第175章 一口吃不成胖子，板面正宗特色的小

第175章一口吃不成胖子，板面正宗特色的小故事

服務員上上下下，

一趟一趟地奔走於廚房和餐桌之間，

沒過多久，便將兩碗牛肉麵端到了孫胖子二人這裏。

孫胖子對大壯說道：

「開整吧，練了一上午了，得好好犒勞自己一下。」

說完便自顧自地吃了起來。

相比於孫胖子加肉加蛋的豪華版，

以史大壯的體格子來說，小份加菜，略顯寒酸。

不過這紅亮的辣椒、湯汁，濃厚的香味，以及足量的牛肉，

也足夠誘人。

孫哥請我吃飯，我得給人家一個面子。

牛肉軟爛不柴，咬在嘴裏，還能感受到牛肉纖維中，蘊含的汁水。是醇厚的肉香與淡淡的料香回味。

「你看你吃得多香，我就說一碗小份的你肯定不夠，再來一碗，大壯！」

人對碳水的渴望是難以拒絕的，一口一口下去，真的很滿足。

沒有回話。

絕對不是因為我控制不住自己。

這味道真好！

孫哥請我吃飯，我不吃光，可能不太禮貌。

麵條入口。

史大壯端起碗來，又喝了一口湯汁。

就連辣椒史大壯都沒有放過，油炸的過程，賦予了辣椒略微硬挺的外殼，咬開之後，裏面的辣意比湯汁要足。

「禿嚕~」

二十餘種調料的複合香味，經過漫長的熬煮，早已浸潤到底料當中，是牛肉板面的厚重底味。

大壯：「好吃，味道太正了。」

手擀、抻拉，多次反覆揉壓，讓麵條的口感筋道爽滑。

吃着麵條，史大壯又夾起兩塊牛肉，送進嘴裏。

湯的汁水，也給足了麵條滋味。

咸香微辣，讓人慾罷不能。

孫胖子看到史大壯的神色有些不對，

好吃到想哭？

像這傢伙的作風。

看對面的大壯吃得很香，孫胖子對他說道：「這家店味道不錯吧？」

又香又辣，讓口腔和腸道都非常刺激。

湯汁的滋味十足，史大壯吃面的時候已經領略一二。

湯汁最上一層的紅色油脂，隨着麵條被大壯用筷子挑起，掛在了麵條的表面。

不過史大壯還是點了點頭，給出了答案：「我太放縱自己了，孫哥，兩碗牛肉板面太罪惡了。」

聽完大壯的話，孫胖子才發現原來是這麼一回事。

對健身的了解，

他記住了最關鍵的一點。

於是便安慰道：

「兄弟沒事，放縱餐嘛，多吃點，一口吃不成個胖子。」

「嗯，那我下去告訴老闆，再加一份面。」大壯的回答瓮聲瓮氣的，

站起身來朝樓下走去的時候，帶起一陣微風。

但這看起來忠厚的面相，

心底也有點邪惡的小心思。

「不能光我一個人放縱，健身房還那麼多人呢，得讓他們也領會一下。」

孫胖子與史大壯兩人，

因為孫胖子本人不禁餓，來得很早。

那時候店裏的顧客們，大多有座位等著。

但當史大壯再次下樓加面的時候，下面已經排了長隊了。

有人見他下來，

立馬和同伴說道：

「有人吃完了，我去上面找個位置了。」

史大壯提醒道：

「我是來加面的。」

隨後又向廚房的位置問道：「老闆，加面不用排隊吧。」

李瑞沖他點了點頭，笑着說：

「加面優先，必須吃飽，但是不要浪費啊。」

但是在看到史大壯的身材之後，覺得他的飯量肯定不會太小，「不要浪費」的話，有點多餘了。

麵條是手工製作的，

營業之前，需要和面，將麵糰醒發好。

揉成長條后，用黃花梨擀麵杖擀成厚面片，分成小段。

需要用的時候，

再將面段擀扁，

在小面片中間撒上乾粉，一起抻成長條，即可下鍋。

體格壯碩的顧客，沒有拿碗下來，李瑞便另取了一個小碗，將麵條撈了進去，

「加面兩元。」隨後也順帶着加了一點板面的湯底。

「謝謝老闆。」

生意還在繼續，

店裏排起長隊，而更多的顧客都在趕來的路上。

因為在視頻賬號上發過消息，不少粉絲朋友都過來支持李老闆的生意了。

「老闆，我差點以為你真的讓人承包了呢。」

李瑞回答：「沒有的事，小誤會而已。」

這兩天評論區里出現了奇怪的競價行為，反正網上吹牛皮不要錢，

「我家裏有石油，李老闆來我家礦上做飯吧。」

是裏面最誇張的一條。

不過既然是粉絲過來，當然也是吃到過李瑞之前做過的美食。

尤其是前一陣滷肉，讓李瑞漲粉不少。

所以少不了會有顧客詢問：

「老闆，什麼時候還能吃到滷肉嗎？」

李瑞回答：「會有機會的，現在一直在這裏開店。」

顧客聽完很開心：：

「那太好了，我想早上吃煎餅果子，中午炒菜，晚上來份滷肉，宵夜是燒烤最好。」

「平時的話，老闆，雪衣豆沙還做嗎？」

「對了，炸雞，炸雞我沒吃過.」

老闆做過的美食很多，

顧客的想法也有點多。

李瑞：「你的牛肉板面好了。」

這時候，隊伍中也輪到了一對小情侶。

雖然不知道「李老闆的小店」，具體賣些什麼，但是「客官裏邊請」讓他們覺得挺有意思。

關鍵還有人在裏面排隊。

在好奇心的驅使下，他們便跟着排到了隊伍中。

女子的好奇心很明顯：

「老闆，大份和小份有什麼區別啊？」

李瑞回答道：

「大份的牛肉和麵條都要多一些。」

所以大份的20一碗，小份的16一碗。

「你這裏的辣椒，辣嗎？」女子指著底料的鍋問道。

「不算辣，是香辣的口味。」

「那我們要一個大份的，一個小份的，多放點辣椒。」

「好的，稍等，小牌子拿好。」

此時一樓正好有空位，但女子將小牌子交給男友后，並沒有急着落座。

反而是好奇地詢問起牛肉板面前面的名字。

「老闆，這板面前面怎麼兩個省份？然後這裏不是江海市嗎？」

正宗特色牛肉板面，

這也算是一個美食的小故事了。

李瑞一邊抻麵條，一邊簡單解釋了一下：

一開始的時候，板面應該算是在桉徽的美食，

後來在河苝發揚光大了，成了當地的特色，而那裏的人們往往還打着正宗的旗號。

總之是非常特色。

類似的可能還有加州牛肉拉麵。

美食就是這樣子的。

還有很多，等待着李瑞去慢慢探索。

(本章完)