28 再次面臨挑戰

28再次面臨挑戰

自從塑化劑事件被曝光后，雅蜜的生意也受到一些影響。許多家長都不讓孩子來買奶茶，只有一些年輕白領和經常來雅蜜聚會的年輕人依舊來捧場。既然已經轉型成小型書吧，索性放棄已經出現負面影響的外賣奶茶，4元一杯只能用奶精，乾脆將吧枱拆除，改建成小一些的操作間，專門供應12元一杯的純手工奶茶。

心寬則路寬。不能一味靠奶茶賺錢，適當增加一些甜品也很重要，還得想辦法擴大宣傳。小斯喜歡攝影，海嵐喜歡寫作，她們倆建立了一個美食博客，每天發佈一些雅蜜的新品，時時關注美食動向，抓住消費者的心理。她們也計劃把雅蜜做成一個自創品牌，讓一間小小的奶茶店逐步變成一個文化站點。

某日，雅蜜博客上更新了一篇文章：

重陽節做個討喜的晚輩——蜂蜜柚子茶

以前去超市採購的時候，逛到進口食品專櫃，我就會挑一些巧克力和沒見過的稀奇古怪的零食。當了孩子的媽媽之後，我常常去超市和菜場採購食材，這才恍然大悟：原來生活成本是可以削減的，吃零食除了長肉毫無益處，把錢存下來花在刀刃上才算真本事！嗯，學會存錢是個人理財第一步！

前天受了點風寒，嗓子喊得有些嘶啞。不愛吃藥，食補就足夠。柚子是個好東西，皮可以祛痰鎮咳，果肉富含維生素C。而蜂蜜能排毒，兩者結合起來功力必然大增。所以，蜂蜜柚子茶具有美白祛斑、嫩膚養顏的功效，尤其適合OL。天天面對電腦的女性往往看起來肌膚暗沉，皮膚毫無光澤度，輻射是最要命的殺手。

堅持長期喝這款健康養生茶，能趕走黑色素，不僅美白還能補水，做一個水噹噹的大美人。

一瓶兩三百克的蜂蜜柚子茶賣到四五十塊，要小資，也要生活啊！不划算，自己做！

於是，我挑了一隻柚子準備做蜂蜜柚子茶潤嗓子，順便去去秋燥，給肌膚補補水。剝開柚子皮的瞬間忽然想起來，重陽節就在國慶節放假期間，為什麼不給爸爸媽媽也做一份呢？做一個討喜的晚輩，人見人愛。把健康和美麗分享給愛你的人，他們對你好了一輩子，老了就該享享福了。老人們勤儉慣了，自己穿打補丁的衣服，去超市永遠買特價菜，但卻把最好的都留給孩子們。如果知道這茶不是買的，而是自己煮的，他們一定會更喜歡的。

原料：柚子1隻（1kg左右）、冰糖100g、蜂蜜400g

做法：用削皮器把柚子皮薄薄地削下來，細細地切成絲（只用一半柚子皮），用鹽水泡半小時去苦味；果肉剝出備用；腌好的柚子絲、冰糖、果肉加上一小碗清水一起熬煮1小時左右，直至濃稠（柚子皮變金黃透亮就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋）；放涼后，找一個乾淨無水的瓶子，邊裝果肉，邊放蜂蜜；放進冰箱冷藏。

雅蜜叮囑：

1.如果是自己吃，可以多放些冰糖，熬久一點做成果醬放進冰箱（就像超市裏買的那種蜂蜜柚子茶）。想吃的時候，舀2勺放進杯子，像食用蜂蜜一樣，用溫水沖服即可。

2.柚子皮可以祛痰鎮咳，但放太多容易苦，會影響口味。之前做了很多次都失敗了，這回學乖了，只放了二分之一的柚子皮，剩下的放進冰箱當除味劑。

3.放進冰箱裏密封兩周，甜味會慢慢取代苦澀和酸味，喝起來甜中帶着微酸，超級爽口！老人、小孩、女性都會十分喜愛這個味道。

不一會兒就有網友留言：文章選用了《真的愛你》作為背景樂，好懷念啊！請問這歌是Beyond主唱黃家駒寫給他母親的嗎？

小斯也是個樂迷，這首歌就是她挑選的，所以很快就回復：不是。這首歌是當時的一個公司在母親節讓他們寫的。其實，黃家駒在作完曲后並不是很喜歡這首歌，這首歌的完成是商業行為。但出乎家駒的意料，這首歌被傳唱多年，經久不衰。任何一個結他手都會彈這首歌，是必學曲目。音樂是為了發自內心的表達，而不是為了商業。就像我們這間店，每天都在宣揚美好的生活理念和理財意識。不管你在不在Z市，都希望你在學習理財和美食的過程中與我們共同進步！

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