一會兒。

時間一分一秒過去，呂岳第一個烤制完成，舉起了手：「請品嘗。」

服務員端著木盤盛着的烤竹鼠送到評委面前。

「嗯，油紅赤亮，火候到家，是道好菜。」

「這幾隻竹鼠選得也好，腰圓體肥，正是適合烤制。」

「我最喜歡這香味，聞起來，就知道廚師手上很有分寸，不多不少。」

這是評委嘗菜的普遍規則，吃之前說幾句話寒暄幾句，吃之後再叨叨幾句。

有些話多的，吃得過程中還有可能賦詩一首。

等他們都說完了，服務員拿着小刀把竹鼠肉切分一下，由評委選擇性品嘗。

雖然有五個評委，也不可能每人一隻烤竹鼠。

他們是評委，不是吃飯的。

嘗嘗就行了。

服務員是專業的服務員，快速的分好食物。

評委們終於吃了句非廢話。

「來，咱們嘗嘗。」

看官們都已經等累了。

一口竹鼠肉在口。

「嗯，肥美。」

兩口竹鼠肉在口。

「鮮嫩。」

三口竹鼠肉在口。

「味兒不錯。」

吃完了，評委們不着急評分，他們還等著楊松。

如果是參與挑戰的人比較多，評委們都是吃完了就評分，現在只有兩個人，完全可以再等等，還能調動在場觀眾的心。

這年頭，誰都喜歡有事沒事玩個心跳。

「其實我在食為閣吃過好幾次飯了，挺享受的。」

「食為閣挺好的，味道好，環境高檔，尤其是端菜的小姐姐，那叫一個漂亮！」

「我也喜歡食為閣，我在門口瞄過百鳳閣的菜價，嚇死人了！」

「百鳳閣就是宰客，食為閣才是我們的好去處！」

「這個楊松不行啊，你看看他太慢了。」

「你看那些評委，還挺滿意的。」

「我覺得食為閣穩了。」

……

甭管外面風風雨雨，楊松依舊慢悠悠的靠着他的竹鼠。

按照道理說，其實，楊松早就應該烤好了。

現在花費的這時間，他就是再烤一波竹鼠都烤完了。

但是，他畢竟是在公眾面前做菜，還是低調點。

畢竟還是有那麼多廣大凡人，不能不給其他廚師留些活路。

「給大家一種有生之年努努力，還是有可能追的上我的衝動，能夠刺激他們更努力。」

真正的烤著串兒，操著為天下人的心。

終於等到評委們結束對呂岳菜的品嘗，也漱過口后，楊松舉手了：「我這邊也好了。」

腳踩恨天高的服務員小姐姐再次出現，端走了楊松的燒烤。

「和之前那位廚師比，這位楊松廚師手法估計還是不夠嫻熟，速度也太慢了。」

「是啊，燒烤吃得就是一個速度。」

「烤這麼久，這竹鼠肉可能都烤老了。」

「我這個牙今天可能要受罪了。」

隨着小姐姐把托盤上的玻璃罩打開，五位剛剛還嘰嘰歪歪不停地評委，雙眼瞪圓，張嘴結舌，差點搞掉下巴。

一盤還在滋滋作響的烤肉引入眼帘。

「這色澤恍若瑪瑙，紅的晶瑩剔透！」

「這香味仿若實質，絲絲縷縷扣我心房。」

「尤其是這竹鼠，經過烤制，看起來居然形狀未散，依舊很完整。」

年紀最長的張大山，毫不猶豫的伸出筷子一摁。

啪！

竹鼠四分五裂，均勻的散開，根本不用小姐姐再用小刀切。

「這是蒙的，還是故意的？」

張大山毫不猶豫，又摁了一隻竹鼠。

啪，還是一聲輕響，又一隻竹鼠四分五裂。

第三隻竹鼠，被留着山羊鬍子的李衛明評委摁開。

還是一模一樣的輕響，之後竹鼠同款四分五裂。

三隻竹鼠，每一隻都分得整整齊齊。。